nathbailly a posé une question sur la recette Brioche mousseline, il y a 6 ans et 1 mois
Bonjour,
Il est 14h30′ je viens de mettre ma pâte filmée au frais. Dois je vraiment attendre demain pour la cuire ?
Est ce que ce soir ca pourrait aller ?
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Bonjour
Le passage au frigo va permettre à la pâte de durcir , permettant de façonner la pâte sans problème , vérifier au bout de 3 h si la pâte peut être façonnée, à ce moment là vous pouvez continuer la recette.
Merci beaucoup Marie, la pâte a l air bien dure’ je ferai ce soir je pense.
Bonne soirée a vous et merci encore pour votre réponse 😊