zyca
Actif il y a 4 jours et 15 heures- C
Calisse a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 6 mois
Trop fière de moi 😳, c est la première fois que je fais une brioche !!
zyca s'est inscrit il y a 6 ans et 6 mois
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supere belle
Elles sont belles….. bravo!!! 😊
Oh merci, je suis contente pck je ne suis vraiment pas douée en cuisine. C est vraiment à la portée de tous…
C’est vrai qu’on ressent tjr une sentation de fierté en faisant de belles brioches 😊
Bonjour le gros Sucre vous l’achetez ?
Oui oui je l ai trouvé au super u
Vous le mettez à la fin de la cuisson ?
Magnifique 😍savez vous si on peut la faire la veille pour le lendemain demain matin ? Si elle se garde ? Merci d’avance
Bonjour après la première poussé tu la dégase et tu la laisses au frigo toute la nuit elle sera meilleur ensuite tu tresses tu l’a laisse pousser une heure et au four.
merci pour votre commentaire je avis la laisser au frigo cette nuit…. je verrais demain une fois cuite, 1ere brioche pour moi
Je pense que cela est possible, il m
En restait le lendemain mais pour ma part je trouve qu elle est bien meilleure le jour même. Je dirais qu elle est un peu plus « sèche » le lendemain.
Bjr vous avez mit un oeuf avant de mettre au four pour doré ou pas svp ?
Bonjour, oui j ai mis un jaune d œuf avec un peu de lait.
Bonjour, avez vous mis de la levure sèche ou fraîche ? Et combien? Dans un plat au four ? Les miennes n’ont pas gonflé … 😕
Bonjour, pour ma part j ai vraiment suivi la recette à la lettre et j ai utilisé un sachet de levure sèche.
Okok ! Merci bcp!!!
Pour une première elles sont magnifiques et me donnes l’eau à la bouche 😋
Je vais essayer de faire la même, sachant que je suis nul pâtisserie
Je déteste faire la cuisine à la base et avant le thermomix je ne touchais pas une casserole… c est pour vous dire que si moi j y arrive, c est vraiment à la portée de tous. Ce robot est magique ! Et le site Cookomix une véritable mâle aux trésors ! Lancez vous !
Elle est en train cuire ….j’ai le TM6 je cuisine beaucoup mais pas la pâtisserie , mon mari est diabétique , je ne suis pas trop desserts
Magique comme vous dites !
Elles sont magnifiques 😳 moi elles n’ont pas trop gonflées après les avoir tressé, donc elles sont plus sèches. Vous avez une astuce ?
Merci 😅. J ai vraiment suivi la recette à la lettre ayant très peu de notions de cuisine pour pas dire pas du tout. Je n ai donc malheureusement pas d astuce à vous donner…
Merci pour votre réponse. Pour ma part la première pousse est parfait mais après le tressage elle ne repousse pas trop, et je ne comprends pas pourquoi ?
Bonjour
Jusqu’à peu j’avais le même problème pour mes recettes de pain ou brioche. Maintenant une fois que j’ai mis la brioche en forme je la mets au four à 40° pour favoriser la pousse 😉
C’est magique !
Bonjour
Pendant combien de temps ? Merci
Bonjour
Je viens de faire la brioche pour la première Fois , j’ai hâte de voir le résultat.
Ma pâte à beaucoup gonflé , faut-il la mettre à four chaud ou froid
Merci 😷👍👏🌺
Question idiote
Si je prépare la pâte le soir je peux la laisser reposer toute la nuit ? Est ce gênant ? Merci
Comment mettre le programme malaxer
Je n ai que des numero
Vous avez un thermomix ? Si oui, Il faut le mettre en mode pétrin.
Magnifique ! 👏👏👏🤩🤩🤩🤩 vous pouvez être fière de vous !
Bonjour, est ce que vous pouvez me dire quelle farine on doit utiliser? Merci
Bonsoir, je sais qu il existe de la farine spéciale pour les brioches, j ai personnellement utilisé une farine type 45.
Bonjour. Quel type de sucre avez-vous mis dessus svp? L’avez-vous mis avant ou après la cuisson? Merci
C est du sucre perlé, on le trouve en grande surface, rayon pâtisserie. Je l’ ai mis avant la cuisson.
Ça ne fond pas pdt la cuisson ?
Votre pâte était elle collante ? Parce que j’ai eu du mal à faire le tressage 😕🤔
Elle est un peu collante oui il faut ajouter un peu de farine et ça va mieux.
Bonjour pensez vous que Cette recette fonctionne t elle avec le monsieur cuisine ?
Je pense que oui, je vois souvent sur le site des commentaires de personnes qui utilisent le monsieur cuisine.
Bonjour ! Pour les perles en sucres quand est ce que je dois les mètres avant la cuisson ou après ?
Je les ai mises avant la cuisson
Bonjour, quand vous laissez reposer dans le robot c’est avec ou sans couvercle ? Merci
Avec le couvercle, d’après ce que j’ai lu. J’en suis à cette étape 😊
Très jolie brioche . Ma question est bête sûrement mais je voudrais essayer aussi d en faire une
Est ce que c est de la farine spécial brioche ou on peux prendre de la normal ?
Bonjour, merci 😉. J ai utilisé de la farine classique et ça fonctionne très bien.
Alors je vais tenter de la faire cette aprem midi . 😁
Oh elle est belle
Bonjour comment faite vous j’ai tester pas mal de brioche et à chaque fois elle sont belle mais l’intérieur la texture est compacte
Bonjour je vois que bcp de personnes ont fait 2 brioches. Faut il doubler les doses ou est ce avec la recette initiale ? Merci 🙏
Bonjour, j ai fais 2 brioches avec les portions de la recette a sans doubler les doses.
Merci beaucoup 😊
Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante … est ce que cela est dérangeant ?
Bonsoir, nan ça ne pose pas de souci d ailleurs je crois que je n avais pas activé la fonction chaleur tournante.
Recette suivie a la lettre elle est toute liquide ou ai je pu rater un truc ?
moi de même j’ai suivie la recette a la lettre et la pâte est toute liquide j’ai tout de même essayé de la faire cuire mais elle ne cuit pas a l’interieur
Alors j ai rajouter de la farine et mi dans monnrobot pâtissier Mais par co très le lendemain elle était dur
Bonjour petite question vous mettez les billes de sucre après cuisson dessus ou avant ?
Avant la cuisson
Bonjour une petite question comment accéder à la fonction pétrissage j’ai un robot monsieur cuisine connect si quelqu’un peut me répondre merci beaucoup
Vous cliquez sur « auto » en haut à droite et vous aller avoir l’es mode directement
Bonjour , j’aimerais la faire mais je me demande si je dois mettre un torchon dans le termomix au lieu du couvercle et gobelet doseur?
Félicitations vous avez mis sur la plaque à cuire
Très déçu, j’ai dû rater quelque chose…
Bjr moi aussi pareil
Bonjour
Est ce que je dois laisser le gobelet
Si je mets de la levure fraîche est ce que je peux la faire chauffer
A quel moment vous mettez le sucre ?
Elle est superbe. La photo me fait saliver!
Bonjour, à quel moment avez vous ajouté les perles de sucre ?
Bonjour vous avez eu la réponse pour le sucre à quelle moment le mettre merci
Bonjour j’aimerais faire cette recette mais pourriez vous me dire le grammage de la levure? Merciii
Superbe
En plus elle est super belle et appétissante
Bonjour Quand, vous avez fait la pâte est-ce qu’elle était très très molle
Bonjour, faut-il laisser le couvercle lorsqu’il faut la laisser reposer 1h30 dans le bol thermomix ? Merci pour la réponse.
Oui
Mon four n’a pas le mode chaleur tournante on peut faire quand même ?
Est ce que l’on est obligé de faire cuire en chaleur tournante ?