Biscuits tendres aux flocons d’avoine

publié par Tinolho

Biscuits tendres aux flocons d’avoine au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
25 portions
Coût pour 1 portion
0.20 €
Coût de la recette
5.10 €
Calories par portion (51 g)
203 kcal
Lipides
8.4 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
26.4 g
Sucres
14.1 g
Fibres
2.4 g
Protéines
3.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
397 kcal
Points WW par portion
9
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (122 notes)
100 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Fruits secs
150 grammes
Beurre
120 grammes
Cassonade
100 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
65 grammes
Eau
1 cuillère à café
Arôme vanille
1 cuillère à café
Sel
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
400 grammes
Flocons d'avoine
130 grammes
Farine
60 grammes
Raisins secs
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Voici des biscuits tendres aux flocons d’avoine dont la recette originale est issue de Marmiton, elle a été adaptée ici au Thermomix.

Délicieux au goûter ou à apporter en pique-nique, ils se conservent très bien dans une boite hermétique vous pourrez ainsi en profiter sur plusieurs petits déjeuner. Bref ils sont parfaits tout le temps 🙂

Astuce
On peut les faire sans chocolat et en réduisant encore le sucre pour une version plus light.
Astuce
Selon votre four, la taille des petits tas et de la croustillance désirée il faudra surveiller la cuisson mais ne dépassez pas 20 minutes car une fois refroidis les biscuits durcissent.
Astuce
On peut aussi mettre une ou deux pommes coupées en petits morceaux, idéal pour utiliser des pommes qui commencent à faire la grimace.
Astuce
Quand j'ai le temps je préfère tailler mon chocolat à la main sur une planche avec un grand couteau afin d'obtenir des plus grosses pépites de chocolat et en plus cela m'évite un rinçage de mon Thermomix, qui est nécessaire afin d'éviter à la pâte d'être chocolatée à cause de la poudre de chocolat qui reste sur les parois.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 100 grammes de fruits secs noix, noisettes, amandes et ce que vous avez et ce que vous aimez dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 150 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 3.5.
  6. Ajouter 120 grammes de cassonade et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
  7. Ajouter 1 oeuf, 65 grammes d'eau et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 3.5.
  8. Ajouter 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 2.5.
  9. Ajouter 400 grammes de flocons d'avoine et 130 grammes de farine dans le Thermomix.
  10. Rajouter le mélange de chocolat et fruits secs que vous avez mis de côté.
  11. Ajouter 60 grammes de raisins secs dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 3.5.
  12. Avec une cuillère à soupe faire environ 25 à 30 petits tas de pâte sur une plaque de four protégée avec du papier cuisson.
  13. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Selon le four rajouter ou non plus ou moins 3 minutes de cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés mais pas trop sinon ils sont vite trop croustillants.
  14. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  15. Servir froid.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 3 ans

    2eme fois que je réalise cette recette.
    Les biscuits sont toujours aussi savoureux : pistaches,noix de cajou et raisins moelleux cette fois ci.
    J’ai rempli encore 2 boîtes supplémentaires après la prise de la photo 🤪.
    Idéal avant ou après les séances de sport.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette simple et rapide.
    Les biscuits sont excellents,de la bombe!
    J’ai mis noisettes et pistaches avec le chocolat.
    15 min de cuisson comme indiqué et ils sont parfaitement moelleux.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Je mets 5 ⭐ paske franchement, si mon gâteau est bof bof, c’est pas d’la faute à @tinolho… 😉🥴
    J’étais moi même bof bof au moment de le faire !!! 🤭🤫🤫🤫🤫😉

    J’ai voulu faire la maligne, c’était pas une bonne idée… 🤭🙃🙃🙃

    Pas de biscuits individuels mais une grande « galette » à concasser… 🍪
    Mouais, bon… J’ai de ces idées des fois !!! 👎❌

    Bref je prépare ma pâte et utilise, pour ce faire, du Muesli du paquet trouvé dans mon panier surprise anti-gaspi… 👍👏👏👏

    La pâte est faite (juste 90g de cassonade et pas de sucre blanc et 120g de beurre demi-sel !), je l’étale dans un moule à tarte sur du papier cuisson…
    Hop, direction le four pour 25mn…
    Pas cuit !
    Hop, 8mn de plus chaleur tournante à 180°… au pif !!! 🤔😳

    Ça paraît cuit.. 😀
    Je laisse refroidir, je concasse… et bien sûr, je goûte… Comment dire ??? Ben, c’est mangeable mais pas terrible malgré les noisettes et raisins secs du Muesli !!! 😟😟😟
    Pour une fois, ça manquerai de sucre !!! 😲🥺

    Tant pis, on va bien sûr le manger mais vu la quantité, on en a pour 8 jours… vu qu’on n’a pas de chien !!! 🥴🥴🥴

    À refaire, chez les Tartine’S, on reste pas sur un « échec »… Cette fois, en respectant la recette !!!, 😝😝😝🤭😄😄😄

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par tartinepouki
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par tartinepouki
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par tartinepouki
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par tartinepouki
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de audreyc27540

    audreyc27540 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Recette facile et rapide
    Perso je n’ai mis que 100g de cassonade et pas de sucre blanc et c’est largement suffisant .

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par audreyc27540
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  • M

    Maquignaz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellente recette pour ma part j’ai remplacer le sucre blanc par du sucre fleur de coco en diminuant la dose. Et j’ai mixé chocolat et fruits secs(amandes, noix de cajou, raisins, noisettes) . Et l’astuce pour faire les tas j’ai fait des boules pas trop grosses en ensuite j’ai aplati avec le fond d’un verre légèrement fariné ce qui a permis de donner une forme similaire aux cookies 🍪 et pour la cuisson j’ai mis moins de 15mn sauf erreur 11 et ils sont bien tendres .

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Maquignaz
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Maquignaz
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Pas de sucre blanc, 100gr de cassonade pas de raisins secs
    Amandes, noix, noix de pecan
    Pépite de chocolat
    Biscuits originaux

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par originebike
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Mary

    Mary a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Délicieux !! J’ai suivi certains de vos conseils.
    De la cassonade mais pas de sucre blanc
    J’ai mis moitié beurre et moitié compote de pommes
    Je n’avais pas assez de flocons d’avoine, j’ai remplacé par de la farine de blé noir.
    J’ai mis dans des moules en silicone.
    Pour façonner, j’ai trempé la petite cuillère dans de l’eau.
    Voici le résultat
    Merci pour cette recette

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Mary
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Mary
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a commenté cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Quel délice 😋!!!

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  • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟

    🌟Blandine🌟 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Humm très bon 😋 ces petits biscuits aux flocons d’avoine 🍪 fait avec un mélange de noix, noisettes, amandes,
    j’ai mis des pépites de chocolat 🍫toutes prêtes pour éviter le nettoyage du bol comme suggère dans la rubrique « astuces » 😉
    je les ai façonnés à la main et j’ai pu en faire 30 de 40gr chacun
    Merci pour le partage de la recette ✌️😊

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par 🌟Blandine🌟
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  • M

    mamietitus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bons.
    Pas mis de sucre , remplacé par Stevia.
    Avant la fin de cuisson j ai posé soit amande, soit noisette, soit chocolat au milieu. Extra
    Tout le monde se régale. Merci pour le partage. C’est très sympa

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par mamietitus
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  • Illustration du profil de soniamanga

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Extra! On est prêts pour la rentrée!
    Recette suivie à la lettre. Facile et bon!
    Merci pour le partage 😋👌🏻

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par soniamanga
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par soniamanga
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  • Illustration du profil de oumsumayya

    oumsumayya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Une petite bombe cette recette mes nièces de 6 et 4 ans se sont régalé!!!!!! Et nous aussi je n’ai pas mis de sucre blanc juste le grammage de cassonade et mis un mix de fruits secs pépites choco lait bon l’aspect à revoir mais le goût miam miam 🤤🧡🧡

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par oumsumayya
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par oumsumayya
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    ces biscuits sont très bons.
    merci tinolho.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de monique123

    monique123 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Elles sont super bonnes . J’ai surtout apprécier que la pâte soit facile à manipuler pour donner forme aux biscuits.
    J’ai juste mis la moitié de sucre. Elles sont parfaites.
    Merci pour cette recette

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par monique123
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  • Illustration du profil de Joce81

    Joce81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    La première fournée, il y en a deux. Une quarantaine de cookies.
    Recette suivie à la lettre sans la CAC de sel mais une de levure chimique.
    Pas de sucre blanc
    Pas encore goûtés.
    Mais quelle odeur😉
    Et après avoir goûté, je valide à 100/100.🥳

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Joce81
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Joce81
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  • Illustration du profil de bipbip56

    bipbip56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Fait avec du son d avoine et des abricots secs 😋😋

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par bipbip56
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par bipbip56
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  • C

    Clo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai mis flocons d’avoine et flocons de Sarrasin, j’ai mis un peu moins de sucre parce que j’utilise du sucre complet et un tout petit plus de farine et nickel pour façonner les petites boules et les aplatir un peu avec la paume de la main. On peut faire pas mal de biscuits. Merci c’est chouette et c’est très bon.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Clo
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Par contre je n ai pas attendu qu ils soient totalement froid pour en goûter un tout petit 😉 ils sont délicieux 😋
    J ai utilisé du sucre complet muscovado à la place de la cassonade et 45 gr de sucre de fleur de coco. J ai utilisé une boule à glace pour faire mes tas et ensuite je les ai aplatis avec une petite cuillère passée dans un peu de farine pour éviter que cela ne colle. La cuisson, 13 minutes ont été suffisantes

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Cricri-25
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Cricri-25
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