Zougaspi
Actif il y a 5 ans et 8 mois
didinelacazette a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 6 ans et 1 mois
Mon père a adoré. Sa phrase : délicieux, tu peux retenter l expérience 🙂
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Zougaspi s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
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Trop beau 😋
Merci. Un héritage du moule en terre cuit du meilleur ami de mon père il y a que sa de vrai
Moi je l’ai fait dans un moule tefal mais l’esthétique est vraiment pas chouette
Beau cadeau 👍 et très appétissant 😋 votre kouglof.
Mon deuxième kougelhopf en levée qui a l air d été réussi,
Mais petite question est-ce que votre pâte en la sortant du thermomix est liquide ???
Je rajoute de la farine pour faire une boule sinon pas moyen
Merci et bonnes fêtes
Perso j’utilise de la farine T45 et ça sort presque liquide du thermomix mais c’est pas grave ça monte quand même. Cette recette est délicieuse. Parole d’alsacienne !
Entre deux alsaciennes çà devrait aller lolll
Merci pour le renseignement et guten tag
Je oui j.ai rajoute de la farine
Il faut type 55
Farine idéale T55
La mienne aussi liquide obligée de rajouter de la farine
La mienne aussi était liquide hier soir… j’ai triché en rajoutant de la farine avant la 1ère pousse… ce serait pas lié à la quantité de lait ? Est-ce qu’il aurait fallu en mettre moins ?
Bjr est-ce que vous rajoutez un petit récipient d’eau dans le four pour la cuisson ?
Bjr non
Oui
Pour moi aussi pate trop liquide.. dans ma recette habituelle, je mets moins de lait (20cl). Dommage, il a fallu « verser » la pâte dans le moule… impossible de dégazer…
On peut dégazer quand même en versant la pâte sur une feuille plastique et en dégazant avec une corne 😉
Bonsoir j’aimerai l’essayer mais par quoi je pourrai remplacer le rhum svp?
Bonjour
Faites tremper vos raisins dans du thé pour une version sans alcool 😉
Du kirsch
On peut aussi faire tremper dans du thé si vous ne voulez pas d’alcool
Merci
Bon
Bonjour peut on faire tremper les raisin secs dans du rhum blanc merci beaucoup
oui, tu peux les faire tremper même dans de l’eau sucrée, l’objectif est de les réhydrater!!!
Ma pâte était aussi très liquide au point que pour la verser dans le moule, j’ai du la ramasser a l’aide d’une spatule large 😂😂😂, mais j’ai pas voulue rajouter de la farine de peur que ça durcisse une fois cuit
J’avais que de la farine type 65
Conclusion il était trop trop bon