• kitom a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 6 ans et 4 mois

    Bonjour g essayer la brioche nanterre et au bout 1h30 ant de la mettre au frigo elle n’as pas gonflé ni après l’avoir mise au frigo.je viens de faire les boule et de la mettre ds le moule .pensez vous que j’ai louper qque chose?

    • Caro_line a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Bonjour,
      Pareil pour moi au bout d’ 1h30 elle n’a pas monté non plus… je viens de la mettre au frigo qd même…
      J’utilise toujours la même levure et aucun problème habituellement. Le sel et la levure n’ont pas été en contact… je comprends pas d’où vient mon erreur 😔

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