zi
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
ptiteluciole a noté 1/5 la recette Bonbons gélifiés, il y a 6 ans
Ils vont passer à la poubelle. Testé avec de l’agar agar 2 sachets de 2 grammes. Texture trop compacte. Recette faite avec 100g de jus d’orange. 50 g de sirop de fraise. Et un citron vert. Au final pas assez sucré. Bref les 5 enfants que j’avais cet après-midi non pas aimé…
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Vous n’aviez pas mis de sucre ? Aussi si vous le faites avec de l’agar agar, la quantité recommandée est 3 g max :-/
Non j’ai mis du sirop à la place pour donner plus de goût…
Dans le cas du sirop si vous ne mettez pas de sucre c’est 1/3 d’eau et 2/3 de sirop
Bonjour !
Moi je prends 4g d’agar agar pour 1l de préparation 😉
Je vous laisse faire les maths ! 😛
Petite info: i
Si loupés, ll suffit de rechauffer les bonbons pour qu’ils se liquefient de nouveau et les refaire ! 😉
A quel moment vous ajoutez l’agar-agar?
Étape 4