Boursin

Excellente recette, je n’achèterais plus de boursin. J’ai mis 2 belles gousses d’ails.
Merci pour la recette

Super recette, plus jamais je n’achèterai de fromage à tartiner industriel. 500 g de lait entier, 180 g de demi crème fraîche épaisse ( je n’ai pas trouvé de crème fraîche entière épaisse ) 2.5 cuillère à soupe de jus de citron, une belle botte de ciboulette et 3 gousses d’ail et 2 cuillères à café rases de sel pour moi et pile poil 24 heures au frigo résultat parfait merci milles fois.

Ps si vous ne savez pas quoi faire du petit lait faites du pain en remplacent l’eau par le petit lait la mie est juste magique!

Alors franchement lors de la recette j ai eu peur et j ai faillis tout jeter !
Apres 24h au frigo … tout liquide 🙁
Des que je l ai versé dans le torchon que j avais mis dans la passoire j ai commencé a me dire ah il y a pas que de l eau 🙂
Et après 2h j ai pu commencer a voir la texture. Et quand je l ai mis dans le moule beh c etait parfait !!!!!
Demain y aura plus qu’à le gouter 🙂

Trop trop fou , merci à Blandine qui m’a donné l’envie d’avoir envie , ça fait un peu de vaisselle et un peu d’attente, mais c’est délicieux.
A décliner : poivre, échalote, tomate séchée/basilic….
Je viens d’en faire mon goûter 😋
Bon, au passage me voilà avec une haleine de trappeur ( passage brossage de dents avant le petit bisou retour au bercail de monsieur 🤭😜😇).
Merci @pierrette pour ce basique 😍

Parfait !
J’ai juste doublé l’ail, le persil et la ciboulette (parce que j’ai pris un glaçon de pâte d’ail et que j’ai voulu équilibrer)
J’ai obtenu 265g de fromage après 36h au frigo.
Pour info :
Consommé pendant 1 semaine et 5 jours en tartines et dans une poêlée. Toujours impec. et se comporte comme celui du commerce à la cuisson

Très bonne recette simple et rapide…. a refaire….. tout le monde a apprécié

EXCELLENT, pour ma part mis persil et ail uniquement, je recommande

A refaire mais avec plus d’ail

Superbe recette 😍 jamais je n’aurais penser que c’est un jeu d’enfant de réaliser le boursin , un produit de plus que je réaliserais moi même. Merci 😀

L’essayer c’est l’adopter !!!!
Et je vais faire des variantes.
Il est vrai que la recette une fois terminé, j’ai eu très peur, par ce que très liquide, mais j’ai mis 2 feuilles de sopalin dans la passoire est j’ai laissé plus d’une 1h. Et voilà le résultat. Bonne recette à vous et encore merci cookomix !!!

Super recette.
J’ai rajouté des noix et de l’echalotte. Ma moitié était impatiente de goûter ce Boursin qui a tardé à venir.

Cest long d’attendre… 🐱
Comme beaucoup, le lait était totalement liquide donc j’ai pensé que c’était raté.
Liquide mais épais comme une pâte à crêpes.
Surprise avec 24h d’égouttage, un bon fromage bien fondant parfait pour tartiner.
J’ai utilisé 1L de lait.
J’ai laissé la première moitié égoutter au bout de 24h et maître en cours, pendant 36H pour voir la différence. Je verrais ce soir

Voici mon premier Boursin fait par moi même & sûrement pas le dernier !
Un délice et très facile à faire 😍

Parfait. Au vue des autres commentaires j’ai préféré ajouter du temps et pas lésiné sur le citron…
Ça serait bien d’avoir la quantité de citron en gramme… Car beaucoup utilisent le citron en petites bouteilles…
Maintenant je pense faire le pain cocotte avec le petit lait.

Mon premier Boursin,j ai mis 2 tête d ail , très facile à faire,je recommande

Juste WOW 🤪
Merci Pierrette 🙏

Un vrai régal
J ai suivi la recette à la lettre mais j ai laissé plus de 24h au frigo avant le filtrage
Merci pour cette recette qui sera refaite sans plus attendre