Beignets aux pommes
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 35 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.86 €
- Calories par portion (38 g)▼
- 61 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 11.3 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 158 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 240 grammes
- Farine T45
- 1 sachet
- Levure chimique
- 2
- Oeufs
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe
- Rhum ambré
- 4
- Pommes
- 1
- Jus de citron
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre
Beignets
Donuts
Schankala – beignets de carnaval alsaciens
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Voici une recette hivernale qui reste un classique des desserts familiaux.
De bons beignets aux pommes tout chauds ce fruit dont on ne se lasse pas à réaliser avec son Thermomix 😊
Astuce- Mettre 240 grammes de farine t45, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 200 grammes de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et 2 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver à température ambiante pendant 60 min.
- Mettre 4 pommes sur votre plan de travail.
- Peler et évider les pommes avec un vide-pommes les couper en rondelles pas trop épaisses ni trop fines .
- Mettre 1 jus de citron sur la préparation.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans un récipient.
- Mettre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Sur le sucre.
- Mélanger les 2 ingrédients et réserver.
- Faire chauffer un bain de friture.
- Tremper les tranches de pommes délicatement dans la pâte. Les mettre dans la friture chaude environ 2 minutes par face selon l'épaisseur en les retournant à mi-cuisson .
- Les retirer avec une écumoire quand les beignets sont dorés des 2 côtés. Les poser sur du papier absorbant avant de les saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle réservé.
- A servir chaud mais c'est aussi très bon refroidi à température ambiante.
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-
cece 26 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Beignets réalisés avec des quartiers. En tout cas, délicieux et bien meilleurs qu’à la fête foraine !
-
DIDINELBV a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Hummm quel retour en enfance…. merci
-
virginieslh a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Juste très bonnnnnnnnnnnnn miammmm👌🏼
-
Biques a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Une envie de beignets aux pommes…
Ça tombe bien, on a plein de pommes 🍎!
Avec fleur d’oranger… huile Isio4…et cannelle, évidemment 😜.
Cuisson : 20 minutes à 180°
C’est aussi simple que bon, on est limite addict ( c’est déjà la deuxième fournée !😁)
Merci pour le partage. -
megane_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois
Un pur délice , j’ai fait également quelques morceaux de bananes et c’est vraiment super bons mes fils ont adorés 🤤😍🤣
-
naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Des pommes 🍎 🍎 à utiliser impérativement et voici le goûter de 16 h 😋😋😋
Maintenant il faut vite que je parte sinon….
J’ai goûté les cassés (non présentables) et c’est excellent
Simple comme un retour en enfance 🫠
-
vanou58 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super bon cette pâte à beignets que j’ai fais avec des fleurs d’acacias et non des pommes.
Pour 6 personnes pour le gouter j’ai fais 1/3 de plus et mis de la fleur d’oranger à la place du rhum afin de mieux se marier avec l’odeur de l’acacia -
chanceladagirl a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Recette respectée à la lettre, je recommande, on s’est régalé
- A
adji a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Un délice (je n’ai pas mis de rhum remplacé par un filet de jus de citron)
-
oh_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Bien suivit la recette juste excellent!!
-
LUCIFERINE a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
Miam ! Que de souvenirs qui reviennent quand ma maman nous cuisinait ces beignets le week end, précédés d’une soupe de légumes; merci pour ce moment vintage 👍😀
-
laura_lherm a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Recette rapide et simple à faire. Pour une première fois pour moi ce fût une réussite totale.
N’ayant pas de rhum j’ai mis de l’eau de fleur d’oranger.
J’ai juste eu le temps de prendre une photo avant que mon mari et ma Minimoy arrivent. -
malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Excellente recette addictive 😱🤣 j’ai remplacé le rhum par un bouchon d’eau de fleurs d’oranger et j’ai pas mis le citron, j’ai doublé les quantités par deux pour faire 2kg de pommes, au mcc
-
stefka08 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai mis 5 sur 5 ça m’a rappelé les beignets de ma grand-mère 😍
- M
mimilie2808 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super bon et ils ont bien gonflé dans l’huile !!!
-
pedro_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Recette réalisée avec des pommes gala et golden. Délicieux.
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jessica_88 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Le plaisir de dévorer autrement les pommes du verger, un délice.
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elo_169 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Un délice. Je n’avais jamais osée faire des beignets aux pommes car je pensais que c’était compliqué mais en faite non c’est super simple à faire. Recette ajoutée à mes favoris. Merci
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