Recette beignet super moelleux 🥰

Ingrédients
•190 g de lait
• 8 g de levure boulangère
•500 g de farine
•30 g de sucre
•1 sachet de sucre vanillé
•3 g de sel
• 3 œufs
•90 g d’huile

Instructions :

1. Mélange lait et levure :
Mets le lait et la levure dans le
Thermomix. Programme 2 min, 37°C, vitesse 2.

2. Ajoute les autres ingrédients :
Ajoute la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs et l’huile. Programme 6 min 30, mode pétrin, sans le gobelet doseur.

3. Repos de la pâte :
Laisse la pâte dans le bol du Thermomix pour qu’elle double de volume.

4. Façonne les beignets :
Dégaze la pâte, étale-la et découpe des cercles.

Laisse reposer 15 minutes.

5. Cuisson :
Chauffe de l’huile et fais frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

6. Finition:
Egoutte les beignets, roule-les dans du sucre et fourre-les de Nutella si tu veux un cœur fondant !