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willow84 a posé une question sur la recette Sirop chaï, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour ayant oublié le gingembre frais, puis-je utiliser du gingembre en poudre ?
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willow84 a posé une question sur la recette Cannelés, il y a 2 ans et 2 mois
Bonjour, combien de temps de concerve les cannelés et comment ? Au frigo ? Température ambiante ? Merci beaucoup 🤗
Bonjour, Je n’ai jamais eu besoin de les conserver, ils partent de suite. Par contre je fais plusieurs fournėes et je les congeles. Parfait d’apres mes gourmands 😋
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Ahaha merci quand même
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Bonjour, comment les décongeler ? Faut il les passer au four pour qu’ils n aient pas l’air de sortir du congel ? Merci
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Non ils décongèlent à l’air libre assez rapidement
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willow84 a posé une question sur la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 2 ans et 2 mois
Bonsoir, je teste la gelée pour la première fois mais je suis un peu beaucoup surprise car avec 700gr de coings et 800ml d’eau j’ai seulement 350ml de liquide 😱. Euh 600gt de sucre c’est trop je trouve,non?
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willow84 a posé une question sur la recette Confiture de fraises, il y a 2 ans et 6 mois
Bonjour, j’ai l’habitude de faire mes confitures à ancienne, dans une grosse casserole en grandes quantités et le temps de conservation et long 🤗 minimum 1an. Je voulais savoir si je fais au thermomix, si le temps de conservation peut être aussi longtemps ? Merci d’avance
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Bonjour 👋🏾 maintenant, je prépare mes confitures à l’aide de Momo 😜.
En ce moment, je déguste des confitures qui doivent dater de presque un an.
Tout réside dans la stérilisation des pots mais ça …vous devez le savoir. Bonne journée - W
Bonjour merci pour votre réponse 🤗. Je fais uniquement avec du sucre cristallisé, mais je galère toujours avec la 🍓. Bon bien de savoir merci beaucoup. Oui oui stérilisation, citron et sucre = conservation
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Oui moi également
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Ça ne va rien changer si vous stérilisez vos pots comme d’habitude ça ira
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Peu importe comme elles sont faites, la conservation c’est la stérilisation. Moi je les garde 1 an avant d’en refaire des plus fraîches 😉😊
Bonne confiture 👍 - C
Bonjour moi aussi j’utilise que du sucre « classique » du coup je met systématiquement un sachet d’agar agar pour être sûr de ne pas obtenir de la soupe.
Et pareil conservation longue sans aucun problème sans stériliser forcément mais je retourne mes mots jusqu’à refroidissement.- W
Merci, c’était surtout pour la 🍓, trop liquide malgré 24h de macération et 2h30 de cuisson… J’ai pas osé cuire plus longtemps, car cuit trop fort au début et un légé goût caramélisé . J’ai recuit avec2 sachets de agar-agar, mais pas vu de différence. Pas grande différence. La prochaine fois je vais essayer au tm6.
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Alors je suis pas trop d’accord avec vous la conservation réside dans la stérilisation des pots certe mais aussi et surtout dans la quantité de sucre. Plus il y a de sucre et plus ça va se conserver. Mais plus on diminue moins longue on peut garder les pots. Pour avoir diminué le sucre au maximum j’ai constaté un changement de couleurs dans mes pots au bout de quelques mois
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Mes plus vielles on 4ans
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Oui oui moi je fais 1kgde fruit pour 500gr de sucre. Toujours.. La je demandais car j’ai fait 10 litres de confiture fe 🍓, mais trop liquide. Je fais des marchés occasionnellement, c’est pour ça les grands quantité. La j’ai envie d essayer une fois pour moi au tm6, voir si je vois la différence. Merci beaucoup
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willow84 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour, combien de temps se concerve les Danettes ? Merci beaucoup
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Bonjour willow84
Chez nous 2 à 3 jours. - W
Super merci beaucoup pour votre réponse
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De rien et bonne régalade car c’est une super recette. À mon avis vous n aurez plus rien avant ce délai 😉
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Oui j’avoue, nous avons beaucoup aimé
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willow84 a posé une question sur la recette Saucisson au chocolat, il y a 2 ans et 12 mois
Bonsoir, petite question, combien de temps ce concerve t’il ? J’en ai fait 1 hier. Merci beaucoup pour votre réponse.
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Hello Willow ! Environ 5-6 jours, pas plus car il y a du beurre dedans. Conservez-le au frigo et sortez-le un peu avant de le découper.
Et n’hésitez pas à regarder dans les commentaires si la question n’a pas déjà été posée 😉 Il y a déjà souvent les réponses à celles que vous vous posez 🙂
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Bonjour, merci infiniment pour votre réponse. Excellente journée à vous
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Merci ! À vous aussi 🙂
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willow84 a posé une question sur la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 3 ans
Bonjour, je n’est pas de papier absorbant, à par du papier « ménage » donc j’ai mis sur un papier sulfurisé, ça va aussi ? Et le séchage doit être fait a, l’air libre ou couvert ? Merci beaucoup
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Le papier sulfurisé ne va pas absorber l’humidité, très important pour la réussite de la recette.
Le séchage se fait à l’air libre. - W
Voilà j’ai transféré sur du papier ménage, j’espère que ça va aller. Bon elles sont des beaucoup moins collantes que ce matin a la découpe 🤗
- W
Impossible de faire tenir le sucre dessus. Bon j’avais pas assez de glucose, du coup j’ai mis 10gr de péctine en plus. J’aurais peu pas du car elles son pas collante, un peu dur mais très bonnes en gozr
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mijo57 a noté 5/5 la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 3 ans et 11 mois
Super facile à faire et très beau rendu
- W
Bonjour, j’ai vu que vous mettez sur du papier ménage, ça ne colle pas ? J’ai pas osé, du coup j’ai mis sur un papier sulfurisé
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Non ça n’a pas collé et ça a permis d’absorber l’humidité
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Bonjour, à mon avis non, vous n’aurez pas le même résultat, le gingembre frais est beaucoup plus puissant
Bonjour, j’ai regardé sur Google et oui on peu 50gr de frais= 5gr de poudre. La poudre resiste mieux à la cuisson à ce qu’il paraît. Je tester et goût au top