cedrine_1 a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 4 ans et 3 mois
Voici ma première galette
217
Poupette à paillete a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Magnifique 😜
cedrine_1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Tres bonne mais lourde, je sais pas pourquoi, ??
Jchrislo a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Non c’est une couronne pas une galette!! 👎
M
mariefrancoise84 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
C’est exact
Bredala a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Très belle pour une première bravo
desire31 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Bravo elle est magnifique. Expliquer moi comment vous faite pour qu’elle gonfle je pense que j’ai un soucis car moi ça ne fonctionne pas
cedrine_1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Elle a gonflé une fois sur la plaque, mais je trouve quelle n a pas assez gonflé, vs mettez quoi comme levure ??
desire31 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
De la levure en sachet déshydratée
M
mapie61 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour j’utilise de la saf levure, savez-vous quelle quantité je dois mettre pour avoir la valeur d’un sachet de levure ?
alizee17 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour. Une cuillère à soupe pour 500 grs de farine. Je l’utilise très régulièrement. 😊
ka_29 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
Combien de sachets svp ?
cedrine_1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois
1 sachet
S
sylvia33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
La galette de mon enfance 🤗 Bravo
Liliberty@24 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bravo elle est superbe
G
gimarie a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Superbe
yannick_naya a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bonsoir, Puisque vous n’avez pas mis de fruits confits, avez-vous rajouté du sucre? Si oui, combien je vous prie? Merci pour votre retour! Votre galette briochée des rois est superbe!
cedrine_1 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Merci, confiture sur le dessus et du gros sucre bien partout
mam81 a répondu il y a 3 ans et 3 mois
*
bougert a répondu il y a 3 ans et 3 mois
C’est quoi le mode pétrir ?
yannick_naya a répondu il y a 3 ans et 2 mois
C’est le petit dessin d’un épi de blé. Il faut se mettre sur la position du bol fermé pour l’enclencher.
M
marinadebutante a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour pouvez-vous me dire si la levure déshydratée c’est bien de la levure chimique svp
Merci d’avance
C
chojigirl a répondu il y a 3 ans et 3 mois
C’est de la levure fraîche de boulanger qu’il faut. Bonne préparation
D
daikon a répondu il y a 3 ans et 2 mois
La levure chimique, c’est la poudre blanche, pour faire les gâteaux classiques, ça ne marche pas du tout pour le pain et les brioches. La levure de boulanger déshydratée ce sont des granulés fins et beige. C’est bien écrit levure de boulanger sur le paquet.
W
wilounette a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour question bête mais dès la première étape il faut mettre le fouet/batteur ?
C
chojigirl a répondu il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour, non, pas besoin du fouet
W
wilounette a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Je vous remercie 😊
A
audreydall a répondu il y a 3 ans et 2 mois
Elle est très belle. Moi j’ai un petit soucis je suis avec monsieur cuisine smart le temps de malaxage maximum est de 2 min donc j’ai fait trois fois pour avoir les 6 min mais la patte colle, quelqu’un aurais des conseils svp?
D
daikon a répondu il y a 3 ans et 2 mois
La proportion à respecter pour avoir une jolie pâte varie en fonction de la qualité de la farine (sa capacité à absorber l’eau), donc refaire un tour en rajoutant un peu de farine, peut être…
A
audreydall a répondu il y a 3 ans et 2 mois
J’essayerais
M
mixte a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Vous mettez quoi comme farine
Chrissy1327 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour je ne comprend pas le fait de filmer au contact la pâte. Cela ne l’empêche pas de gonfler ?
Titisemfp a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Cela évite à la pâte de sécher en surface !
Chrissy1327 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Merci 👍
Mamie_Mo a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Peut on préparer la pâte la veille svp ??? MERCIIIIIIII d avance.
tiggrounet a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Que faut il comme moule j’adore obligé je mi colle demain matin
F
fidouille a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Et dedans, elle était aérée ?
lucienne_13127 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
Voici mon gâteau des rois cuit à 175 degré pendant 25minutes
A
alexandral33 a répondu il y a 1 an et 1 mois
Bonjour , avez vous modifié la recette vu que vous avez pas mis les fruits confits ?
Sylvie_32 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Cela va faire 1 h que ma pâte pose et elle n’a tjrs pas gonflé
M
masamaga a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Idem chez moi 1ere pousse 2h, rien ne s’est passé 😥 du coup je l’ai rapproché de mon poêle et ça a l’air de gonfler
L
lorens2608 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour Idem je suis en pleine recette démarrée à 12h et elle ne gonfle pas il est 15h18. Elle semble imbibée de beurre pourtant j’ai respecté les mesures bien que 250g de farine me paraît très peu par rapport aux autres ingrédients. Ai je oublié qq chose ?
jen_23 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
Bonjour, à quel moment doit-on mettre le sucre perlé ? A la sortie du four ou avant ?
Magnifique 😜
Tres bonne mais lourde, je sais pas pourquoi, ??
Non c’est une couronne pas une galette!!
👎
C’est exact
Très belle pour une première bravo
Bravo elle est magnifique.
Expliquer moi comment vous faite pour qu’elle gonfle je pense que j’ai un soucis car moi ça ne fonctionne pas
Elle a gonflé une fois sur la plaque, mais je trouve quelle n a pas assez gonflé, vs mettez quoi comme levure ??
De la levure en sachet déshydratée
Bonjour j’utilise de la saf levure, savez-vous quelle quantité je dois mettre pour avoir la valeur d’un sachet de levure ?
Bonjour.
Une cuillère à soupe pour 500 grs de farine. Je l’utilise très régulièrement.
😊
Combien de sachets svp ?
1 sachet
La galette de mon enfance 🤗
Bravo
Bravo elle est superbe
Superbe
Bonsoir,
Puisque vous n’avez pas mis de fruits confits, avez-vous rajouté du sucre? Si oui, combien je vous prie? Merci pour votre retour! Votre galette briochée des rois est superbe!
Merci, confiture sur le dessus et du gros sucre bien partout
*
C’est quoi le mode pétrir ?
C’est le petit dessin d’un épi de blé.
Il faut se mettre sur la position du bol fermé pour l’enclencher.
Bonjour pouvez-vous me dire si la levure déshydratée c’est bien de la levure chimique svp
Merci d’avance
C’est de la levure fraîche de boulanger qu’il faut. Bonne préparation
La levure chimique, c’est la poudre blanche, pour faire les gâteaux classiques, ça ne marche pas du tout pour le pain et les brioches.
La levure de boulanger déshydratée ce sont des granulés fins et beige. C’est bien écrit levure de boulanger sur le paquet.
Bonjour question bête mais dès la première étape il faut mettre le fouet/batteur ?
Bonjour, non, pas besoin du fouet
Je vous remercie 😊
Elle est très belle.
Moi j’ai un petit soucis je suis avec monsieur cuisine smart le temps de malaxage maximum est de 2 min donc j’ai fait trois fois pour avoir les 6 min mais la patte colle, quelqu’un aurais des conseils svp?
La proportion à respecter pour avoir une jolie pâte varie en fonction de la qualité de la farine (sa capacité à absorber l’eau), donc refaire un tour en rajoutant un peu de farine, peut être…
J’essayerais
Vous mettez quoi comme farine
Bonjour je ne comprend pas le fait de filmer au contact la pâte. Cela ne l’empêche pas de gonfler ?
Cela évite à la pâte de sécher en surface !
Merci 👍
Peut on préparer la pâte la veille svp ??? MERCIIIIIIII d avance.
Que faut il comme moule j’adore obligé je mi colle demain matin
Et dedans, elle était aérée ?
Voici mon gâteau des rois cuit à 175 degré pendant 25minutes
Bonjour , avez vous modifié la recette vu que vous avez pas mis les fruits confits ?
Cela va faire 1 h que ma pâte pose et elle n’a tjrs pas gonflé
Idem chez moi 1ere pousse 2h, rien ne s’est passé 😥 du coup je l’ai rapproché de mon poêle et ça a l’air de gonfler
Bonjour
Idem je suis en pleine recette démarrée à 12h et elle ne gonfle pas il est 15h18.
Elle semble imbibée de beurre pourtant j’ai respecté les mesures bien que 250g de farine me paraît très peu par rapport aux autres ingrédients. Ai je oublié qq chose ?
Bonjour, à quel moment doit-on mettre le sucre perlé ? A la sortie du four ou avant ?