Aligot

Dehors il pleut, le vent souffle, et l’assiette est là pour nous réchauffer.

Un don de tomme fraîche de Savoie hier et hop au planning : depuis le temps…..
Quelle régalade ce soir au dîner 😋. Je suis réconciliée avec l’Aligot.
Merci @Pierrette de l’avoir adaptée au Thermomix.

Merci @Pierrette pour cet excellent Aligot. Un vrai régal.

Super recette. Je me suis régalé. Je n’en achèterai plus jamais. Je la ferrais maison et plus souvent ducoup 😊.
Seul truc je mettrais moins d’ail.
Mais je recommande sans hésité 😍

Idéal avec charcuterie et salade 😋 bon appétit ! 😁

Super bonne recette !! Pas déçue de l’avoir tentée !!

j’ai utilisé de la tomme fraiche de l’Aubrac. Aligot très filant et très bon. je n’ai mis que 2 gousses d’ail et réduit un peu la quantité de beurre et de crème !

Super recette, jamais je n’aurais imaginé faire un aligot au Thermomix et pourtant quelle réussite ! J’ai suivi la recette à la lettre avec les proportions indiquées et le résultat était excellent ! La texture était plutôt compacte et pas trop filante, cela doit sûrement changer selon la variété des pommes de terre ou la qualité de la tomme fraîche. A refaire sans hésitation !

Très bon je ne connaissais pas du tout je n’ai pas mis le fouet car je l’ai égaré mais c’était parfait !! Avec une saucisse de volaille c’était un très bon combo. Merci pour cette recette 🙂

Recette trop top ! J’ai suivie à la lettre la recette et l’aligot était parfait ! Bien filant !
Merci pour cette recette que je vais certainement refaire 👌

Délicieux, à réaliser avec de la tome et non de la tomme SVP 😅

Super recette, effectivement l’aligot est fade si nous ne mettons pas du poivre, du sel, du piment d’espelette, mais franchement au top, on en refera sans hésitation. Merci pour ce partage.

Faute d’avoir trouvé de la tome d’aubrac j’ai revisité l’aligot avec du beaufort. Peu de risque avec des patates et du fromage, ce fut une réussite !
Recette tellement plus simple avec thermomix 😁 👌🏻 ! Merci !

Recette suivie à la lettre, mais en doublant les doses pour 1 repas pour 8 adultes et 1 enfant (Juste pour l’ail, je n’ai mis que 3 gousses au lieu de 6 si j’avais doublé).
Juste parfait, rien à redire. Nous nous sommes régalés. J’aurais pu avoir acheté l’Aligot à 1 traiteur, personne n’aurait vu la différence.
Et les quantités étaient juste ce qu’il fallait.
Servi avec de la saucisse de Toulouse et 1 peu de salade verte pour la bonne conscience 😉

On a mangé l’aligot avec des chipolatas aux herbes.
C’était très bon. Ma fille en a redemandé.
Je n’ai pas utilisé le fouet car je ne l’utilise déjà pas pour faire de la purée et ça fonctionne toujours très bien sans cet ustensile.
Et ça fait toujours ça de moins à nettoyer.
J’ai mis 2 gousses d’ail et c’était bien suffisant. Plus d’ail aurait été trop pour nous.
Pour le nettoyage du bol j’ai mis de l’eau dedans à chauffer à 60°C pendant 10 mn. Et j’ai fini à vitesse 7 dans les 2 sens.
Mais même après ça j’ai dû finir le nettoyage à l’éponge + brosse parce qu’il restait encore des traces. Les couteaux étaient difficiles à nettoyer.

un délice

Sincèrement étant dans une région où l’Aligot fait partie des plats incontournables au même titre que la raclette pendant l’hiver je suis assez bluffée par cette recette qui est même meilleure que certain aligot que j’ai pu manger dans certains restaurant.