Cake mortadelle et pistaches
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 55 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.60 €
- Calories par portion (97 g)▼
- 343 kcal
- Lipides
- 27.7 g
- Acides gras saturés
- 6.7 g
- Glucides
- 12.1 g
- Sucres
- 1.8 g
- Fibres
- 1.4 g
- Protéines
- 11.5 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 353 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 80 grammes
- Pistaches émondées
- 100 grammes
- Farine
- 8 grammes
- Levure chimique
- 3
- Oeufs
- 120 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Huile de tournesol
- 0.5 cuillère à café
- Poivre
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 120 grammes
- Mortadelle
Cake chèvre, noisettes et lardons
Cake salé jambon fromage et olives
Cake à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs
Recommandé pour cette recette :
Un cake salé aux saveurs italiennes, idéal à l’apéritif, accompagné d’une jolie salade de tomates ou à emporter en pique nique. Le mariage pistache mortadelle est des plus savoureux.
La mortadelle (en italien, mortadella) est une spécialité italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l’Émilie-Romagne, plus précisément de la ville de Bologne.
La Mortadella Bologna IGP peut être servie avec de nombreux légumes, par exemple comme entrée italienne traditionnelle, avec d’autres viandes froides et du bon pain, en sandwich, en cube à l’apéritif, sur de la pizza, cuite en cake ou tarte salée.
Les possibilités sont nombreuses et gourmandes 😊
Variante- la mortadelle par du jambon ou des tranches de jambon de poulet ...
- l'emmental par du comté, de l'appenzelller, du gruyère ...
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 80 grammes de pistaches émondées non salées dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de farine et 8 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 3 oeufs, 120 grammes de lait demi-écrémé et 100 grammes d'huile de tournesol dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter ½ cuillère à café de poivre, 100 grammes d'emmental rapé et 120 grammes de mortadelle coupées en lamelles dans le Thermomix. Mélanger 15 sec//vitesse 3.
- Beurrer un moule à cake (24 cm).
- Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller la cuisson plus ou moins 5 minutes selon les fours, la pointe du couteau doit ressortir sèche. .
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Oh la la🤪, on va se régaler😋 avec mon Fripouillot🩵, autour de ton délicieux cake🍞 et d’une salade🥗, ma Ladybug adorée🐞🥰, c’était limite🫣 à m’en couper🫣 un morceau😋 pour goûter à peine sorti du four🤣😂 à 16h!!! L’odeur de ouf🤪 a enchanté mes naseaux🤭 🤣😂!!!
Belle🌸 et douce💖 soirée🌠 à toi🐞🥰 et à vous tou(te)s 🥰
PS: après dégustation😋, on est comblés 😍😍, le cake est d’un moelleux 😶🌫️, un pur délice 😋!!! 💖🫶💖
-
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 12 heures
OMG !!! Ce cake est divin, fait en version mini.
J’ai pris de la mortadelle avec pistaches et j’ai mis 70 gr de pistaches au lieu des 80 gr.
Cuisson 20 mn accompagné d’une petite salade.
Mon fils en a boulotté 5 !!! Pour dire comme il est bon !!!
J’ai mélangé 5 secondes au lieu des 15 pour garder la mortadelle entière en lanières.
C’était parfait 👍Un grand merci ma Cocoflo pour le partage ♥️♥️♥️
-
naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Peu de cakes salés trouvent grâce à mes yeux mais celui-ci c’est juste de la 💣 et je n’exagère pas.
Recette réalisée presque à la lettre
J’ai 50 % gruyère et 50 % cheddar (j’avais un morceau à finir 🤷♀️)
J’ai rajouté un vieux petit bout de chèvre et en avant pour la régalade 😋🤪🤪Merci 🙏 cocoflo pour cette super recette et bonne soirée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦆🐔🦆🐔🦆🐔🦆
-
Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’adooore !!! J’aime beaucoup la mortadelle de base alors forcément !! 😄 top , avec une p’tite salade🥗 nickel !!! 🤪
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Je n ai pas mis de pistaches
-
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
voila! j’ai juste une grosse envie de courir acheter de la mortadelle en Italie 😂
délicieux cake et bien moelleux😋
merci Cflo 😘 - C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci ma Cflo pour cette nouvelle recette !
Elle a fait l’unanimité à la maison
Ce petit goût de pistache fait vraiment toute la différence
Fait sans fromage
Comme indiqué dans les suggestions j’ai remplacé la mortadelle par des petits salé -
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
-
ninettenette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bon et qui parfume la cuisine
-
PatDomi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Il est beau, je pense que l’on va se régaler 😊
-
mimireille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
J’ai mis 50 g d’huile vraiment cake moelleux désolé pour la photo il me reste que ça
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Cake original et délicieux !
Réalisé avec de la chiffonnade de mortadelle et un peu moins de pistache que dans la recette.
Il a été apprécié par notre groupe d’amis lors d’un apéritif dînatoire le week-end dernier 😋 -
emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Délicieux!!!! Fait avec des allumettes de jambon, mais la prochaine fois je testerai avec la mortadelle 😋😋!! Servi au diner avec une petite salade!! Top!! Merci pour cette belle recette qui part dans mes favoris directement!! 😋😋
-
Lolotte f a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Une tuerie!!! Je la garde bien précieusement et je referais cette recette sans hésiter
Ça a fait un carton à l’apéro hier soir!
Moelleux, un vrai régal - A
Aymen a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Rapide et super !
-
Vivibebe07 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bon
Prévoir 5 minutes de cuisson supplémentaire - P
PERRIN a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
-
blbo@orange_fr a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent
- Afficher plus de commentaires
