mag2609 a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 7 ans et 7 mois
Ma pâte était collante je ne comprends pas pourquoi et après cuisson elle s’effritait . Des conseils ?
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mag2609 a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 7 ans et 7 mois
Ma pâte était collante je ne comprends pas pourquoi et après cuisson elle s’effritait . Des conseils ?
Bonjour, si la pate est vraiment trop collante vous pouvez rajouter un peu de farine, mais si les ingrédients sont bien pesés normalement il n’y a pas besoin 😉
Tout a été bien pesé de mon côté mais très collante… j’ai bien fariné… excellente recette merci !