Biscuits tendres aux flocons d’avoine
publié par Tinolho
Voici des biscuits tendres aux flocons d’avoine dont la recette originale est issue de Marmiton, elle a été adaptée ici au Thermomix.
Délicieux au goûter ou à apporter en pique-nique, ils se conservent très bien dans une boite hermétique vous pourrez ainsi en profiter sur plusieurs petits déjeuner. Bref ils sont parfaits tout le temps 🙂
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 100 grammes de fruits secs noix, noisettes, amandes et ce que vous avez et ce que vous aimez dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 150 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 3.5.
- Ajouter 120 grammes de cassonade et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
- Ajouter 1 oeuf, 65 grammes d'eau et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 3.5.
- Ajouter 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 2.5.
- Ajouter 400 grammes de flocons d'avoine et 130 grammes de farine dans le Thermomix.
- Rajouter le mélange de chocolat et fruits secs que vous avez mis de côté.
- Ajouter 60 grammes de raisins secs dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 3.5.
- Avec une cuillère à soupe faire environ 25 à 30 petits tas de pâte sur une plaque de four protégée avec du papier cuisson.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Selon le four rajouter ou non plus ou moins 3 minutes de cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés mais pas trop sinon ils sont vite trop croustillants.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Servir froid.
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petroni a commenté cette recette, il y a 3 ans
2eme fois que je réalise cette recette.
Les biscuits sont toujours aussi savoureux : pistaches,noix de cajou et raisins moelleux cette fois ci.
J’ai rempli encore 2 boîtes supplémentaires après la prise de la photo 🤪.
Idéal avant ou après les séances de sport.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Recette simple et rapide.
Les biscuits sont excellents,de la bombe!
J’ai mis noisettes et pistaches avec le chocolat.
15 min de cuisson comme indiqué et ils sont parfaitement moelleux.tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Je mets 5 ⭐ paske franchement, si mon gâteau est bof bof, c’est pas d’la faute à @tinolho… 😉🥴
J’étais moi même bof bof au moment de le faire !!! 🤭🤫🤫🤫🤫😉J’ai voulu faire la maligne, c’était pas une bonne idée… 🤭🙃🙃🙃
Pas de biscuits individuels mais une grande « galette » à concasser… 🍪
Mouais, bon… J’ai de ces idées des fois !!! 👎❌Bref je prépare ma pâte et utilise, pour ce faire, du Muesli du paquet trouvé dans mon panier surprise anti-gaspi… 👍👏👏👏
La pâte est faite (juste 90g de cassonade et pas de sucre blanc et 120g de beurre demi-sel !), je l’étale dans un moule à tarte sur du papier cuisson…
Hop, direction le four pour 25mn…
Pas cuit !
Hop, 8mn de plus chaleur tournante à 180°… au pif !!! 🤔😳Ça paraît cuit.. 😀
Je laisse refroidir, je concasse… et bien sûr, je goûte… Comment dire ??? Ben, c’est mangeable mais pas terrible malgré les noisettes et raisins secs du Muesli !!! 😟😟😟
Pour une fois, ça manquerai de sucre !!! 😲🥺Tant pis, on va bien sûr le manger mais vu la quantité, on en a pour 8 jours… vu qu’on n’a pas de chien !!! 🥴🥴🥴
À refaire, chez les Tartine’S, on reste pas sur un « échec »… Cette fois, en respectant la recette !!!, 😝😝😝🤭😄😄😄
audreyc27540 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Recette facile et rapide
Perso je n’ai mis que 100g de cassonade et pas de sucre blanc et c’est largement suffisant .- M
Maquignaz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette pour ma part j’ai remplacer le sucre blanc par du sucre fleur de coco en diminuant la dose. Et j’ai mixé chocolat et fruits secs(amandes, noix de cajou, raisins, noisettes) . Et l’astuce pour faire les tas j’ai fait des boules pas trop grosses en ensuite j’ai aplati avec le fond d’un verre légèrement fariné ce qui a permis de donner une forme similaire aux cookies 🍪 et pour la cuisson j’ai mis moins de 15mn sauf erreur 11 et ils sont bien tendres .
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Pas de sucre blanc, 100gr de cassonade pas de raisins secs
Amandes, noix, noix de pecan
Pépite de chocolat
Biscuits originauxMary a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Délicieux !! J’ai suivi certains de vos conseils.
De la cassonade mais pas de sucre blanc
J’ai mis moitié beurre et moitié compote de pommes
Je n’avais pas assez de flocons d’avoine, j’ai remplacé par de la farine de blé noir.
J’ai mis dans des moules en silicone.
Pour façonner, j’ai trempé la petite cuillère dans de l’eau.
Voici le résultat
Merci pour cette recettezozofat a commenté cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Quel délice 😋!!!
🌟Blandine🌟 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Humm très bon 😋 ces petits biscuits aux flocons d’avoine 🍪 fait avec un mélange de noix, noisettes, amandes,
j’ai mis des pépites de chocolat 🍫toutes prêtes pour éviter le nettoyage du bol comme suggère dans la rubrique « astuces » 😉
je les ai façonnés à la main et j’ai pu en faire 30 de 40gr chacun
Merci pour le partage de la recette ✌️😊- M
mamietitus a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bons.
Pas mis de sucre , remplacé par Stevia.
Avant la fin de cuisson j ai posé soit amande, soit noisette, soit chocolat au milieu. Extra
Tout le monde se régale. Merci pour le partage. C’est très sympa soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Extra! On est prêts pour la rentrée!
Recette suivie à la lettre. Facile et bon!
Merci pour le partage 😋👌🏻oumsumayya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Une petite bombe cette recette mes nièces de 6 et 4 ans se sont régalé!!!!!! Et nous aussi je n’ai pas mis de sucre blanc juste le grammage de cassonade et mis un mix de fruits secs pépites choco lait bon l’aspect à revoir mais le goût miam miam 🤤🧡🧡
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
ces biscuits sont très bons.
merci tinolho.monique123 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Elles sont super bonnes . J’ai surtout apprécier que la pâte soit facile à manipuler pour donner forme aux biscuits.
J’ai juste mis la moitié de sucre. Elles sont parfaites.
Merci pour cette recetteJoce81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
La première fournée, il y en a deux. Une quarantaine de cookies.
Recette suivie à la lettre sans la CAC de sel mais une de levure chimique.
Pas de sucre blanc
Pas encore goûtés.
Mais quelle odeur😉
Et après avoir goûté, je valide à 100/100.🥳bipbip56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Fait avec du son d avoine et des abricots secs 😋😋
- C
Clo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai mis flocons d’avoine et flocons de Sarrasin, j’ai mis un peu moins de sucre parce que j’utilise du sucre complet et un tout petit plus de farine et nickel pour façonner les petites boules et les aplatir un peu avec la paume de la main. On peut faire pas mal de biscuits. Merci c’est chouette et c’est très bon.
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Par contre je n ai pas attendu qu ils soient totalement froid pour en goûter un tout petit 😉 ils sont délicieux 😋
J ai utilisé du sucre complet muscovado à la place de la cassonade et 45 gr de sucre de fleur de coco. J ai utilisé une boule à glace pour faire mes tas et ensuite je les ai aplatis avec une petite cuillère passée dans un peu de farine pour éviter que cela ne colle. La cuisson, 13 minutes ont été suffisantes- Afficher plus de commentaires