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xtlle a noté 5/5 la recette Cordon-bleu d’aubergines, il y a 1 an et 2 mois
Très très bon ! Recette approuvée.. comme suggéré ds les commentaires j’ai cuit les aubergines au micro-ondes et n’ai dc pas utilisé mon MCC pr les cordons bleus..servis avec des Pâtes et la sauce rosée ail basilic de Cookomix avec le MCC ..quelle mine d’or cette appli 🤩🤩
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xtlle a noté 5/5 la recette Galettes de chou-fleur et sauce yaourt, il y a 1 an et 10 mois
Délicieux 😋.. cuites au gaufrier comme suggéré dans les commentaires.. vais les servir avec une escalope de dinde pour mes carnivores… merci pour cette bonne recette qui goûte bien le chou-fleur
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xtlle a noté 5/5 la recette Chakchouka, il y a 2 ans et 2 mois
Un délice.. nous nous sommes régalés… servi en plat unique dans des caquelons avec les pains pitta renseignés dans la recette ! Bien surveiller la cuisson pour les oeufs..les nôtres étaient durs ..mais bons qd même..merci pour cette recette !!
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xtlle a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 2 ans et 10 mois
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xtlle a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois
Bonne recette…mais je ne l ai pas réussie .. j ai raté la frangipane qui était bien trop liquide..je me suis rendue en nettoyant mon mmc que la 1ère partie de la cuisson de la frangipane devait me donner une consistance « crème pâtissière ».. et donc, lors du montage, la frangipane a coulé hors de la tarte.
La pâte est très bonne (le feuilleté est bon, on sent bien le beurre) mais là encore je ne suis pas parvenue à l abaisser pour avoir une surface suffisamment grande pour découper deux cercles de 25 cm ( j avais pourtant augmenté les quantités).j ai fait un premier cercle et puis ai dû recoller les morceaux pr faire une deuxième forme… j ai toutefois pu réaliser une mini galette que j ai pu façonné mais il manque clairement de la matière à l intérieur…
j étais super enthousiaste en lisant tous vos commentaires… je recommencerai…
Oui, elle est belle d’aspect et sûrement bonne, redites nous, et oui il ne faut pas désespéré
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On a goûté la petite.. bon dans l ensemble mais pas trop le goût de frangipane.. je vais retenter le coup demain pour dimanche 🤗
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Bonjour, un conseil pour la pate feuilleté, faite la « pâte feuilleté escargot » une seule fois et la pâte sert pour le haut et le bas il y a largement assez le rendu est génial. J’ai aussi rater la crème qui était trop liquide..et aucun goût d’amande
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djamie41 a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois
J’ai tenté la recette au Mr Robot (Lidl), la ‘crème patissière’ est restée liquide.
(Rq – pas possible de monter la vitesse à « 4 » à 90 °C, on est limité à 3.)Qt° : fallait-il mettre le fouet dans la cuve pendant les 8 minutes ??? Et le sens de rotation, gauche ou droite ? (j’ai laissé par défaut, c-à-d mode ‘couteau’, vers la droite)
Si vous pouvez m’éclairer, j’ai bien peur d’avoir tout raté, je ne sais pas si ça vaut le coup que je continue la recette…
Merci
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Je ne comprends pas bien votre question sur la spatule. Il n’y a pas de spatule a mettre dans la cuve. C’est un logo qui existe sur le thermomix. Et le sens et bien cela signifie sens inverse des couteaux. Il n’y a pas de mode gauche ou droit sur le thermomix !
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En MC il n’est pas possible de cuire au-delà de la vitesse 3. Pas grave ! D’autre part, la spatule sert à racler les bords du bol. On ne la met pas dans le bol en cours de cuisson !
En ce qui concerne la liquidité de votre crème pâtissière avez-vous bien respecter et doser chacun des ingrédients ? En principe avec la maïzena bien dosée ça ne devrait pas se produire. Bizarre🙄🙄😩 -
Les temps de cuisson sont plus longs sur le mcc que sur le thermomix
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Djamie41 j ai eu exactement le même problème avec mon mmc..et j ai donc raté ma crème.. elle a coulé hors de la galette..
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Bonjour, voici la recette que j’utilise. Pour la galette, il est conseillé de diviser par deux. Bonne journée !
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xtlle a noté 5/5 la recette Coleslaw, il y a 3 ans et 7 mois
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xtlle a noté 4/5 la recette Hélènettes, il y a 3 ans et 8 mois
très facile et très bons..même si trop sucré à mon goût..je diminuerai de moitié la prochaine fois..ai remplacé (comme suggéré dans un commentaire) le beurre par de l’huile de coco (2/3 par rapport à la quantité de beurre) et le fromage blanc par le lait végétal..je n’avais plus assez de poudre d’amande et ai complété par amandes effilées… merci pour cette bonne recette
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valthomax a noté 1/5 la recette Osso bucco, il y a 3 ans et 10 mois
Bouillie ! déçue .. si vous avez la
Solution ?- K
Ayant lu dans les commentaires cette histoire de bouillie, j’ai fait dorer la viande dans une grande cocotte en fonte, puis le reste dans mon robot en suivant l’étape et au lieu d’ajouter la viande dans le robot, j’ai versé le contenu du robot dans la cocotte, avec la viande et laisse mijoté à feu doux…2 ou 3 heures (peu importe, mais à feu doux). Résultat vraiment, vraiment délicieux !!! Je m’en vais faire cette recette pour la 3ième fois, avec de grooooosses pâtes 🤪😄
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Hello..je l’ai cuisinée ce soir…ai disposé les trois belles tranches de veau (sur leur tranche bien serrées les unes contre les autres) dans le panier que j’ai placé dans la cuve.. la viande n’a pas bougé 🙂
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Avec m cuisine?
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Oui tt à fait..
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xtlle a noté 5/5 la recette Osso bucco, il y a 3 ans et 10 mois
Top!! Réalisée au Mister cuisine…ai augmenté les quantités d’oignons et de carottes (nous aimons bcp les légumes) et ai utilisé une bouteille de coulis de tomates… je dois avouer que j’avais un peu « peur » , au vu des commentaires, que la viande soit pulvérisée et l’os avec…mais pas du tout…j’ai bien fait roussir les trois belles tranches de veau (avec os à moelle) .. et les ai disposées dans le panier sur leur tranche bien serrées ( et non à plat superposées) que j’ai déposé dans le bol.. elles n’ont pas bougé d’un iota…j’ai prolongé la cuisson de 15 min le temps que les tagliatelles cuisent..
Cela fait des années que je cuisine l’osso bucco de manière traditionnelle..et bien je pense que je vais dorénavant utiliser le MCC pr régaler ma ptite famille.
Merci pour cette recette !!- T
Pas mis le fouet ?
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xtlle a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 10 mois
Excellent..j’ai néanmoins diminué de moitié le miel (au départ je voulais réaliser la recette divisée et après avoir divisé le miel j’ai oublié le reste 🤣).. j’ai acheté en magasin spécialisé des épices pour pain d’épices. A refaire sans modération…Merci pour ce partage
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xtlle a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 3 ans et 10 mois
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xtlle a noté 5/5 la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 3 ans et 11 mois
Perfecto! Ai suivi à la lettre et le résultat est bluffant!
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xtlle a noté 4/5 la recette Lentilles façon chili, il y a 3 ans et 11 mois
Ma toute 1ere recette avec mon nouveau MMC… Une belle réussite au niveau goût même si j’ai oublié le maïs..par contre je trouve la texture un peu liquide et « trop fine » (trop hachée finement)..
Merci pour le partage et les commentaires.. et bravo pour cette appli pleine de ressources!-
Vous aviez bien mis la marche à l’envers ?
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xtlle s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
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Excellent ! Petite variante : j’ai cuit des pommes de terre coupées en lamelles dans le petit panier, en même temps que le choux fleur.. (MCC 40 min vit 3 90°C); pour l’assemblage, pdt ds le fond du plat, choux fleur et ensuite la béchamel par dessus! Delicious 🙂