Yoyo25
Actif il y a 1 semaine et 5 jours
Le profil de Yoyo25 a été mis à jour il y a 3 ans et 5 mois
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Mrose a posé une question sur la recette Nougat, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, je n’ai que du miel liquide (miel de montagne) pensez vous queje peux faire mon nougat avec ? Merci
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DelphineRose a commenté la recette Nougat au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour
J’ai fait plusieurs magasin (super marché rayon produit du monde, magasin BIO, et supérette orientale), impossible de trouver des feuilles azymes . Pourriez vous me dire où est ce que vous en avez trouvé ? J’hésite à faire le nougat dans, mais j’ai peur que ça ne colle trop…. merci par avance-
Sur amazon
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Oui j’en avais vu
Mais c’est trop tard maintenant pour Noël … -
Regarder dans les commentaires des autres cuisiniers, il me semble que certains l’ont fait sans feuille azyme
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Je ne sais pas ca donne comment avec les feuilles azyme mais ça marche quand même avec du papier sulfurisé j’ai déjà essayé personnellement. Cherchez sur internet comment substituer la feuille azyme peut être y a une astuce.
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Mais le papier sulfurisé ne se mange pas, et cela ne doit pas être simple à décoller
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Quand y a pas le choix….
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Chez cultura ils en vendent aussi
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Je vous remercie
Je n’ai pas de culture par chez moi….
demain j’essaierai sans
Merci encore pour vos réponses -
Dans les magasins spécialisés en cuisine, genre Alice délice peut être ?
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Cultura
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À Zodio ou par internet cuisine Addict ou Amazone
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J’ai trouvé les miennes dans un auchan !!
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Yoyo25 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon !! J’ai utilisé du miel liquide et ça marche très bien !! Le seul souci, c’est qu’il est resté collé à mon plat sur les côtés, j’aurais du mettre du papier sulfurisé !! Je l’ai laissé 3 h au frigo et puis je l’ai découpé sans trop de difficulté !!
Un régal !!
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bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 10 mois
Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).
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Merci pour l’astuce!!
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Super astuce merci bcp
- K
Je test merci
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Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊
- R
Merci nougat en route
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Merci pour l astuce ! délicieux
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Très très bon un grand merci
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Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍
- C
Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??
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Non ce n’est pas obligatoire.
- C
Merci
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Sans fouet
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Oui sans fouet
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J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!
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Merci pour ce partage 🙂
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Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂
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Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?
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Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉
- L
Super merci de votre réponse 🙂
- L
Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..
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Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔
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Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois. -
Bonjour
Le nougat est délicieux.
Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
On s’en met partout.
La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait. - M
Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp
- M
Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins
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Aucune surchauffe avec le mien.
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C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬
- M
Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.
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Thermomètre 🤒😂😂
- M
Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !
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Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci
- C
La recette dit « miel crémeux »
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Merci pour cette bonne idée 🌈
- L
Merci pour l’astuce
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Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁
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Merci pour la recette
- C
Bonjour
Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv - C
Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭
- C
Miel dit crémeux
- D
Merci
- L
Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp
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Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre
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Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide
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Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot
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Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?
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Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci
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Cest normal que le nougat est jaune? Merci
- L
Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??
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Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?
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Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci
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Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!
- G
Bonjour
Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ? -
Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
Toute la nuit au frigo.
Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
Ainsi ça ne collait pas aux doigts.
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merci pour cette astuce !
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Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…
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Merciii
- E
Merci
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Merci de nous transmettre cette astuce
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Et vous mettez des amandes dedans?concassés?
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Une heure de cuisson pour le miel ???
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Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces
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Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?
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Merci pour la recette. Excellente
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Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋
- S
Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;
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Merci
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Merci pour l’astuce, c’est génial
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Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.
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Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊
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Merci beaucoup 😊👍👍
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Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋
- B
Combien de temps au frigo
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Super cette astuce ! Merci !
- D
Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩
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Merci c’est un délice
- B
Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat
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Bonjour
J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️ -
Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃
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Yoyo25 a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 8 mois
Très bonne recette facile à suivre, par contre la cuisson a été plus longue que prévu, car j’ai lu dans les commentaires, à feu très doux, mais tout dépend sur quoi on les fait cuirent, moi j’ai une plaque vitrocéramique, j’ai donc commencé sur 4 , mais ils n’ont pas dorés, du coup j’ai poursuivie sur 6. C’était mieux et puis je pense les avoir fait un peu trop petits car je trouvais que 9 de diamètre faisait un peu grand. A refaire, maintenant je sais comment faire pour pas commettre d’erreur.
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Yoyo25 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 7 ans et 8 mois
Très bonne recette, très facile à réalité!!! Toutes ces épices donnent un bon goût à la viande et à la sauce. A refaire sans hésiter!!
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Yoyo25 s'est inscrit il y a 7 ans et 9 mois
Bonjour, non je ne pense pas. La consistance du miel est très importante
Merci
J’ai utilisé du miel liquide et ça a très bien marché !!