Zaazaa
Actif il y a 2 jours et 13 heures
Zaazaa a posé une question sur la recette Churros, il y a 3 mois et 2 semaines
Pourquoi la pâte à l’intérieur et crû ? L’extérieur et cuite
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Zaazaa a posé une question sur la recette Cinnamon roll, il y a 4 mois et 2 semaines
Alors moi j’ai fait mai un souci le glaçage ne sort pas comme sur la photo
Cannel pas assez je trouve et c’est galère à mettre vue que c’est liquide
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Anlor41 a noté 5/5 la recette Cinnamon roll, il y a 5 mois
Super simple et très bon.
La prochaine fois je ne ferai pas fondre le beurre et j’essayerai avec du beurre pommade.
Parce que là, ma garniture a essayé de se faire la malle
J’en ai fait 9 avec la recette, mais ils sont bien dodus 😁
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Comment avez vous réussi pour le glaçage.
Moi se n’est pas sortie comme sa
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Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 6 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
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Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
- V
Merci pour l idee 👍
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Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
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Merci pour l’astuce !
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Merci super impect 👌
- S
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
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J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
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Moi pareil ça colle très fort 🙂
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Super idée!
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Supper
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Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
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Merci pour l’idée 👍👌👌
- D
Merci pour l’idée
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Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
- C
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
- M
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
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Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
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Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
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On l’enlève avant de couper
- M
Ok merci car je trouve que la préparation colle
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Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
- M
Super merci pour l astuce !!!😉
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Merci beaucoup pour l’idée
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Merci pour le partage et les photos c est top!!
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Ah ouais cool merci pour l’astuce
- G
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
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Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
- G
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
- M
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
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Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
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Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
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Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
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Merci pour l’idee
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Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
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Quel bonne idée
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Super idée !!
- B
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
- P
Merci pour l’idée trop cool
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Super pour le conseil merci 😁
- C
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci -
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
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Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
- R
Bonne idée !!!
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Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
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Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
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Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
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Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
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Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
- B
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
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Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
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J’ai suivi la recette à la lettre
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Super l’idée je vais tester
- G
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
- E
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
- C
Super idée, merci !
- M
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE) -
Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
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Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
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Bonjour, on retire avant la découpe.
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D accord merciii
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Excellent. …merci
- T
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
- A
Pour le four vous allumez en bas et en haut
- B
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
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de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
- A
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜 -
Tres bonne idée 😉
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Bravo ils sont magnifiques 😉
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Merci pour l astuce
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Merci pour l astuce c est super 👍😉
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Merci pour l idée 😉
- M
Cool la technique ! Merci
- G
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
- J
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
- F
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
Réussi au top !! Superbe astuce
- L
J’adore 👍
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Bien vu 😉 merci pour l’astuce
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Super idée merci
- W
Superbe astuce merci
- N
Merci pour l’astuce!
- L
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
- N
Merci pour l’astuce !😊
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Merci pour le tuyau
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Super idée
- E
Je viens de le mettre au frais 😛
- C
Ah bonne idée !!
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Merci pour l’astuce 😊
- B
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .-
Merci pour l’astuce 😊😉
- C
Merci pour l’astuce
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Houa génial pour l’idée 👍👍👍
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Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
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Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
- K
C’est une plaque Guy Demarle 😉
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C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
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Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
- M
Top
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Merci pour l astuce
- H
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
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Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
- M
Ils peuvent se garder facilement 1 semaine dans une boîte en fer à gâteau. Bon il est vrai que lorsque les petits enfants sont là, ils adorent, les grands aussi d’ailleurs donc ils ne durent pas longtemps 🙄😂
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Je retiens l’idée merci
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Moi aussi mais j’aurais dû faire des boules
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🤣🤣🤣
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Et trop sucrés
- D
Bonsoir, 30 minutes après la sortir du four il sont dur très peu moelleux comment sa ce fais ?
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Bonjour. Il se peut qu’ils soient un chouia trop cuit.
Essayez en réduisant la cuisson de quelques minutes … A la sortie du four ils doivent être encore un peu mou sous le doigt
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J’ai fait pareil mai c galère à faire le boudin sur le cellophane donc comment vous faite ?
- B
Perso j’utilise une boule à glace qui permet de les former facilement sans se salir les doigts et surtout pour qu’ils soient bien réguliers
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Une boulet glace ah bon mai comment ?
- B
Vous prenez une l’instrument métallique en inox qui permet de former des boules de glace
Vous le remplissez avec la pâte à cookies, égalisez avec un couteau et éjecter la boule
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Bonne idée le cellophane !
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Même astuce que vous 👌
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Excellente idée. Je vais tester
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Merci pour l’astuce
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Zaazaa a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 1 an
J’aimerais faire pour un mille Feuille mai comment
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Voilà !!!! Lisez les avis recommandés !!!! Ça peut être très instructif :
Testée pour réaliser un mille feuille et c était parfait ..- flomelisa (@flomelisa) 16 mars 2019
flomelisa donne les étapes-
Merci beaucoup
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Touloutte a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 1 an
Excellente ! Recette suivie à la lettre pour un fond de tarte aux fraises 🍓 avec une pâte sablée Un régal même à manger comme ça 😋
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Bonjour je voulais savoir sa a suffit pour la tâte au fraise la quantité ou non ?
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Bonjour,
Oui ça suffit largement pour un plat à tarte de 28 cm de diamètre, il en restait même un peu 😊 -
D’accord merci de votre retour rapide
Vous avez fait quoi avec le restant ? -
On l’a mangé avec le reste des fraises juste comme ça 😂
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Zaazaa a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour pour l’onglet info ( protéine fibre.. c pour combien de grammes je trouve pas merci ?
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bonjour, Calories par portion (418 g)▲405 kcal 😉
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Zaazaa a posé une question sur la recette Gaufres raclette, il y a 1 an et 4 mois
La question et peut-être bête mai c’est quoi de la rosette ?
- M
De la charcuterie
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C’est ça
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Une sorte de saucisson de la région lyonnaise
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On peut le remplir par quel chose
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Dautez
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Zaazaa a posé une question sur la recette Saumon sauce curry et tagliatelles de légumes, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, pourquoi doit ton vide une parti de Jus de cuisson à l’étape 16 svp ?
Et 2eme chose moi j’ai le riz en sachet donc je peut pas remuer ou regarde la cuisson mise à par à la fin
Peut ton mettre bcp plus de légumes car sa v1 pas nous suffir et combien ?-
Bonjour Zaazaa pour la première question il y aura beaucoup trop de sauce si vous gardez toute la quantité.
Pour la deuxième vous pouvez ouvrir votre sachet de riz . Et oui vous pouvez mettre plus de légumes, à vous de voir combien il vous en faut-
Dsl du retards merci pour vitre réponse
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lunabelle38 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 4 mois
J’ai rajouté 5g de levure fraîche + 1 cs de sucre!
- A
Ils sont très beaux 🤤
- W
Bonjour, ilsnsont tres beaux et j aimerai bien essayer. pourriez vous me dire quand vous rajouter les 5 g de levure de boulanger fraiche ? Des le debut avec tous les ingredients ? Ou vous la melanger avec l eau avant ? Merci pour votre reponse.
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A essayer
J’aimerais savoir aussi -
Bonjour,
Je l’ai délayé dans 1 tout petit peu d’eau à 37°!🤗
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taytay a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 2 ans et 1 mois
Un délice ! J’ai ajouté un peu de rhum pour le goût, une réussite, j’ai fourré à la confiture ( grâce à un commentaire qui a conseillé d’utiliser une pipette à Doliprane très utile !)
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Une pipette de doliprane mai comment ?
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Zaazaa a posé une question sur la recette Beignets, il y a 2 ans et 1 mois
Comment peut-on les remplir ? J’aimerais les faire avec de la crème pâtissière une première
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Bonjour!!! Si vous lisiez les commentaires et questions réponses vous trouveriez des réponses instantanées 🙂 bonne journée
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Bonjour, J’en ai lu certaines mai je n’est pas trop compris
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Beaucoup de personnes disent avoir utilisé une poche à douille pour les remplir ☺️
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Oui j’ai vue l’ai genre comment fait ton ya une technique ?
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Bonjour Zaazaa,
Il faut faire un petit trou d’ouverture dans le beignet, enfoncer le bout de la poche à douille et remplir ☺-
Trop peur que je loupe
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Il faut essayer 🤗
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D’accord merci
Et le trouve je la fait avec la douillet ?
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Avec un couteau.
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Merci
L’huile était trop chaude donc ça a pas eu le temp de cuire à l’intérieur que l’extérieur était déjà cuit. La prochaine fois faites a feu moyen
Pourtant je n’ai pas mie à feux forts
Oui la prochaine foie je ferai sa merci
Je vois que c’est écrit les degrés dans l’introduction 160°
Oui j’ai lue sa mai je n’est pas de thermomètre