Cake tomates séchées, olives vertes et feta
publié par Titicoco
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 52 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.65 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.22 €
- Calories par portion (104 g)▼
- 261 kcal
- Lipides
- 15.1 g
- Acides gras saturés
- 5 g
- Glucides
- 20.8 g
- Sucres
- 1.4 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 9.9 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 251 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Farine
- 4
- Oeufs
- 1 sachet
- Levure chimique
- 50 grammes
- Huile de colza
- 100 grammes
- Lait demi-écrémé
- 12
- Tomates séchées
- 200 grammes
- Feta
- 15
- Olives vertes
- 2 pincées
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
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Vous aimez les cakes salés ? Ils sont très pratiques à préparer à l’avance, que ce soit pour recevoir ou pour préparer vos repas de la semaine. On peut les servir avec une salade ou des légumes vapeur.
La feta est est top ce cake, mais vous pouvez la remplacer par du chèvre ou tout autre fromage de votre choix, évitez cependant un fromage trop neutre en gout, il faut qu’il ait du pep’s !
Pour réussir votre cake, la cuisson est essentielle. Vous pouvez mettre du papier cuisson dans votre moule pour faciliter le démoulage (évitez les moules en silicone qui cuisent mal et se déforment). Des pinces à linge peuvent maintenir le papier en place pendant que vous versez la pâte.
- Mettre 200 grammes de farine, 4 oeufs et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 2.
- Pour les deux prochaines étapes il faut doser en centilitres.
- Ajouter 50 grammes d'huile de colza et 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 12 tomates séchées, 200 grammes de feta, 15 olives vertes dénoyautées et coupées en deux, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four, vérifier la cuisson avec un couteau.
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Un très bon cake réalisable en toute saison et qui peut se déguster à l’apéro ou en repas accompagné d’une salade verte.
Pour info,5cl d’huile équivalent à 50g et 10 cl de lait à 100g. Pas besoin de sortir les balances ou autre verre doseur.
Le tout pour un résultat savoureux avec le mélange tomate/olive et moelleux avec la feta .
30 min de cuisson ont suffi pour moi car il était bien gonflé et suffisamment bronzé à mon goût.
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Petroni a commenté cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
3 ème édition de cette recette qui est devenue incontournable chez nous et synonyme souvent de départ en vacances.
On le grignote sur la route ce cake 😋
Préparé cette fois ci avec des olives noires et de l’huile d’olive.
Toujours aussi savoureux 😊
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Titicoco a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Hyper bon
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Petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois
2eme fois que je réalisé cette recette.
Aujourd’hui c’était pour accompagner notre apéro de Noël. Il a fait l’unanimité auprès de mes convives.
Préparé avec de la farine complète car je n’avais que cela en cuisine. -
Nathouly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Recette suivi à la lettre, un pur régal merci
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 14 minutes
Miam mian un délice 😋
Plutôt de l huile d’olive et de la tomme de brebis 🫒🐏
