marlene_85 a publié une note il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, savez vous comment je pourrais utiliser de la viande à pot au feu, sans faire de pot au feu ☺️… Mes enfants ne sont pas très fan et j’ai eu plusieurs paquets dans des colis de viande. Merci pour votre aide !
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Bonsoir
C’est une viande (paleron en général) qui doit mijoter tranquille donc si vous voulez utiliser votre robot avec le paleron vous avez 2 recettes sur Cookomix : curry de bœuf ou carbonate flamande.
Vous pouvez aussi la mixer et la mélanger avec du porc ou autre viande pour en faire des boulettes (Cookomix)
Un hachis Parmentier.
Les viandes de boeuf pour pot-au-feu sont les meilleures car elles sont très goûteuses et un peu grasses.
Très bonne idée aussi ma mimi
C’est exactement ce que j’allais répondre pour avoir testé cet été avec mes colis de pot au feu 😋 et en effet c’est fondant à souhait. Un des meilleurs hachis Parmentier d’ailleurs.
Bonjour
Mais vous la faite cuire comment avant pour pouvoir la faire en hachis ?
Regarder la recette hachis Parmentier sur ce site.
Bonjour,
J’ai cuit mes morceaux dans un bouillon et ensuite j’ai procédé comme un hachis Parmentier normal.
Merci pour vos retours !
Ceux que je voulais dire C est que la viande a pot au feux se fait cuire longtemps du coup je me demandé si il fallait la pré cuire avant ?