Cake fondant choco-rhum
publié par Miminefer
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 29 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.68 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.06 €
- Calories par portion (108 g)▼
- 437 kcal
- Lipides
- 26.4 g
- Acides gras saturés
- 11.7 g
- Glucides
- 41.1 g
- Sucres
- 29.1 g
- Fibres
- 2.8 g
- Protéines
- 7.2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 405 kcal
- Points WW par portion
- 18
- Recette pour
- Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 35 grammes
- Beurre demi-sel
- 4
- Oeufs
- 60 grammes
- Sucre blond
- 20 grammes
- Sucre vanillé
- 80 grammes
- Farine T45
- 40 grammes
- Huile de colza
- 12 grammes
- Levure chimique
- 2 cuillères à soupe
- Rhum ambré
Je vous propose ce fondant-cake d’une facilité déconcertante pour un rendu extra fondant et craquant à réaliser avec votre Thermomix.
Il se déguste froid seul ou accompagné d’une petite douceur (yaourt grec par exemple)
Un moule de 23 cm (intérieur) fera l’affaire. Il se démoule froid.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 8.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 35 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix et chauffer 3 min 50 sec/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 4 oeufs, 60 grammes de sucre blond et 20 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 3.5.
- Ajouter 80 grammes de farine t45, 40 grammes d'huile de colza, 12 grammes de levure chimique et 2 cuillères à soupe de rhum ambré (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 5.
- Mettre dans le four pendant 16 min à 200°C. Mode chaleur tournante. Ajuster de + ou - une minute en fonction de votre four.
- Sortir du four et démouler une fois complètement refroidi.
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 2 heures
Recette validée, juste remplacé l’huile de colza par de l’huile de pépins de raisins, 3 cuillères à soupe de rhum et cuisson 17 minutes.
Un cœur coulant , sucré juste comme il faut, le gâteau autour est tout léger.
Merci @Miminefer 🤩 😋
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 heure et 9 minutes
