Brocamole
publié par tortuenana4
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.26 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.02 €
- Calories par portion (213 g)▼
- 31 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 1.2 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 0.2 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 14 kcal
- Points WW par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Eau
- 300 grammes
- Brocolis
- 0.5
- Oignon rouge
- 2 pincées
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Guacamole
Salade de brocolis
Tartine avocat et oeuf mollet
Le brocamole est un guacamole de brocolis. C’est bon, plein de vitamines et diététique. Vous pouvez le servir en entrée ou à l’apéritif avec des dés de fêta ou du saumon fumé sur du pain grillé.
- Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 300 grammes de brocolis lavé et détaillé en petits bouquets dans le Panier de cuisson et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
- Rincer sous l'eau froide les bouquets de brocoli pour qu'il conserve sa belle couleur verte. Réserver-le à température ambiante.
- Vider l'eau du bol et sécher le bol.
- Ajouter ½ oignon rouge épluché dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter les bouquets de brocolis cuits dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Servir ce guacamole de brocolis sur du pain grillé, accompagné de fêta ou de tranches de saumon fumé.
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tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Verdict de mon mari: c’est très bon et original ! Je me dépêche de faire une photo avant que ça disparaisse!😋🤣😂
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci tortuenana pour cette recette
Une tartinade qui change du guacamole et qui fait son petit effet
-
tortuenana4 a commenté cette recette, il y a 6 mois
C’est léger et original pour l’apéro.Ça change du guacamole.
-
moussechoc a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Très bon
Recette originale.
En Apéro ou en entrée
- R
romain69 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
La recette est originale mais je trouvais que le goût était très basique et plat avec le brocolis
J’ai donc rajouter une tomate, quelques gouttes de piri piri (tabasco) et j’ai mis un oignon rouge entier.
Merci pour l’idée de la recette c’est une vraie tuerie pour changer du guacamole - J
jd24 a commenté cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette. N’étant pas très fan des avocats, cette variante au brocoli me plaît beaucoup. Je vais l’essayer sans tarder !
-
karolinne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
- A
au_doux a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
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Spicy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
-
Grenouille01 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Fait pour un apéro de copro, je n’ai pas eu un succès fou
Cette recette me semblait tellement simple (= basique) que j’en ai regardé d’autres et je l’ai un peu enrichie, malgré tout ça manquait de pep’s. J’ai mis , un peu d’hélium
2 carrés frais Gervais, un peu d’olive et de citron, et 3 tomates séchéesVous devriez préciser le poids pour l’ oignon 🧅 Dans le magasin, je les ai pris, il y en
Avait des 4x plus gros que les autres - D
domsa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Tout simplement excellent
À refaire -
sarah75 a noté 3/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Bon
