ylb25
Actif il y a 1 semaine et 4 jours-
Babou 🐒 a commenté la recette Baguettes au Thermomix, il y a 5 ans et 10 mois
Ça faisait longtemps 😁😍
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ylb25 a posé une question sur la recette Nuciola, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour, c’est 3 recettes différentes ? Bien à vous
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Non ce sont 3 préparations dans la recette pour faire cette recette.
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Bonjour, merci pour votre réponse rapide 😊
- N
nessadam a noté 5/5 la recette Délices américains au beurre de cacahuète, il y a 4 ans et 11 mois
Excellent
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Joli!
- N
Merci 😊
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Magnifique 😍
- N
Je vous remercie 🤗
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Avec plaisir 😀
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ylb25 a noté 5/5 la recette Champignons à l’ail, il y a 4 ans et 10 mois
Délicieux avec de la crème fraîche !
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Merci beaucoup Marie pour cette merveilleuse recette… La brioche est juste à tomber tellement qu’elle est moelleuse !
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Babou 🐒 a publié une note il y a 4 ans et 10 mois
Version du jour de la recette de « baguettes » déclinée en petits pains individuels pour mon petit déjeuner 😋
- M
Bravo,
la recette SVP
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Sur cookomix 🙃
- M
MERCI
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👍 😋
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ylb25 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Elles sont trop belles 😋 vous avez pris quelle type de farine ?
La plus classique qu’il existe 😂, la T45
Merci 😉
Par contre a chaque fois que j’en fais, je laisse la pâte toute la nuit au frigo, comme on peut lire dans le com’ de gaelle_7 😉
Il faut que j’essaie cette technique alors, merci
Elles sont super belles 👏
😋très belles👍👏💞
Digne d une bonne boulangerie 👏
P’tetre pas quand même 😂… Mais elles sont pas mal
Superbe comme d hab
Bonjour vous avez mis des graines dans la farine ou juste sur le dessus ? Quel type de graines 😁 merci !
Les 2, dans la pâte et dessus avant cuisson. J’ai 3 paquets, je fais un mélange de sesame, lin et tournesol
Super merci beaucoup !
Félicitations pour vos baguettes. Pouvez vous me dire quel mode de cuisson utilisé ? J’’ai un four multifonctions et je ne sais pas s’il faut utilisé le mode chaleur tournante, chaleur tournante humide ou le mode classique (convection naturelle). Comme quoi le mieux est l’ennemi du bien 😂
Comme je le mets en mode multiniveaux, je pense qu’il se met d’office en chaleur tournante
D’accord. Merci de votre réponse !
Bonjour. Et vous rajoutez de l eau dans le lèche frites ou vous humidifiez les baguettes avec un pinceau?
Les 2 😉
Bonjour
Dites moi ici aussi vous avez suivi le conseil de Gaelle car mes pains ne sont pas aussi beaux que les votre
Merci
Cette publication date un peu, mais oui de mémoire
Merci beaucoup
Je n’ai pas de levure boulanger on peut prendre de la levure sèche svp?
Oui vous pouvez
Bonsoir vous mettez combien de levure sèche pour les 430 gr de farine merci
Bonsoir
Un sachet de 8grs
Lisez au dos du sachet c est précisé
Elles sont superbes 👏🏻 félicitations.
Je voulais savoir, les incisions vous les faites avant la seconde pousse???
Oui plus facile et ça ne s’effondre pas 😉
Merci pour cette réponse rapide je testerai à nouveau.
Bonjour, peut on mettre de la levure de boulanger déshydratée ? Merci 🙂
Bonjour Babou, elles sont magnifiques! J
Ai fait la recette ce matin, j
Ai essayé de mettre du sesame dessus mais ça ne tenais pas… une astuce ?
Merci pour ton retour
Tu peux badigeonner les baguettes avec de l’eau à l’aide d’un pinceau, et ensuite tu mets ton sésame 😉
C’est ce que j’ai fait…peut être pas mis assez d’eau 😅
Wouahhhh très jolie 😍 bravo !
Bonjour, est-ce que 10 gr de levure boulangère fraîche suffise vraiment pour 750gr de farine ? Est-il vraiment nécessaire d’avoir un moule à baguette ou un lèche frite suffit svp ? Merci pour votre aide. Cdlt
J’en mets 20g 😉
Je mets un demi cube pour 500g de farine
Bonjour c est quoi les graine sur vos jolie baguette 🥖 svp
Bonjour Sabrina
Lisez les commentaires plus haut
La question est déjà posé
Bonsoir on est obligé de faire la oâte et ensuite la laisser une nuit au frigo?
Bonjour, vous mettez quoi en quantité de graines svp ?
Une astuce pour qu’elles soient bien colorées ?
Merci
Bonjour quand vous faites vos baguettes ,vs en congelé ? Moi je fait régulièrement du pain l hiver, le pain fait maison quand il sort du congèle pas terrible, vs acez une astuce ? Svp
Bonjour petite question : Vous avez suivi les consignes de Gaëlle après la mise au frigo toute la nuit ou vous êtes revenu sur les consignes de Minou ? Merci par avance pour la réponse.
Bonjour, cette publication date de plus de 2 ans, mais souvent j’opte pour une pause au frigo la nuit
Oui désolée pour ce post tardif 🙂, j’ai bien vu que ça datait déjà de 2 ans, mais j’ai eu envie de tester ces baguettes ce week-end car je viens d’acquérir un robot, et comme les votre étaient superbes, je me suis permise de vous importuner. Je ne savais pas si vous aviez suivi la recette de base après la pousse de la nuit.
Merci.
Pour ma part, je place la pâte au garage ou il fait environ 10°C
Bonjour, tes barquettes sont superbes, avec quel outils fait tu tes incisions et quel geste fait tu pour que tes incisions soient si ouvertes svp ?
Hello avec une lame de kutter, une incision droite et profonde
Merci Babou je vais essayer
Super belles c’est baguettes babou un conseil je viens de faire la pâte cet après midi je laisse la journée au frigo ou ma nuit aussi ?? Merci
Merci, tout dépend qd tu veux les cuire. Si c’est pour demain alors longue pousse au frigo, si c’est pour ajd faire une pousse ambiante et cuisson à suivre… Mais je ne suis pas une experte 😅
Merci de ta réponse je vais laisser à température ambiante l’après midi et je ferai la suite des étapes en fin d’après-midi
Waou 😍