Juju974 a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour je rencontre un souci avec cette recette, j’ai bien monter les blancs en neige, incorporez les trois jaunes d’œufs , J’ai suivi la recette à la lettre, mais ma pate est toute dure et je n’arrive pas à l’incorporer au blanc neige c’est impossible d’où vient ce problème si quelqu’un a rencontré le même problème que moi savoir quelle est la solution merci
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Bonsoir j’ai eu un soucis aussi avec ma pate
Du coup j’ai mis la pâté et les blancs dans le bol avec le fouet et j’ai fait tourné vitesse 3/4 … si ça peut vous aider…
Très bonne idée merci je ferai ça
Malheureusement je me suis repris à deux fois et j’ai dû jeter tout à la poubelle j’ai trouvé ça très moche je vais partir sur une autre idée de gâteau car mes invités viennent ce soir et je n’ai rien fait finalement
Bonsoir, j’ai eu la même impression que vous à cette étape. Je me suis dit que le mélange allait être impossible. Mais avec un peu de patience et beaucoup d’huile de coude, le miracle s’est produit. Au final, la génoise était nickel.
J’espère que vous vous en êtes sortie.
J’ai fait comme vous j’ai mélangé pendant un moment à en avoir mal au bras lol et finalement ce n’était pas très joli il y avait des grumeaux ça n’allait pas être trop bon donc je l’ai jeté
Pfffff pareil génoise impossible à faire, tout jeter, 😔
Oui c’est blasant