Banana bread aux noix de pécan

Envie d’un banana bread, et particulièrement de tester cette recette que je vois souvent notée ces derniers temps 😏
J’ai suivi les commentaires et mis 100g de sucre en tout et pour tout à l’étape 2. Je pense pouvoir encore diminuer le sucre.
A la place du beurre, 200g de compote de pomme sans sucre ajouté.
Sinon tout pareil.
J’ai utilisé un moule 5 cake pour de plus petites portions, et adapté le temps de cuisson.
Je testerai dans un moule à cake classique la prochaine fois aussi. 😀
Effectivement, le banana bread est bien humide et moelleux, délicieusement parfumé grâce aux épices et le croquant des noix de pécan est succulent !

Un délice!

Vraiment délicieux avec ce goût de cannelle gingembre et le croquant des noix de pécan.
Réalisés en format mini. Ils sont si moelleux avec la banane.
J’adore .

Toujours un peu moins de sucre, des cuillères d’épices bien bombées pour un résultat très moelleux.
40 minutes de cuisson à 180 degrés pour ces 3 petits moules.
Un gâteau plein de saveur et léger

Une réussite ce gâteau !!!

Très très bon banana bread, les épices et les noix de pecan apportent un vrai plus à ce classique. Aromatique, moelleux et croustillant. Mis 100 gr de sucre (70 + 30 ), 100 gr de compote de pommes nature et 60 gr de beurre. Cuisson dans des moules ovales ( 12 empreintes) cuisson à 180 degrés, 25 a 30 minutes.
Merci @jako

Ingredients diviser par 2
Beurre 35 grs
8 individuelles
Idéal pour la randonnée

Super recette pour un déjeuné complet et gourmand (oui j ai rajouté des pépites de chocolat 😅😋)

Gâteau vraiment bon 🙂 fait avec 90g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. J’ai mis des noix au lieu de noix de pécans parce que je n’en avait pas, et rajoute une banane coupée en deux en déco sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four.
La double cuisson est vraiment super 🙂 👍🏻👍🏻

Très bon!Bien moelleux !
J’avais encore des bananes à écouler ! 😂(Clin d’oeil à @cflo68!)
J’ai remplacé le beurre par 200 g de compote et limité le sucre à 70 g de cassonade.
Par contre,il était très beau en sortant du four et s’est effondré par le milieu en refroidissant,et manquait finalement d’un peu de cuisson.J’avais pourtant respecté le temps(et même un peu plus),la température et utilisé un moule en pyrex…🤔
Mais cela ne nous a pas empêchés de l’apprécier !🤪
Belle journée à toutes !🥰🍁

Très bon cake ! Il n’a pas résisté 2 jours 😋Merci pour la recette ! J’ai réduit la quantité de sucre et de banane.

Oh Banana ! Oh Banana ! Banana Bread !!! 🎵 🎶 j’ai cette chanson dans la tête depuis hier lors de la préparation du gâteau 😂😂😂
J’ai divisé la quantité de sucre par deux et j’ai diminué le beurre
C’est TELLEMENT BON !!!!! Je n’en doutais pas les bananes et les noix de pécans c’est mon truc 😋😛😍😻

Quelle odeur divine à la sortie du four 🫣😍… Banana Bread ultra-moelleux et ces noix de pécan qui croquent… un régal 🙌🏽, je valide à 💯 %!!!

Waouuuuuuuh, moi qui ai souvent déchanté à cause de Banana breads hyper secs, là, il est délicieux, hyper moelleux !🤤
J’ai remplacé le beurre par de la margarine (130g), je n’ai mis que 70g de sucre et 40g de noix (pas de pécan) car je n’en avais pas plus.
J’ai mis du gingembre frais, environ 1,5cm, mais je ne le sens pas… Je pense que ça se sentira plus plus tard 🤔 je ne sens pas la cannelle non plus. A refaire, donc 😁😉
Merci beaucoup pour cette très très très bonne recette ❤️