Titia15 a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 7 ans et 4 mois
Bonjour, je viens de tester cette recette et j’ai une brioche au gout fade et de levure prononcée….je ne comprend pas mon erreur .J’ai laissé levé une nuit et j’ai bien mis de la levure fraiche… merci
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Pour le gout fade c’est probablement un manque de sel. Pour la levure essayer de changer de marque, ou ajoutez quelques gouttes de citron pour masquer ce gout