zmarine94
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
zmarine94 a posé une question sur la recette Beurre, il y a 4 ans et 3 mois
Bonjour combien de temps ce concerne le beurre ? ( fait avec MCC) Merci 🙂
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Christel84 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 7 ans et 6 mois
Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges
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Et le goût ne change pas ?
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Non absolument pas
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Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.
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Pareil
- M
Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau
- C
Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.
- S
Attention ! Bio ne veut pas dire irréprochables surtout s’ils viennent hors de l’hexagone ! Prendre surtout des légumes français bio ou non dont la législation est la plus restrictive en matière de cultures. Bien les laver avant de les cuisiner 😃
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Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.
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Pareil !
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Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍
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Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie
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Il n’y a pas de résidus ?
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Non il faut bien mixer vitesse 10
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je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon
- C
Merciiiiiii pour cette asctuce
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bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info
- L
Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot
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Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps
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Merci pour l’info c’était impeccable !
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voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP
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Coucou toi. On se connaît ? 😉
- N
Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
Merci -
Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)
- D
Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉
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Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…-
Tout à fait d’accord avec vous ! Il n y a que le potimarron qui ne s epluche pas. Je confirme que la peau des butternuts ne se consomme pas !
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Je suis comme toi, je ne consomme que la peau du potimarron mais visiblement, la peau de la butternut est comestible. En revanche sa peau est indigeste et désagréable en bouche… Ceci dit,vu l’efficacité du mixage puissance 10, pourquoi pas…?
https://www.quitoque.fr/blog/article/comment-couper-facilement-courge-butternut
- A
Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste
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C’est exact.
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Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩
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Si ce n’est pas bio c’est grave ??
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Ben, vs avalée ts les produits chimiques pulvérisés dessus….
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Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!
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Merci!!!
- D
Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.
- S
Moi aussi et je préfère
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Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉
- A
Super merci pour l’idée !!!
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Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!
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Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.
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Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍
- K
Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !
- Q
Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.
- S
Recette excellente !
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Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.
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J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂
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J’y vois un signe là 😅
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Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut
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Bonjour moi je le fais à vous de voir
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Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !
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Merci pour l’astuce !
- C
Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait
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C’est ce que je fais et c’est parfait 👍
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J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤
- S
Je garde la peau quand c’est du bio
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Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous
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bien sur…. si elle est bio !
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Le buternut demande pas de pesticides. Alors cuit autant prendre de l agriculture de maraîchers…
- L
J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.
- S
Vous n’avez pas de thermomix ?
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Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.
- A
👍👍
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Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?
- K
Sauf le potiron
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Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous
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Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure
- N
Un pur délice ! À refaire sans hésitation.
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Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.
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Bjr je le passe 3´30 au micro onde ça s’épluche tt seul c’est génial
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Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio
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Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul
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J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.
- F
Merci pour l’astuce 😉
Bon dimanche -
Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie -
Super, merci pour l’information, c’est trop bien
- A
Merci beaucoup pour votre précieux conseil
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Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
Merci pour l astuce - S
Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau
- D
C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩
- G
Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍
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Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂
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Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
Faîtes des recherches qui confirmeront cela. -
Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
Merci d’avance. -
Chauffer le butternut au micro onde 5 min et hop l’eplucher est devenu presque un plaisir !!!
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Enlever par contre la peau lorsque l’on souffre du syndrome du colon irritable.
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C’est le potimarron qu’il ne faut pas éplucher…
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Sauf quand on souffre du syndrome du colon irritable sinon bonjour les douleurs
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Je ne savais pas. Bonne journée
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Zabettenal a noté 5/5 la recette Profiteroles, il y a 7 ans et 4 mois
Nous nous sommes régalés en les dégustant frais puis j’ai congelé ceux qui restaient. …. Il suffit d’anticiper 15 min avant pour laisser la glace ramollir. Merci pour cette recette qui a épaté mes invités. Voci la preuve en photo 😁
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Bonjour on peut congeler ?
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Je l’ai fait !!!
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Bonjour Vous les congeler avec la glace?
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Oui et je les sors 15/30 min avant dégustation
- C
choupiz a noté 5/5 la recette Profiteroles, il y a 6 ans et 7 mois
Un vrai délice !!!
J’ai fait des gros choux du coup 30 minutes de cuisson.
Je n’ai pas fait la glace vanille pour gagner du temps car sinon il faut s’y prendre 1 jour a l’avance.
Petites astuces :
-Pour faire office de poche à douille : vous pouvez utiliser un sac de congélation, remplir de pâte dans un angle et couper la pointe.
– pour ne pas avoir un chou en pointe : mouiller le bout de votre doigt avec de l’eau et tout en formant un cercle aplatissez délicatement la pointe sur le chou (comme si vous appliquiez de la crème).
Perso : la prochaine fois je ferais avec de la chantilly !!- M
Vous mettez le four en chaleur tournante ?
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Bonjour la recette est pour 6 personne ou c’est 6 choux ?
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Je me pose la même question, avez vous eu la réponse ? 😉
- B
Merci beaucoup pour l info
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SoniaVa a noté 5/5 la recette Bâtonnets jambon fromage, il y a 5 ans et 3 mois
Réalisé avec un MCC. Moitié jambon/emmental. Moitié Olives/Parmesan/origan.
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Bonjour ma pâte est assez molles c’est normal ? Au MCC ?
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ma pate était plutôt molle aussi, d’où le fait que sur les photos ce n’est pas très bien torsadé. mais pas très grave car c’est quand même très bon. Bonne journée 😀
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sabcab a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 5 ans et 6 mois
Top !!! Recette Testée avec MC+
Simple et rapide pour un plat très simple et très équilibré.J’ai testé avec riz, légumes (surgelés) et filets de cabillaud (surgelés)
J’ai fais cuire riz dans panier, légumes dans le varoma (partie profonde) et filets dans le varoma (plateau) : le tout en même temps pendant 25min.
Puis ensuite j’ai fais la sauce, comme ça pas de lavage d’eau bol 🤣.-
Bonjour La vapeur : vous mettez à combien avec le MC+
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Bonjour 120
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Bonjour . Avez vous décongelé votre poisson avant s’il vous plaît ?
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Bonsoir.
Je les ai mis congelés directement sur le plateau du varoma -
Merci beaucoup
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Bonne idée d’avoir fait la sauce après 👍
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Bonjour vous avez tout mis surgelés ?
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Bonjour oui direct dès la sortie du congélateur
- V
Bonjour
Combien avez-vous mis de quantité de légumes à peu près? 1kg?
Merci-
1 sachet surgelé complet de 900g
- I
Merci😁
- B
Ah mouais vraiment pas bête la sauce après, parce qu il accroche bien sûr la sauce le bougre !!! Ou alors baisser la température peut être 🤔🤔🤔…..
- S
Bonjour, par quoi je peux remplacer le vin blanc svp ?
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Bonjour et merci pour votre recette.
J aurai une petite question peut ton mettre des légumes frais et non surgelé ainsi que les filles de cabillaud decongeles.
Si oui a qu elle température.
Merci d’avance - E
Bonsoir est-ce que vous avez choisi ´cuisson vapeur’ ou directement 120 C vitesse 1 25 min?
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Bonsoir.
Cuisson à 120 pour moi
- S
Top. Jai le mcc aussi et est ce que ta température monte a 120? Car moi elle bloque a 100
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Si ça monte à 120
- S
C bisard car moi pas du tout. Peut-être un souci?
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Pareil pour moi ça bloque à 100° même après le préchauffage et la cuisson pendant 25min
- S
Âpre 2 ans et demi je pense que c’est comme ça .. en tout cas il me chauffe tout correctement peut importe la recette même si je rajoute des minute en general compare au thermomix mais sinon cava je me suis habituee
- P
Bonsoir, vous les trouvez où vos légumes surgelés ? Je ne connaissais pas cela à l’air super !
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Chez Leclerc rayon surgelé
- P
Merci
- B
Bonsoir ,combien avez-vous mis de quantité de riz svp?merci
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250g
- B
Merci
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Iyzhjs
- J
Bonjour, comment faites vois réchauffer le poisson après si vous le faites avant la sauce ?
- I
Super je vais essayer ce week-end merci beaucoup
- P
Super plat avec une excellente sauce, merci
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Super idée, testé et approuvé 🤣🤣. Merci. Quel gain de temps.
- C
Bonjour Est ce que sa sent le poisson dans la cuisine quand on fait cuire au varoma ?
- S
Âpre 2 ans et demi je pense que c’est comme ça .. en tout cas il me chauffe tout correctement peut importe la recette même si je rajoute des minute en general compare au thermomix mais sinon cava je me suis habituée
- D
Bonjour sabcab je vais faire et suivre ta recette pour essayer de la réaliser pour nous ce soir également comme toi avec du riz au vermicelles en remplacement des pommes de terre et je verrai le compte rendu sachant que moi je cuisine avec mon manbo touch cecotec au lieu du Thermomix mais qui est le même style de robot quoi
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zmarine94 a noté 5/5 la recette Paupiettes de veau aux champignons, il y a 5 ans et 1 mois
Très bon avec des paupiettes de porc et MCC
- S
sandi11 a noté 5/5 la recette Paupiettes de veau aux champignons, il y a 5 ans et 3 mois
Un seul mot DÉLICIEUX
merci Minou
Cuisson pour les paupiettes 45 minutes
au MCC
Bonne soirée- S
Toujours aussi délicieux j’ai mis des champignons déshydraté 😍🌟🌟🌟🌟🌟 bon dimanche à tous🙋♀️
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Au monsieur cuisine cuisson vapeur ou on laisse comme c’est ?
- S
Bonjour je n’ai plus le MCC mais oui cuisson varoma cest 130 sur le thermomix vitesse 1 j’espère que j’ai bien répondu à vôtre question bonne journée 🙋♀️
- S
Avec le MCC, Vous aviez mis les paupiettes dans le panier vapeur pendant 45min c’est ça ? Merci d’avance
- S
Bonjour non dans le varoma bonne fin d’après-midi 🙋♀️
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zmarine94 a posé une question sur la recette Paupiettes de veau aux champignons, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour est ce que vous m’avez fait avec des paupiette de porc ? ^^
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zmarine94 a posé une question sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour avez vous des astuces avec le monsieur cuisine connect ? La viande ne risque pas d’être déchiqueté ?
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zmarine94 a posé une question sur la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour quelqu’un a fait la recette avec monsieur cuisine connect ?
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Je viens de la faire ce soir ça a l air pas mal du tout. Je fais beaucoup de recettes de ce site avec le mr cuisine connect parfait aucun problème
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zmarine94 a posé une question sur la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour concernant la cuisson des saucisse ( j’utilise des saucisse de toulouse) elles cuisent avec les lentilles ou doit -on les faire cuirent avant ?
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Bonjour, elles cuisent avec les lentilles 🙂
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Je n’ai que des lentilles pré cuite toutes prêtes … je fais comment pour faire cuirent les saucisses ?
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Rajoutez les plus tard dans le bol du coup, par exemple au bout d’environ 35 minutes de cuisson (à adapter en fonction de la taille de vos saucisses)
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zmarine94 s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
Très belle présentation on voie vraiment le réel je l’essaye et je vous le r’envoie
Je viens de faire mon flan et j’ai mis des pruneaux …. On verra le résultat quant il sera froid 😂😂😂
Je comptais faire le mien avec un reste de pruneaux justement !!!!
Vous me direz comment c’est avec les pruneaux ! Combien en avez-vous mis ? Merci
Il était très bon 😂😂
Bonjour, quelle crème fraîche faut il, entière ou non? merci
Bonjour, je l’ai encore fait cette semaine en flan parisien et avec des pruneaux et il est délicieux 😋
Moi aussi je ne comprends pas il est toujours tout plat 😩
Votre moule fait bien 18 cm de diamètre ?
Désolée je n avais pas vu le message. Effectivement je viens de mesurer il fait 25 😩
Temps de cuisson inadapté, il faut rajouter un quart d’heures.
Il faut adpater la cuisson a son materiel, c’est valable pour toutes les recettes
Bonjour avec le MCC je double toujours la maïzena ainsi que la farine pour tous les plats ou crèmes qui en contiennent. Bonne journée 😉
Bonjour, enfin une réponse ! Merci !
Donc vous rajoutez maïzena et farine pour le flan ? Faites le vous dans un moule à charnière ?
C’est quoi le mcc
Bonjour, comment faire pour que la pâte epaississe. Je n’arrive pas à l’avoir épaisse, elle reste liquide
Bonjour, il faut laisser plus longtemps et plus chaud ☺️ avez vous rajouté également de la maïzena. Bonne journée
Vous mettez que les jaunes on peut pas mettre les oeufs entiers ?
Très bon . Je suis trop contente de moi.
recette horrible j en ai de partout pâte liquide c est sortie de partout avec le moule à charnière vraiment dégoûter je referais pas
Moi je mets dans un moule rond en silicone , beurré , et c’est TOP je viens d’en refaire un , 😶😶😋😋😋😋!!!!😋😋😉😉😉
Moi je met du papier cuisson au fond
Bonjour, est ce qu’il faut mettre à tout pris de la crème fleurette ?
Bonsoir four traditionnel où à chaleur tournante svp ?
Moi chaleur tournante et parfait
On ne met jamais de farine dans un flan. Pour éviter qu’il soit liquide il faut le mixer moins vite et/ou plus longtemps
Bonsoir comment avez vous fait pour avoir une bonne épaisseur svp? Merci. Le mien était tt plat.. pourtt suivie recette à la lettre
Plus le plat est petit plus le flan est haut
Bonsoir, je n’ai pas de moule à charnière je peux mettre dans un moule normal ?
Oui tout à fait
Bonjour si on remplace la crème fleurette par de la demi épaisse çà va aller ? Ou sinon j’ai du skyr
Moi je les est doublé, est mis 4mn de plus pour la préparation.
Bonjour avez vous doublez les quantités ??
Non
Bonsoir !
Faut-il le démouler immédiatement à la sortie du four ? Le mien semble un peu liquide…
Surtout pas, il fait mettre au frais pendant 12 heures. Et c’est seulement à ce moment là que vous pourrez le démouler.
Magnifique