- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 7 mois et 2 semaines
J ai remplacé le gruyère par 200g de feta, et c était délicieux, moelleux, pas sec du tout, mon mari s est réconcilié avec le cake salé !
cou04 a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour, avez vous testé avec du sucre pour confiture pour remplacer l’agar-agar. Et avez-vous aimez la consistance. Merci pour vos réponses
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Désolée je ne m’en sers pas.
Déjà je trouve qu’il est cher 😉😉
Sucre blanc cristallisé avec un jus de citron me suffisent.
Et je ne me sers pas systématiquement (loin s’en faut) d’agar-agar….-
Désolée mais ça ne répond pas à ma question….je ne veux pas un avis sur le sucre ! Bon après midi
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Je ne donne pas mon avis sur le sucre… j’explique pourquoi je ne peux pas aider !!!!
Keep cool
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Bonjour moi j’ai utilisé le sucre à confiture blond de chez Beghin Say et je n’ai pas mis l’agar agar et c’est top ! 😊
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Testé et Je confirme ! Merci
- Y
Non pas besoin d agar agar avec le confisuc
- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 1 an et 10 mois
Vraiment un délice y a rien a redire, pour ceux qui aiment le Paris Brest bien fait, cette crème est au top
- Y
Youpi a noté 3/5 la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 2 ans et 1 mois
Bon mais le fondant est un peu dur, mais personnellement j’ ai l impression de manger du beurre au chocolat. Par contre les enfants aiment
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Dommage car ce n’est pas le but recherché 🤷♀️
C’est sûrement une histoire de cuisson avec votre four -
Bonjour youpi ça me surprend que le fondant soit dur 😮 Eske vous l’avez mangé dès la sortie du frigo ou à température ambiante? Dommage 🙁 en tout cas merci pour votre retour ☺️🍀
- Y
On l a mangé peut être un peu trop frais ? Après c’est une histoire de goût … On préfère les fondants chocolat base gâteau moelleux
- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Milk-shake Nutella, il y a 2 ans et 1 mois
Vraiment rien à redire le dosage est parfait
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agota a posé une question sur la recette Pain viennois, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour ,
est-ce qu’on peut congeler les baguettes? si oui , je dois les précuire avant ?
merci en avance votre réponse .- A
Bonjour oui je pense que l on peut congeler cuit (comme le pain)
- Y
Bonjour, moi je les congele cuites, et je les sors la veille au soir pour le lendemain en les mettant au frigo
- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 3 ans et 6 mois
Vraiment excellente recette et facile à faire, j’ ai peut être mis trop de cumin pour ma part. Je l ai faite accompagnée de courgettes c’était super !
- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 3 ans et 8 mois
Recette que nous faisons une fois par mois ! Pour avoir un peu plus de purée de brocolis, j’ ajouté quelques pommes de terre
- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 3 ans et 10 mois
- Y
Youpi a noté 3/5 la recette Financiers, il y a 3 ans et 11 mois
Je trouve que les financiers sont trop gras sur cette recette
- Y
Youpi a noté 4/5 la recette Gratin de patates douces, il y a 4 ans
Pour ceux qui aiment le mélange coco, ça plaira. Pour ma part j ai adore le goût, mais la recette est très calorique
- Y
Youpi a noté 4/5 la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 4 ans
Bonne recette qui change un peu le format de la courgette !
- E
eloligo40 a posé une question sur la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 4 ans et 1 mois
Bonsoir Combien de galettes peut on faire svp
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Bonjour, Entre 20 et 22
- Y
J en ai fait 15 !
- L
Lisou5457 a noté 2/5 la recette Mojito, il y a 6 ans et 2 mois
Un peu déçue de voir qu’il manque un ingredient dans la recette : l´Angustura dont on doit ajouter qq gouttes pour obtenir un mojito digne du meilleur barman!
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Bonjour Lisou . Combien de goutte tu mets ? Car c’est tres prononcé en plus du rhum
- L
Çà dépend de tes goûts Celex. Ce peut être 2 ou 3 (moi c’est ce que je mets dans une grand verre spécial Mojito) ou plus si tu aimes.
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On le trouve où ?
- L
Moi je l’ai acheté à Auchan
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Merci !!!!
- Y
C est quoi ??
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Effectivement je rajoute aussi 2 gouttes de cette boisson qui tache 🙂
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Je viens de l acheter !!
Le probleme ce sont ces morceaux de citron pas bien mixes qui bouchent les pailles..
C est normal? - L
Théoriquement en suivant bien chaque étape de la recette vos morceaux de citrons devraient légèrement flotter a la surface de vos verres donc avec une paille allant jusqu’au fond du verre, y a aucun souci. Et alors, l’Angustura c’est sympa, hein?
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Moi j ai filtre la boisson sur un chinois en appuyant bien pour avoir les saveurs… Et pas les bouts qui bouchent les pailles !!! C est buen meilleur
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Moi j ai suivi votre idée… C est nettement mieux.. Bien pressé le chinois.. Et mis des rondelles de citrons verts pour la déco !!
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J’utilise ces pailles et aucun problème de pailles bouchées
- L
Un lien pour les commander ?
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Vous les trouverez sur Amazon
- L
Un lien pour les commander ??
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Bonjour pas vu d’Angustura à Cuba lorsque qu’ils nous fait le mojito
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Eva a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 6 ans et 11 mois
Ils sont magnifiques et énormes
Je pense en faire 8 la prochaine fois au lieu de 6
Recette simple, suivie à la lettre
Juste la dorure faite avec du jaune d’oeuf et du lait
Pour faire les boules j ai pesé ma pâte et divisé par 6
Cela me faisait des boules de 140 grammes environ pour en avoir 6
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J’en ai effectivement fait 8, 110gr environ chaque boule
- M
Bonjour ils sont très beaux . Alors je les fait pour la première fois . A un moment il y a écrit mettre au four pendant 45 minutes à 30 degrés. Mais ça monte pas donc est ce que je peux les mettre sur ma terrasse ?
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Bonjour
Vous pouvez mettre votre four en route au minimum 10 mn avant et fermer juste avant de mettre votre pâte à lever dans le four pendant ces 45 mn.
- M
Ils sont magnifiques
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Je n’ai pas de levure fraîche, je peux remplacer par de la levure en sachet ?
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Est ce que vous avez essayé ? Merci
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Oui il faut diviser par 2.5
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Super merci
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Oui et au top ils étaient délicieux
- I
Oui
- M
Vous m’avez donné envie 😊 c’est au four !
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Je vais essayer des ce weekend par contre on es que 3 ! Une fois cuit on peut les congeler ? Merci
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Oui oui sans problème !
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Bonsoir on peut les congeler cuits ou crus?
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Cuit
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Est ce que vous mettez de l’eau dans le lèche frites pour la cuisson?
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Oui
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Super, merci 😉
- S
À quel moment pousse à 30 degré ou à 210 ??
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A 210 c est pas une pousse c est la cuisson
- Y
Pour 8 pains c est nickel aussi boules de 110 g environ
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Vous voulez dire que la recette peut faire 8 pains (plus petits) que 6 pains copieux ? 🤨
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Oui
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Oui hier j’en ai fait 8 de toutes les tailles 😋😋😋
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Les plus petits font 90 gr
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Bonjour, Mettre dans un endroit chaud ? Four ? Obligation farine T55 ?
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Vu la chaleur actuelle, la pousse peut se faire n importe où
Vous pouvez utilisez une autre farine mais faudra adapter la quantité de liquide car l absorbtion sera differente
- A
😭😭😭ils ont levé 1 fois mais après avoir fait les boules de pâte pour la 2ème levée rien😭😭😭
- M
Bonjour. Pareil pour moi à l’instant. Il ne pousse pas la seconde fois à 30degres. Que faire ?
- M
Finalement j’ai remis 30 mn à 35 deg recouvert d’un torchon et ça l’a fait ! Youpi ! Top recette
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Bonjour
Est ce que les pains de conservent bien ?
Je voudrais les faire aujourd’hui pour demain midi ? - P
Bonjour ils sont magnifique uen fois les boules former il faut les aplatir comme indiquer dans la recette ou on les laisse en boule et on fait cuire tel quel ?
- M
Faut t’il dégazer la pâte avec la première pousse ?
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Oui toujours dégazer une pâte qui a levé….elle accélère la 2e pousse👌🏼
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Ils sont superbes et donnent faim
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Bonjour faite vous une deuxième pousse quand vous les mettez en boule ?
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Bonjour oui je fais une deuxième pousse mais la prochaine fois je divisera la pâte car ça fais gros
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Aussi j’ai eu 148g chaquw la prochaine fois je rajouterai le jaune d’œuf pour qu’ils soient plus dorés 🤗
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Bj jme suis fait la même réflexion …bien trop gros, ya de quoi en faire 8-10 facilement !
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Bonsoir pensez-vous que c’est possible de les congeler ? Cuits ou pas? Merci 🤩
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Et congelables après cuisson👌🏼
- A
Peut on mettre de la levure de boulanger en sachet ?
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Oui bien sûr
- A
Merci
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Celle en petit grain oui pas la blanche pour les gâteaux
- A
Bonjour j’ai que la farine fine t45 celle pour crêpe est ce que je peux faire qd même la recette de pain humberger svp
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Oui vous pouvez
- A
Merci de m’avoir rep je dois augmenter les doses vous avez une idée svp je viens d’avoir le termomix je suis débutante
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Non ce n’est pas nécessaire d’augmenter les doses. C’est un type de farine, mais vous pouvez utiliser celle que vous avez sans rien changer à la recette
- A
Merci
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Suivi la recette trop bon super cuisson un peu plus que 10minutes
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Bonjour peut-on faire avec de la farine complète ?
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OUI bien sûr.!!
- J
Bonjour sont ils moelleux svp ?
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Oui très moelleux
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Depuis la Guadeloupe, je les sors du four, ill sont magnifiques .
- J
Je suis satisfaite du côté esthétique de la recette par contre mes pains ont goût à levure 😔. Quel est votre astuce pour enlever ce goût. Vos burgers sont parfait!!
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J utilise la levure Guy demarle elle laisse aucun arrière goût sinon mettre un peu de sucre ça neutralise
- T
Quelques gouttes de jus de citron et le goût de levure disparaît
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Oh lala ils sont magnifiques ! Il faut à tout prix que j’essaie !
- Y
Youpi a noté 5/5 la recette Potatoes maison, il y a 4 ans et 6 mois
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Et la question est ???
si je peux mettre du confisucre
à la place du sucre et agar agar.
ou plus de citron?
Ah ok. Alors, je ne peux pas vous aider, je n’utilise pas le confisucre.
Uniquement, jus de citron avec ou sans pomme et avec ou sans agar agar.
Pas d agar agar avec le confisuc