Biscuits chocolat, raisins et noisettes
publié par Louis
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 20 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.34 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.88 €
- Calories par portion (43 g)▼
- 187 kcal
- Lipides
- 10.2 g
- Acides gras saturés
- 4.5 g
- Glucides
- 19.1 g
- Sucres
- 12.8 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 2.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 439 kcal
- Points WW par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Noisettes
- 130 grammes
- Beurre
- 140 grammes
- Cassonade
- 140 grammes
- Farine
- 15 grammes
- Cacao en poudre non sucré
- 1
- Oeuf
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 100 grammes
- Raisins secs
- 70 grammes
- Flocons d'avoine
- 100 grammes
- Pépites de chocolat noir
Cookies amandes et noix
Cookies aux 3 chocolats et noisettes
Cookies noix de cajou et chocolat
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Parfaits pour accompagner un après-midi cocooning ou pour combler une petite faim gourmande, ces biscuits au chocolat, raisins et noisettes sont tout simplement irrésistibles. Avec leur mélange de saveurs généreux et leur texture à la fois croquant, moelleuse un peu « chewy », ils sont une véritable invitation au plaisir.
Simple à réaliser et tellement réconfortants, ces petits biscuits ont le pouvoir magique de mettre tout le monde d’accord, que ce soit pour le goûter, en fin de repas avec le café ou en guise de dessert improvisé !
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 130 grammes de beurre mou et 140 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de farine, 15 grammes de cacao en poudre non sucré, 1 oeuf, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de raisins secs, 70 grammes de flocons d'avoine et 100 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix.
- Ajouter les noisettes hachées réservées dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec//vitesse 3.
- Finir de mélanger à la main avec une spatule si nécessaire.
- Avec les mains mouillées, rouler le contenu de 2 cuillères à soupe de pâte en boules puis les aplatir légèrement.
- Disposer les cookies sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la cuisson de + ou - quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
- Laisser les cookies sur les plaques pendant 5 minutes (ils seront mous), puis les transférer sur des grilles pour les laisser refroidir.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Moins de beurre et de sucre.
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
recette addictive! danger☠️, sur la photo il en manque déjà quelques uns 😳 aucun problème d’exécution, pour moi recette parfaite pour se faire plaisir rapidement.
merci Louis.
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soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bonne recette!
Ça embaume la maison et effectivement, « réconfortant » est l’adjectif qui convient à ces cookies, et cela dès la prise en main!
A refaire 🍀
Merci pour le partage 😋👌🏻
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Murmur a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Mais que c’est bon 🤪
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Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Des cookies excellents ! Merci Louis 🙂
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drinette02 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Excellente recette facile à faire. La pâte se travaille bien. J’ai diminué le beurre à 100g et la cassonade à 70g et cela me convient parfaitement. N’ayant pas assez de raisins secs j’ai complété avec des cranberries. Recette que je ferai régulièrement 😋
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Louis a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
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enjoyyourmeal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Excellente recette. On s’est régalé. Merci pour le partage.
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marina_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
J’ai mixé un peu plus longtemps les noisettes pour les concasser mais sinon j’ai respecté la recette à la lettre et le résultat est parfait, même pour ceux qui ne sont pas fan de raisins secs (ça désucre un peu le biscuit). Je n’avais pas assez de place sur une plaque donc j’ai utilisé 3 empreintes de muffins en plus (ce sont les meilleurs d’ailleurs !) et ça m’en a fait 26 je crois. Plein de versions possibles à refaire 👍
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Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Délicieux 😋
Sans raisins secs -
ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bons biscuits, vraiment sympa au goût du chéri et de la copine.
75g de beurre, 70g de sucre pour alléger le tout.
12 biscuits. -
lilinep a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Recette adaptée en remplaçant le beurre par du beurre de cacahuète, moitié de cassonade et ajout de 100g de boisson végétale (noisette/épeautre) car la préparation n’était pas du tout modelable…
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Benchimoule a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Merci c’est trop bon j’en referai pour tous mes enfants merci Louis
- M
misspiratos a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Trop bon! Mes collègues en redemandent
-
Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
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Bredala a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Bredala
Par quel autre ingrédient peut-on remplacer les flocons d’avoine ? - D
delmax17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon, recette suivie à la lettre et approuvée par 5 enfants !
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Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette pas le temps pour la photo😂😂😂
J’en referai dès que possible. - Afficher plus de commentaires
