Beurre de pomme
publié par Marie 🌹🌹
A la recherche d’une nouvelle recette j’ai craqué pour le beurre de pomme, une spécialitée canadienne, avec seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable, on obtient une délicieuse crème à tartiner, onctueuse et très gourmande.
Moins sucré qu’une confiture, plus légère qu’une compote, pas gras en bouche, ce beurre de pomme accompagnera vos petit-déjeuner.
Sur des tartines de pain, des tranches de brioche, yaourt, à l’heure du goûter.
À la petite cuillère pour les plus gourmands, mais là il faudra prévoir une réserve de pommes 😉
VarianteUtiliser des pommes sucrées, pas trop acide, les pommes Golden sont parfaites.
Le beurre peut être remplacé par 2 cuillère sà soupe de purée d'amande , dans ce cas ajouter la purée une fois les pommes cuites et mixées.
- Mettre 700 grammes de pommes Golden épluchées et évidées et coupées en petits morceaux dans le Thermomix.
- Ajouter 70 grammes de sirop d'érable (à ajuster en fonction des goûts), 70 grammes de beurre coupés en petits morceaux et 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 30 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Verser le beurre de pomme dans des pots à confiture.
- Laisser refroidir et conserver au frigo 2 à 3 semaines. .
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Krop, krop bon… Excusez-moi, j’ai la bouche pleine mais je voulais pas vous faire akendre !!! 🤭😋😋😋😋
Mais le speculos krempé dans le beurre de pomme… 🙃🙃🙃🙃 avec un p’tit café… Han !!! 🤪🤪🤪🤪💥💣Suivie à la lekre, juste sukre de koko à la place du sirop d’érable que j’avais pô !!! 😋
Merki les kopine, oups, ça coule !!! 🤪 de m’avoir fait découvrir cette receke, sans vos kommenkaires et vos phokos, je n’aurais cerkainement pas tester cette receke… 🥰🥰🥰🥰
3 pots pour plus tard, c’est à dire peut-être… tout à l’heure !! 🤭😳😳😳😳😳Merci @Marie84… 👍👏👏👏👏👏😍😋
danycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
J’ai utilisé des pommes Gala
🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Comme dirait le Doc: « nom de Zeus!! »! Keske c’est bon! J’ai voulu goûter immédiatement.. Je me suis brûlé la langue, j’aurai certainement une cloque demain mais pas grave! Ça en valait la peine!
En suivant la recette au mot près, j’ai obtenu 2 pots de 280 gr.. juste pour info, pour obtenir les 700 gr de pommes épluchées et évidées, j’ai utilisé 8 golden moyennes..
hâte de goûter après une nuit au frais..
merci @Marie pour ce délicieux partage et merci aux cookopines de m’avoir tentée!
☺️🍀
Bonne soirée à toutes et à tous!- B
Babette39 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Excellent le goût me rappel le caramel au beurre salé. A tester d’urgence sur des crêpes.
justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Super recette. Réalisée avec des pommes du jardin (du voisin 🤣🤣) du beurre salé et du sucre vanillé. Un bon petit goût de Canada à la maison merci 🇨🇦
Mireil a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Un délice 👍 fait avec slt 25g de cassonade à la place du sirop d’érable
- V
Virg55 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
N ayant pas de pomme j ai mis des mirabelles !!! Et du miel !!!! Extra !!!
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Et c’est ainsi que je rejoins le gang des aficionados du beurre de pomme ! Après en avoir entendu parler partout ici 😄 Comme un signe du destin, ma cousine m’offre un gros sac de pommes de son verger. Ni une ni deux c’était l’occasion rêvée ! J’ai utilisé moitié érable (fond de bouteille), moitié miel. Vanille en poudre. Et à la place du beurre, purée d’amande complète comme suggéré. C’est un délice ! Mes filles ont dévoré de bonnes tartines croquantes à la châtaigne recouvertes de cette merveille au goûter. Pas trop sucré, petit goût de noisette pour ma part (sûrement dû à la purée d’amande). Je recommande ! Ma fille de 6 ans : « je m’en essuie les papilles » comprendre : « je m’en lèche les babines » 😆
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Je ne vais pas être originale si je dis que ce beurre de pomme est doux, onctueux, parfumé, un vrai plaisir.
Moins sucré qu’une confiture
Plus onctueux qu’une compoteyaka_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
700 gramme de pommes, 50 grammes de sucre de canne, 2 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de purée d’amande (a la place du beurre). Parfait !
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Une grosse quantité de pommes 🍏 Golden à écluser…..
Depuis le temps que cette recette était au carnet 🗒️ et bien c’était l’occasion 😉 et j’ai bien fait de vous suivre les Cookopines 😘.
Miel 🍯 pour remplacer le sirop d’érable, beurre 🧈 salé et un sachet de sucre vanillé….. et 31 minutes plus tard une merveille en léchant le bol avec mes doigts 😋 et d’une onctuosité 🤩.
Merci beaucoup @Marie 🌹🌹 pour ce partage.Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
J’étais partie pour faire de la compote avec des Golden aux goût et texture peu intéressants… Et je ne sais pas ce qui m’a pris… Cette recette de beurre de pommes me faisait de l’oeil, mais j’imaginais une texture grasse… Je ne sais pas trop, du coup j’étais peu emballée… Bref… Je crois que je n’ai jamais autant léché mes ustensiles 🙄 tout y est passé ! 🤪 Bon… A chaud c’est une tuerie… À froid, ça devrait être pareil… 🤤
J’ai résisté à l’envie très forte d’ajouter de la cannelle (j’en mettrais partout si je m’écoutais 🙄) mais je crois que c’est très bien de pouvoir découvrir cette merveille sans cannelle, sinon j’aurais cru que c’était grâce à elle que c’était tellement booooon !!!
Merci beaucoup de nous avoir fait découvrir cette douceur 💐❤️ !Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour bonjour,
Si vous avez une once d’hésitation … balayez-la très vite 😁😁
Quelle belle découverte cette recette. Facile à préparer, déroutante et excellente au goût bref un régal avec un grand R.
Merciiiii Marie 84.
5⭐️ x2 minimum 😁😁- M
moi134 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
BonjourJ’adore cette recette que je ne connaissais pas du tout faite et refaite plusieurs fois à refaire encore et encore sans hésiter et on peut la congeler j’ai déjà testé et nickel
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Prêt pour garnir les crêpes.
- S
scoubina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Cette recette m’intriguait et au vu des commentaires positifs et élogieux, j’y ai céder pour la curiosité et la gourmandise (roh la la 2 pêcher en 1!😱)
Mais qu’est-ce que c’est bon et hyper facile à faire ! N’hésitez pas lancez vous 👍 christine 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Un délice.
Réalisé avec des pommes golden.
Très onctueux et une texture toute lisse rien avoir avec de la compote…
Un grand grand merci pour le partage encore une super recette 😀😀Aline la praline a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Un délice cette recette est une grande découverte pour nous ! Idéal en accompagnement avec des gaufres 😋 et cela remplace aisément la pâte à tartiner 👍
- Afficher plus de commentaires