• zaboune83 a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 4 ans et 11 mois

    Puis je préparer à l’avance des St Jacques fondue de poireaux de des cassolettes de St Jacques et mettre au le tout au congélateur ? La crème ne va pas virer? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C’est un peu dommage de réchauffer des Saint Jacques c’est un produit cher et fragile, elles risquent d’être un peu caoutchouteuses. Du coup faites la recette la veille sans les Saint Jacques et le jour même faites les revenir à la poele.

  • zaboune83 s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois