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Cake courgettes et cheddar

publié par Tatamix

Cake courgettes et cheddar au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
4.34 €
Calories par portion (150 g)
180 kcal
Lipides
5.2 g
Acides gras saturés
3 g
Glucides
21.5 g
Sucres
2.8 g
Fibres
1.4 g
Protéines
12.1 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
120 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (313 notes)
5
Oeufs
0.5 cuillère à café
Sel
1
Cube de bouillon de volaille
1
Yaourt nature
1 cuillère à café
Moutarde de Dijon
0.75 cuillère à café
Curry
100 grammes
Cheddar
1 sachet
Levure chimique
200 grammes
Farine
2
Courgettes
ApéritifEntréeVégétarien

Voici la recette d’un cake léger et moelleux avec des courgettes et du cheddar à préparer avec l’aide de votre Thermomix.

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 5 blancs d'oeufs et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Donner 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Mélanger 2 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  5. Ajouter les 5 jaunes d'oeufs, 1 cube de bouillon de volaille emiétté, 1 yaourt nature, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, ¾ cuillère à café de curry, 100 grammes de cheddar coupés en morceaux et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode pétrin en ajoutant 200 grammes de farine progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  7. Mettre 2 courgettes coupées en dés dans le saladier puis mélanger délicatement.
  8. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 50 min à 200°C. en recouvrant d'une feuille d'aluminium au bout de 30 minutes.

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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    🎵 tatamimiiiix keske y a sous ton grand chapeauuuuuu?!🎵
    Encore une recette au top merci beaucoup!
    Déjà testée plusieurs fois et engloutie avant d’avoir pu prendre une photo! Cette fois j’y pense!
    Recette suivie à la lettre la première fois et les fois suivantes, j’ai mis seulement 1 cube de bouillon légumes, et j’ai ajouté une cuillère à café de moutarde et une cuillère à café de curry (d’où la couleur jaune) et on adoooooore!
    À la fin, j’ajoute les courgettes direct dans le bol et je mélange 20s vitesse 3 en sens inverse 😉
    J’ai pas pu résister à la tentation de le goûter encore tiède même si je le préfère bien frais
    Merci encore!
    Bon appétit et bonne journée à toutes et à tous! ☺️🍀
    Ps: non négligeable: ce cake supporte super bien la congélation. J’avais mis un morceau au congel pour tester, je l’ai sorti hier et mis au frigo, mangé ce midi: eh bien c’est super bon!
    j’ai pas tenté de « réchauffage » paske je l’aime froid ☺️

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par 🍀nanou050885🍀
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • D

    Delph1609 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Cake très facile à faire et très bon (testé avec du chèvre pour ma part) 🙂
    4 sur 5 car la recette peut être étoffée :
    – trop salé : 1 bouillon ou 1/2 suffirait
    – étape de fin : plutôt qu’utiliser un saladier, on peut rajouter les courgettes dans le Thermomix, mélanger, et verser dans le moule
    Je le referai 🙂

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Delph1609
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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a commenté cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Une valeur sûre je suis vraiment fan de cette recette! Merci tatamix !
    Comme d’habitude, ajout d’une cuillère à café de moutarde et 1 petite cuillère de curry, et aujourd’hui j’ai remplacé le pot de yaourt par du skyr… c’est délicieux !
    Bon appétit et bonne journée à toutes celles et ceux qui passeront par là
    ☺️🍀

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a commenté cette recette, il y a 2 ans

    Je ris toute seule donc envie de partager… je suis en train de préparer ce délicieux cake que j’ai déjà fait mouuuuult fois sans mauvaise surprise…
    Aujourd’hui je créée la surprise..
    je sépare les œufs: les jaunes ici, les blancs dans le bol.. « donnez 3 coups de turbo sur 1 seconde »… allez zou j’envoie gaiement!
    Et là !!!! Un boucan de malade! 😨
    J’avais TROP anticipé les étapes et j’avais déjà placé le fouet 🤦🏻‍♀️🤣🤣 pauvre fouet… après tant de bons et loyaux services finir broyé.. paix à ton âme mon ami et merci pour tout!
    Donc ne jamais oublier que le fouet du thermomix ne s’utilise jamais au grand jamais au delà de la vitesse 4 et surtout pas en mode turbo 🤣
    Bon dimanche
    Ania ☺️🍀

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Mardi des courgettes 🎶 🎵🎼
    Très bon cake, assez léger avec les blancs en neige. J’ai râpé mes courgettes pour les faire dégorger et bien pressées pour enlever l’eau avant de les incorporer à la préparation. Ajout de poivre, de flocons de piment et d’ail en poudre .
    J’y ai aussi ajouté des cubes de feta et quelques lardons pour en faire un plat unique.
    Très bon en apero ou avec une salade 🥗, très frais, surtout avec ces grosses chaleurs 😋
    ( et hop 2 courgettes en moins dans le frigo avant l’arrivée d’une nouvelle vague)…
    Merci @tatamix pour ce partage !

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Oups !!!! Je l’ai fait depuis quelques temps. Je trie mes photos et paf je retrouve celle de cette excellente recette.
    Merci Tatamix c’est un régal. Je l’ai fait avec du chèvre frais ♥️

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Un régal ! J’ai mis du parmesan à la place du cheddar. Les blancs en neige, ça donne un cake très léger. Merci pour cette bonne recette 🤗

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par courantdair
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Il sort du four et nous régalera ce soir pour le repas.
    Cette recette n’était pas au planning mais le post de @cricri-25 et les commentaires enthousiastes de @nadinemarie ont achevé de me convaincre.
    J’avais tout sous la main. Yaourt remplacé par du fromage blanc. Pas de bouillon cube.
    En versant la préparation dans le moule me suis demandée si je n’avais pas préparé des courgettes au cake plutôt que l’inverse car mes courgettes étaient peut être un peu trop dodues. J’aime beaucoup l’ajout de curry.
    Hâte de le couper pour voir l’intérieur et le goûter bien sûr 😊😋

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par petroni
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    👋👋👋
    Températures plus clémentes 🙂 j’allume donc mon four 👍
    D’autant que je me noie dans les courgettes et les œufs 🤣
    Cette recette tombe donc à point 🤗🤗
    🥒 1courgette du jardin à mémé
    🥒 fromage blanc à la place du yaourt
    🥒pas de cheddar (c’est rare), remplacé par ce que j’avais sous la main : ossau ira-t-il, mortier, parmesan (quel mélange)
    🥒 Rajout de morceaux de saucisse sèche italienne piquante
    Et voilou, mes improbables mélanges ont bien fonctionné 😋
    Cake bien moelleux, douceur de la courgette et piquant de la saucisse : un régal pour l’apéro 👌
    Merci pour cette super recette qu’on peut décliner à l’infini 🙏

    Jolie journée à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦢🐔🦢🐔🦢🐔🦢🐔🦢🐔

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Merci Tatamix, trop bon ce cake 👌

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    délicieux et bien moelleux merci tatamix.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par nadinemarie
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  • @

    @.Cj a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Très bonne recette !
    1/2 cube de bouillon est suffisant. J’ai mis 100g de farine et 100g de maïzena et des allumettes de bacon fumé.
    Parfait avec une petite salade🥗😉

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour à toutes et à tous 👋👋👋
    Même si je ne suis pas très présente, j’ai testé plusieurs recettes dont celle-ci qui est un vrai bonheur ! Ce cake est léger et moelleux à souhait 😋🥰
    Je n’avais pas de cheddar, j’ai donc utilisé 100 grs de mozzarella et rajouté une tranche de jambon blanc, le tout coupé en petits morceaux. Le reste de la recette a été suivie. Nous l’avons dégusté accompagné de tomates 🍅 du jardin.
    Une manière originale de cuisiner la courgette 🥒
    J’ai réalisé la recette deux fois, mon fiston m’en avait commandé un ! J’attends son verdict 😉

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Étapes 7 et 8 faites dans le bol, 20 secondes vitesse cuillère en sens inverse.
    Recette suivie à la lettre, juste un peu de piment d’espelette en plus
    (cake fait avec 3 oeufs, reste en proportion).
    Très léger, super à l’apéro

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Erghy
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Erghy
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  • vivi676 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Tout cela me semble délicieux. Petit apéro pour les collègues prêt pour demain.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par vivi676
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  • Illustration du profil de Elisa1725

    Elisa1725 a noté 3/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Ce cake est léger et bon… Possibilité de le décliner.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elisa1725
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon cake, emmené pour un pique-nique hier entre amis, il a été très apprécié.
    J’ai rajouté des allumettes de bacon 🥓, mis de la mozza à la place du cheddar + comté râpé.
    Je n’ai mis qu’un bouillon de volaille et des épices italiennes.
    Recouvert de tomates cerises, il était ultra fondant.
    A la fin, j’ai remis courgettes et lardons dans le bol, et environ 10 secondes sens inverse vitesse 3.
    Par contre, j’ai rajouté 12 mn de cuisson.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    4oeufs
    Yaourt de brebis 100grs
    Fromage de brebis 80 grs
    180 grs de farine
    Un cake léger
    Battre les blancs en neige donne une pâte souple et légère 😍

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
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