lalie88370 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 7 ans et 1 mois
Bonjour je les ai testé mais tout le beurre à coulé sur la plaque 😔 pouvez vous me dire de quoi ca peut venir svp
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lalie88370 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 7 ans et 1 mois
Bonjour je les ai testé mais tout le beurre à coulé sur la plaque 😔 pouvez vous me dire de quoi ca peut venir svp
Bonjour, En pâtisserie, quand le beurre coule sur la plaque deux causes principales : étuve trop chaude ou un défaut dans le tourage , un tour en moins par exemple. La qualité du beurre a son importance aussi !