Cake ultra moelleux au chocolat
publié par zozofat
Rien de tel qu’un délicieux cake au chocolat pour combler les envies gourmandes de toute la famille ! Moelleux à souhait, ce cake doit sa texture légère et fondante à une combinaison parfaite d’ingrédients : bien sûr de la farine et des oeufs, le chocolat noir et le cacao pour une saveur intense et un ingrédient inattendu, oui oui de l’eau, qui apporte une hydratation optimale à la pâte, assurant un résultat incroyablement tendre. Sublimé par une touche d’arôme vanille et le croquant des amandes effilées, ce cake est aussi généreusement garni de pépites de chocolat pour un plaisir encore plus gourmand. Facile à préparer, il promet un succès garanti au goûter ou en dessert 🙂
Laissez-vous tenter par cette recette irrésistible qui ravira les amateurs de chocolat !
- Mettre 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, 50 grammes de maïzena, 100 grammes de sucre en poudre et 230 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffer 5 min/65°C/vitesse 3.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 70 grammes de beurre coupés en morceaux et 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/65°C/vitesse 3.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 40 grammes d'huile de colza, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe d'arôme vanille, 120 grammes de pépites de chocolat noir, 120 grammes de farine t45 et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Transvaser dans un moule à cake beurré.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
- Servir froid.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 20 heures
Ce cake porte vraiment bien son nom. Il est bien chocolaté ,extrêmement moelleux et léger .
J’ai réduit le sucre de 30g et c’était parfait ainsi pour nous.
50 min de cuisson avec mon moule céramique.
Merci Zozo pour cette tite pépite 😋❤️❤️zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 17 heures et 33 minutes
Monacuisine a noté 4/5 cette recette, il y a 13 heures et 17 minutes
Recette agréable à réaliser,le résultat à l’air pas mal,à voir à la dégustation pour le café demain.
AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Hello une recette bien chocolat et bien moelleux mes filles ont adoré merci beaucoup 🤗🥰
neferatha a posé une question sur cette recette, il y a 2 heures et 3 minutes
Bonjour,
Je n’ai plus de Cacao amer, est ce que je peux faire sans? Ça va changer grand chose à la recette ?
Merci