yeesmina
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
yeesmina a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans
Super bon moelleux a l’intérieur et croquant a l’extérieur la prochaine fois je met beaucoup moins de sucre 80gr je pense sa suffit sachant qu’il y a déjà du chocolat dans la pâte plus les pépites
- L
llseven a noté 4/5 la recette Buns burger, il y a 4 ans et 6 mois
Facilité à reproduire la recette : 2/5
-beaucoup de malaxage qui s’enchaîne, chose que le MCC n’apprécie pas
– former les boules est une horreur, la pâte est trop TROP collante
Texture du pain : 4,5/5
Goût de la mie : 4.5/5Globalement le Bun’s est bien meilleur que le pain à hamburger traditionnel (que j’ai également réalisé), PAR CONTRE quelle galère pour façonner les boules et former les Bun’s Hamburger.
Il faut de la patience et du temps, mais au final c’est un regal, la mie est super moelleuse et bien brioché
Bonsoir faudrait essayer en mettant de l’huile sur vos min afin de façonner la pâte
Et fariner 😉
Bonjour
C’est ce que j’ai fait, j’ai mis de l’huile dans le saladier, c’était pas trop ça. Puis j’ai mis de la farine sur mon plan de travail. Je m’en suis sorti mais j’ai trouvé ça vraiment galère. J’ai déjà réalisé l’autre recette Pain Hamburger et ça n’avait rien à voir.
Ça sera sans doute mieux la prochaine fois…