Philou39 a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 7 ans et 2 mois
Recette excellente ! Ça change du chocolat.
Quelques suggestions : mixer le zeste de citron turbo 5sec avant de mettre le sucre beurre…
Et pour la mise au congélateur, façonner un bâton roulé dans du film fraîcheur. Après 10min, sortir le bâton du congélateur et il ne reste qu’à couper des rondelles de 1cm, et de les malaxer pour faire des boules…
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Merci pour ces conseils !
Merci pour l’astuce 😉
Merci
Bonjour
Avant de faire la recette Je regarde tjs les commentaires
Merci pour les ASTUCES
Merci pour vos astuces, le résultat au top
Bonjour
Quand on confectionne les boules . On les aplatis un peu avant de les mettre au four ?
Ce n’est pas nécessaire
Bonjour. Combien de temps congélateur ?
Pourquoi congélateur ? Y a marqué frigo
C’est une bonne 🙋
Parce qu’au congélateur vous attendez une dizaine de minutes au lieu d’une heure
Et faut il laisser le zeste de citron mixer qd on mets le sucre en poudre et beurre ou il faut l enlever après
Il faut ajouter le zeste à l’étape 4 de la recette.
Merci pour l’astuce 😁
Bonjour
Est-ce que c’est possible de préparer le jour avant et de laisser au réfrigérateur ?
Bonjour, oui sans problème
Merci pour votre réponse.
Pourquoi y a 2 fois sucre en poudre ?
La première fois c’est pour faire du sucre glace pour la fin de recette, dans lequel on passe les boules faites, ce qui les fera craqueler à la cuisson 😉
Ah ok je savais pas que le sucre poudre pulvérisé donnait du sucre glace … du coup je l’ai mis ds la recette
C’est une astuce qui peut vous servir également séparément, pour faire du sucre glace et le conserver 😉
Merci pour le conseil d’avoir placé la pâte en bâton roulée dans du film au frais c’est top 👍
Je n’ai pas pu façonner un tube la pâte était bcp trop collante… 😕 la vôtre n’est pas collante?
Non elle est compacte mais non collante. Ajoutez de la farine, ou mettez le bol au frais quelques minutes pour que ça durcisse.
Merci pour l’astuce du citron et je vais faire pareil pour le bâton
Merci bcp pour les conseils
Merci pour vos conseils qui nous font gagner du temps 😀
Merci
Bonjour
Si on fait l astuce du congélateur, est ce que cela annule le 60 mn au frigidaire?
En effet, cela évite d’attendre l’heure initialement prévue au réfrigérateur
Merci beaucoup
Merci beaucoup pour l’astuce. Ces petits craquelés sont succulents. Je mets le jus d’un citron et demi et le zeste de 2 citrons.
Merci pour l’astuce.