Zabou33
Actif il y a 4 semaines et 1 jourZabou33 a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 5 ans et 4 mois
Réserve faite pour l’hiver avec 9 kg de très bonnes fraises. 150 g de sucres pour 1,4 kg et peu de Agar agar pour éviter l’effet trop gélifiant. J’ai doublé les doses par phase. Très bonnes
Zabou33 a noté 5/5 la recette Oeufs cocotte poireaux et saumon fumé, il y a 5 ans et 4 mois
Très bon et bel effet
Zabou33 a noté 5/5 la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent, idéal aussi à préparer la veille pour pic-nique
Zabou33 s'est inscrit il y a 6 ans et 9 mois
Vous m envoyer un pot ?🤣
Vous avez augmentez le temps de cuisson ?
Bonjour,
Non
Svp est ce que ça a tenu longtemps votre stock et s’il est resté en parfait état ??
Bonjour, excusez-moi pour ce retard de réponse. Oui, la confiture est restée nickel car nous les avons vite consommé et heureusement car j’avais mis très peu de sucre. Pour les garder plus longtemps faut mettre un max de sucre.
Bonjour es ce qu’on peut utilisé des fraises surgelés svp ? Et faut il les laisser décongèle svp
Bonjour moi aussi j’ai la même question
Je la fais régulièrement avec des fruits surgelés . Je les laisse décongeler avant.
Bonjour, je ne sais pas mais je pense que oui.
Bonjour, je n’en ai jamais avec des fruits surgelés mais val0812 confirme que oui.
Bravo
Quelle est la quantite max de fraises que l’on peut mettre dans le thermomix?
Merci
J’ai une question, comment faites-vous pour éviter que la confiture ne pourrisse?
Votre confiture a pourri dans les pots ? Sinon, lorsqu’on fait des confitures, il faut ébouillanter le pot par mesure d’hygiène. Il suffit de mettre la confiture dès qu’elle a fini de cuire, donc encore bouillante, de mettre le couvercle (oui, c’est mieux 😉 !! ) et de retourner le pot aussitôt. Vous ne les retournez que lorsqu’ils ont refroidi. Ils tiennent au moins 1 an.
Non je n’ai jamais essayé mais j’ai peur qu’elle pourrisse … merci pour votre réponse 😉
J’en fais depuis des années et je n’ai eu qu’un pot qui a pourri..je pense que ça venait de lui..je suis la même méthode queVal0812
Bonjour, il faut retourner les pots de suite après, plus vous mettrez de sucre plus vous les garderez longtemps.
moi je fias comme Valo812 et j’ en ai qui ont déjà 3 ans et jamais pourries.
mettre suffisamment de sucre afin que le dessus ne moisisse pas
1 kg de fruits + 800 gr de sucre et là nickel
Bonjour. Pour faire les 9kilos de fraises., vous avez fait 9 tournées ? 🙃
Qu’elle quantité de fraises on peut mettre en même temps ?
Je suis !
J’ai fait par 1kilo
délicieuse un vrai bonheur! de pouvoir la faire avec le robot que de fatigue en moins
Bonjour,
Si, je comprends bien vous avez que 150 grammes de sucre pour 1,4kg de fraise?
Bonsoir
Félicitations et bravo
J’ai une petite question
J’ai diminué un peu le sucre et mes fraises ont attaché dans le fond, énormément de mal pour enlever le brûlé dans le bol, j’ai mis du bicarbonate mais rien à faire
Qu en pensez vous ? Merci
Bonjour , ça se conserve combien de temps ?
Il n’y a pas erreur sur la quantité de sucre ?
En effet, moins on met de sucre moins ils se conservent.
Pourquoi mettre les bocaux à l’envers
Pour la stérilisation (Vide d’air)
Ca ne se fait plus trop, car les couvercles ne sont plus de la qualité d’avant, c’est même risqué en fait. SI il ya assez de sucre comme conservateur seul et si vous mettez votre confiture très chaude en pot et que vous laissez peu d’espace entre le contenu et le couvercle, le vide d’air se fait très bien comme ça. Pas de risque d’abimer vos couvercle (et donc de contaminer votre confiture) ni de couvercle souillé à l’ouverture. Tout bénéf’