Brownies
publié par bveia44
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.
Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.
Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.
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- L
les1001recettesdecycy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Réalisé avec des noix et noisettes, servi avec de la crème anglaise : un régal 🥰
puce-la-gourmande a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Très bon. J’ai remplacé le sucre par de la compote et je n’ai mis que 80g de beurre (tout ça à cause de mes grosses fesses 😒). Merci 😋
andrea10 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Une tuerie 😱😋
YellowBodySmile a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Version Oreo et M&M’s !
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
J’ai craqué pour cette recette en voyant la photo en format individuel de Manue91 il y a 2 jours😊.
Du coup , brownie préparé cet après midi pour mon fils avec noix et noisettes.
16 min de cuisson dans moule à muffins.
Apparemment,ils sont très bons pour les amateurs de chocolat 🍫.mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Miammmm…
Cela se passe de mot. Une valeur sûre réalisée pour la première fois au thermomix et je valide 💯
Quelques modifications tout de même :
🍫 100g de noix de pecan (et hop, un bocal entamé depuis des mois de vidé !)
🍫 70g de sucre… de fleur de coco (bocal lui aussi entamé… depuis des années !), qui donne en prime un petit goût sympa
🍫 plus que 2 œufs en stock – j’ai complété avec une gourde de compote de pomme sans sucre ajouté entamée qui attendait son destin au frigoUn résultat moelleux, je dirais même fondant. Ma grande a mangé 3 morceaux… et moi de même 😇😅 Un peu fort en chocolat pour la petite de 2 ans, mais elle a quand même dégusté sa petite part. C’est de la pure gourmandise. 🤤
doudou19 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Aussi beau que bon, merciiiii Cookomix ✨
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans et 1 mois
Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai
Aurel12345678 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
J’ai utilisé la recette en base pour ce gâteau, le brownie est excellent ! Juste diminué un peu le sucre au vue des mousses qui allaient avec ☺️
J’ai fait les noix de pécan caramelisées avec la recettes des amandes et c’était encore meilleur 😛petroni a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Préparés lundi soir et conservés dans une boîte hermétique depuis.
C’est fou comme dégustés ailleurs, ces mini brownies prennent une toute autre saveur 😊. Encore meilleure 😍.
Faits avec noisettes et noix de pécan cette fois ci.laouada a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Après les petits sablés de noël, les petits sapins 🌲 pour un goûter au club de tennis de mon petit.
Je n’ai pas été prévenu alors on s’est bien dépêché avec ma petite lutine qui m’a aidé à les décorer.
Ils se sont tous régalés avec ces brownies, une valeur sûre.
J’ai réduit le beurre et le sucre à 80g et c’était parfait avec 250 g de chocolat.🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Merci bveia pour cette super recette!
Réalisée par mon fils de 7 ans sur une tentation surprise de @petroni.. je suis sortie acheter des noix de pécan pour combler mon petit caprice mais c’est en faisant le brownie que je me suis aperçue que je n’avais plus de farine t45.. qu’à cela ne tienne, j’ai mis de la t55 et le résultat reste ultra fondant..
Merci pour ce régal!jujumike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Réalisé avec le MCC
Temps de cuisson 18min à four chaleur tournante
Ce soir c’est la dégustation 🍴
Verdict de la degustation : excellent
Merci pour cette recette 😍- K
KaChaLoCle a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
80g de sucre et sans noix. 16 min de cuisson. Miam !
zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans
De terrifiants brownies pour le 4h des loulous 😋 Une photo de l’intérieur du pauvre 👻 🙀😹
Marge.S a noté 3/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Comme indiqué dans les commentaires 80gm de sucre suffisent
Trop chocolaté pour moi, j’ai refais avec 125gm de chocolat au lieu des 200gm et c’était parfait pour moi
J’ai doublé les quantités pour faire un circuit de courses 🏎🏎🏎andrea10 a commenté cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Brownie 🥰 un de mes en cas ou dessert préfère 🤪
petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Parce qu’il faut bien cela pour tenir jusqu’aux vacances d’été 😜
Ma 2ème préparation pour le pique nique APE de ce soir.
Je pense que les parents vont comprendre le message : j’aime le chocolat ❤️❤️❤️❤️- Afficher plus de commentaires