Nathalie_31 a noté 3/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans et 3 mois
bonjour ,rendu pas terrible pitch lourd pâte pas aérés 🙁 pourtant j ai suivi la recette ,peut être que j ai reposer la pâte trop longtemps plus de 4h,j avais pas trop le choix
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La recette fonctionne très bien si on respecte le temps de pousse, effectivement je pense qu’en 4h la levure n’a plus fait effet… car les pitchs sont super moelleux et aérés
Merci du conseil