Bowl méditerranéen aux légumes et céréales
publié par Tifa
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 56 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.88 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.51 €
- Calories par portion (249 g)▼
- 388 kcal
- Lipides
- 16.4 g
- Acides gras saturés
- 2.2 g
- Glucides
- 47.8 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 13.1 g
- Protéines
- 10.6 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 156 kcal
- Points WW par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Gousse d'ail
- 1
- Piment rouge
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 130 grammes
- Carottes
- 110 grammes
- Poivrons rouges
- 270 grammes
- Courgettes
- 2 cuillères à café
- Sel
- 0.5 cuillère à café
- Curcuma
- 175 grammes
- Pois chiches en conserve
- 700 grammes
- Eau
- 220 grammes
- Mélange céréales précuites
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
Concombre cuit lardons tomate paprika
Salade de pois chiches
Salade Thaï de quinoa
Ce bol de céréales et de légumes constitue un repas complet et équilibré, facile à préparer à l’avance. D’un côté, les légumes et les pois chiches apportent de la texture et des saveurs, tandis que de l’autre, l’ail, le piment et le curcuma rehaussent le tout sans prendre le dessus.. Ce plat polyvalent se déguste aussi bien chaud que froid, et constitue une option pratique pour les repas à emporter grâce à sa bonne conservation au réfrigérateur pendant plusieurs jours. C’est bon, sain, pas cher et facile à préparer, il ne vous reste plus qu’à attendre le bon moment pour rassembler tous les ingrédients et les mettre dans votre Thermomix 😉
- Mettre 1 gousse d'ail et 1 piment rouge épépiné et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 130 grammes de carottes épluchées et coupées en petits morceaux, 110 grammes de poivrons rouges coupés en petits morceaux, 270 grammes de courgettes lavées et coupées en petits morceaux, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de curcuma (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C//.
- Ajouter 175 grammes de pois chiches en conserve égouttés dans le Thermomix et rissoler 1 min/120°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Mettre 700 grammes d'eau et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Ajouter 220 grammes de mélange céréales précuites dans le Thermomix et cuire 20 min/100°C/vitesse 4.
- Le temps de cuisson dépend de la précision de vos céréales, il faut se reporter sur le paquet. Si ils conseilles 10 minutes de cuisson, il faut alors 20 minutes de cuisson dans le Thermomix. Si le paquet conseille 20 minutes de cuisson, il faut prévoir au moins 30 minutes de cuisson avec le Thermomix.
- Une fois cuit, retirer le panier avec la spatule et transférer les céréales dans le saladier avec les légumes.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la préparation.
- Il est possible de consommer le plat immédiatement ou de le conserver pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Préparé hier et déguste chaud ce midi. Le reste sera servi froid demain..
J’ai utilisé un mélange de riz,pois et lentilles corail cuit à la casserole.
J’ai doublé la quantité de pois chiches et mis du poivron rouge à l’huile.
Huile d’olive réduite à 15g et 1 bonne cuillère à café de curcuma.
A l’étape 4,j’ai inversé les lames et mis en mode cuillère pour garder les aliments bien entiers.
C’est diététique,complet 😋 et joliment coloré.
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elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Super bon !
Pour gagner du temps j’ai fait cuire les céréales à la casserole en 10 min pendant la cuisson des légumes.
J’ai pris les céréales méditerranéennes Tipiak blé orge seigle épautre à l’ail et huile d’olive. On a adoré.
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Mag30 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Je ne savais pas quoi manger à midi, et il se trouve que j’ai tout les ingrédients pour cette recette postée du jour.
Ni une, ni deux ….J’ai tout fait pareil, juste diminué de moitié l’huile (20g), remplacé le piment par 1 oignon rouge, et rajouté 1 demie aubergine qui trainait au fond du bac à légumes.
J’ai utilisé du quinoa gourmand parfumé au épices douces, mis que j’ai cuit à la casserole, et rajouté au reste de la préparation (légumes et pois chiche), pour les remélanger 1 coup ensemble.
C’est pas photogénique mais ultra bon ! Merci pour la recette 😁👌
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ninettenette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Très bon avec se mélange de graines sa change
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 19 heures
Merci Tifa c’est vraiment excellent
Nous l’avons mangé froid en saladeJ’ai remplacé l’ail par de l’échalote et les courgettes par du fenouil
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davetaudrey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Très bon, à refaire! On peut manger à 5 avec cette recette.
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Tifa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
- L
Lisa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Excellente recette merci. J’ai réduit l’huile d’olive à 20 g au lieu de 40 g pour moi cela était suffisant. J’ai également mixé un petit oignon avec l’ail au début 👍
Au lieu de mettre du sel j’ai mis un cube et j’ai fait cuire le mélange de cereale dans une casserole pas dans le thermomix
Cest super bon - L
lolomickey2009 a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Testée hier soir et approuvée par toute la famille 👨👩👦👦, recette équilibrée et goûteuse.
J’ai cuit le mélange quinoa / boulgour dans une casserole à part puis mélanger avec le contenu du Thermomix.
Elle restera dans « mes recettes du quotidien « 😊 - M
maga9 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 10 heures
Délicieux 👍
- N
nathpask a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines
Bonjour ! Est ce normal qu’une fois les céréales cuites ( cuisson respectée à la lettre ) fait plus purée que céréales ?
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mary-59 a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Quelqu’un peut me dire ce que c’est que le mélange de céréales svp
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gwendav a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 12 heures
Excellent et light, je l’ai accompagné de la recette du poulet vapeur paprika 👍🏼
- A
amajo a posé une question sur cette recette, il y a 1 jour et 12 heures
Bonjour,
Avez vous essayer de doubler les portions pour que ce soit pour 8 personnes ? Ou ce serait trop gros pour le bol ? - Y
Yvebred a noté 3/5 cette recette, il y a 1 jour et 16 heures
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lagosse a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 5 heures
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djou14 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Testé et approuvé. C’est vraiment sympa
