Kinou64 a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 6 ans et 11 mois
Bonjour, ahhh une recette de risotto 😀par contre j’ai testé de faire un risotto et si je mets pas le fouet ça découpe la viande ça vous le fait pas à vous?
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Tout dépend vraiment du poulet utilisé. En général, le blanc de poulet fermier se tient mieux à la cuisson de le blanc de poulet industriel dont la chair est moins ferme. Il y a aussi la taille des morceaux qui compte !