William
Actif il y a 2 semaines- N
Nathinusa a noté 5/5 la recette Ch’tites gaufrettes du Nord, il y a 1 an
Utilise moitie cassonade moitie sucre blanc. Pas fait refroidir cette fois ci la pate, mais je prendrai le temps d essayer une autre fois.
Pas su en realiser autant que mentionner dans la recette – j essaierai d en faire des plus petites
Tres bonnes galettes!
Merci pour la recette
William a noté 4/5 la recette Carrot cake, il y a 1 an
Cents très très bon la prochaine fois je rajouterai des zestes d’oranges et petit conseil réduisez le sucre pour ma part c’est beaucoup trop sucré
- H
hawa88 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 1 an et 11 mois
Premier commentaire, mais pas première recette 😁. Je mets 5/5. Vraiment facile à faire, rapide et super bon, on s’est régalé. Au prix que ça coûte au commerce, je suis fière de pouvoir le faire moi même ☺️. Merci @anne pour la recette !
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J’ai également été choqué du prix du panettone en commerce c’est hallucinant 25 a 30 € c’est vraiment n’importe quoi
- C
Clara66 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, est-ce que quelqu’un a déjà fait cette bûche dans un moule à bûche ? Pas sous la forme d’un roulé.
Merci-
J’ai la même idée, au final je garde juste la mousse et les noisettes caramélisées. Je ferai une génoise chocolat pour le fond , juste au dessus je met une petite plaque de gianduja et un cœur caramel beurre salé ça va être l’aventure mais je tente
- C
Plaque gianduja, comment faites vous ?
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Je fais la recette de gianduja j’en fait une plaque au frigo pour qu’elle durcisse . Après pour l’épaisseur je ne sais ps encore
- C
La recette est ici ?
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Oui le Gianduja c’est du chocolat au lait , sucre glace et noisette il me semble. Maintenant j’hésite entre une génoise ou un biscuit croustillant
- C
Le pain de gêne c’est très bon ou une dacqoise
- L
lilauro a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 10 mois
Toujours aussi belle et bonne ! J’adore cette recette !
- M
Bonjour ! Magnifique 🤩🤩🤩
Comment faites vous pour avoir des dessins aussi nets ? Moi je fais avec la pointe d’un couteau et ça rend pas ça du tout !-
Bonjour est ce que vous faites les dessins avant ou après la dorure ?
- L
Bonjour ! Merci 😁 ! Je les ai fait avec un pic à brochette en bois.
- L
Bonjour ! Après la dorure
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Félicitations c’est très joli 🤗
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😋 magnifique
- L
Merciiii
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Magnifique
- L
Merciiiiii
- M
Sublime, bravo !
- B
Plus belle qu en pâtisserie !
Bravo !- L
🤩🤩🤩
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La plus jolie galette c’est certain
- L
Les dernières
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Trop belle
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Moi ma frangipane était trop liquide donc très compliqué à dresser qu’elle est mon erreur ?
- L
Elle est aussi un peu liquide chez moi mais si elle est bien soudée pas de problème
- L
Moi je la mets au frais 2h et après je cuis à l’envers
- L
Bonjour
C’est à dire que vous retournez la galette et la cuisez par le dessous?
Sans jamais la retourner ? - L
Je pose le premier disque que je garnis
Puis je pose le deuxième disque par dessus et je soude et je la retourne délicatement pour que le dessus devienne le dessous puis au frais 2 heure . Je la sors du frigo , je prends un disque afin de faire une forme bien ronde, jaune d’œuf, déco et cuisson ☺️☺️☺️
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William a noté 4/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 2 ans et 11 mois
Ce fût très bon néanmoins j’ai loupé ma sauce dans le sens où elle n’était absolument pas fluide, prochaine fois je diminue la maïzena et je rajoute de la crème fraîche je réduirai aussi le temps de cuisson des saint Jacques trop cuite à mon goût.
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William a noté 5/5 la recette Cake à la pistache, il y a 4 ans et 3 mois
Le cake est vraiment bon , mais en très grand fan de pistache, je vais le refaire mais en doublant la quantité de pistache … suite au prochain épisode.
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Alors en doublant la dose de pistache ça à donner quoi v
- N
Nanouk95 a noté 4/5 la recette Le cookie géant, il y a 5 ans et 6 mois
Testé et approuvé ! Je mètrerai un peu moins de nutella la prochaine fois 😁
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Il a l’air très très très très très très gourmand 😉😉
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Omg 😱😱😱😱🔥🔥🔥
- M
A quel moment vous mettez le Nutella? Parceque dans la recettes il y et pas..🙄
- W
Je pense qu’elle a étaler la moitier de la pâte à cookie mis du nutella puis ensuite recouvert l’autre moitier de la pâte et mis au four , je pense je ne suis pas sûr
- N
Je partage ma pâte en deux j’étale la première puis je mets ma nutella et je recouvre avec la deuxième 🍫🍫🍫😁
- N
Merci wiwij c’est tout à fait ça 👍🏼
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Je n y suis pas arrivée car la pâte est bcp trop collante 🤔🤨 (malgré que je mouille le dos de la cuillère pour étaler )
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wiwij c est exactement ça. C est écrit dans les variantes 😉
- W
👍
- J
Wahouuuu 😍
- C
Trop bon 😱😱😱
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Bonjour peut tu nous dire comment t’as fais ? Moi ma pâte coller trop et j’en avais pas assez pour fair deux couche
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Pareil…
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Vos moules sont trop grands à mon avis. Ici c’est un moule de 20cm conseillé
- N
Pareil peux tu nous dire comment tu fais stp
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William a noté 3/5 la recette Kringle estonien, il y a 6 ans et 5 mois
Bon j’ai tester la recette hier , et je suis plutôt déçu.
Largement pas assez de garniture et bien trop sèche. J’ai peut être voulu la faire un peu trop grande , je réessaie aujourd’hui en augmentant la garniture et en réduisant la taille .-
Bonjour moi aussi j’ai trouvé qu’il n’y avait pas assez de garniture j’en ai refait et pourtant je n’ai pas trop étalé la pâte, je l’ai réalisé encore dimanche en prévoyant plus de garniture 😉
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Perso je vais prendre la recette de la brioche tressé du livre et y incorporer le mélange a la cannelle dont j’aurais triplé le tout , on verra bien …
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William a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 6 ans et 8 mois
vraiment une excellente recette, tout fan de citron ce doit de tester la recette .
pour ma part je met du sucre brun non raffiné, et n’utilise pas de moules en silicone je trouve que sa donne un arrière goût désagréable, peut être que les miens sont de mauvaise qualités.-
C’est vrai qu’il y a plusieurs qualités ! Voir la marque silikomart c’est une des marques top dans le silicone !
- M
mapepe a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 7 ans
Absolument délicieux ! A refaire en suivant la recette à la lettre.
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Il est beau 👍
- M
Merci beaucoup
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On dirait l’original
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bonjour
j’ai lu plus bas qu’il faut laisser passer la vapeur mais ma question lorsque le moule est posé sur le varoma il bouche bien les trous du dessous il me semble. J’ai peur de faire une erreur donc pouvez m’expliquer svp ? merci- M
Bonjour,
Je ne suis pas experte mais il est vrai que même pour cuire les légumes ou viande ils disent qu’il faut laisser des trous. Je pense que là c’est exactement pareil. Je pense qu’il serait souhaitable de prendre un autre moule. Moi j’utilise un moule en verre.
Un autre conseil, il y aura de l’eau forcément sur votre couvercle à la fin de la cuisson, en enlevant faire attention que l’eau ne tombe pas sur le cake. J’espère vous avoir un peu aidé. -
Mettre sous votre moule 1 ou 2 piques en bois pour brochette
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Il faut mettre des cuillères sous le moule
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superbe photo sa me donne envie de le faire 👌🏻👌🏻👌🏻
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il est vraiment très beau; mais est t il vraiment moelleux merci
- M
Bonjour, Merci beaucoup Mimireille. Oh que oui, il est vraiment très moelleux et léger, je vous assure. Et sincèrement, je l’ai fait 2 fois (car bcq de recettes sur cookomix donc il faut varier les plaisirs !) toujours aussi moelleux même 3 ou 4 jrs après sous un film étirable ou dans une boîte hermétique. Le gros plus, c’est que vous pouvez le préparer bien avant de le déguster, de plus il se coupe à merveille donc très présentable….franchement vous pouvez y aller les yeux fermés. Un p’tit conseil, il y aura de l’eau forcément sur votre couvercle à la fin de la cuisson, en enlevant il faut faire attention que l’eau ne tombe pas sur le cake. Ah oui, un autre p’tit tuyau, si vous n’aimez pas l’aspect pâlichon du gâteau, car il ne sera pas doré, finissez par mettre une grande partie de la pâte chocolat, il sera donc moins pâle. J’espère vous avoir convaincu. J’ai hâte d’avoir votre retour
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bonjour et merci pour les astuces ,très bon et moelleux mais moins joli que le votre
- M
Bonsoir Mimireille, Merci beaucoup mais franchement c’est un coup de chance. Je viens de le refaire et j’ai mis plus de chocolat, on le trouvait moins joli mais toujours aussi bon.
- N
Bonjour au veroma c à combien degré svp j’ai le mr cuisine connecté
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Moi mon savane au chocolat ça cuit pas au varoma je l’ai remis 50mn
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Bonjour
Il ne cuit pas car la vapeur ne doit sûrement pas passer
Moi aussi le premier coup je l’ai mis dans un moule à cake. J’ai prolongé la cuisson d’au moins 20 mn. Je pense que c est du à la vapeur qui ne passe pas suffisamment. Sans parler de l eau qui remontait dans le gâteau. Du coup j’ai acheté le moule savane sur le site Thermomix et la plus de souci car la vapeur passe facilement par le centre. Il était même cuit bien plus vite que prévu. Je l’ai retiré 15 mn avant la fin. -
Recommence , tu ne peux pas le rater, il est excellent
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Qd je fait cuire mon gâteau est-ce que il faut mettre cuillère sous le varoma
- M
Oui je vous conseille de mettre quelque chose si les trous sont bouchés, par exemple, mettre sous votre moule 1 ou 2 piques en bois ou pourquoi pas une cuillère.
- A
J’ai eu des difficultés à inclure les blancs montés. J’ai ajouté le zeste à la Microplane d’une orange et après cuisson j’ai fourré au milieu de confiture d’orange.
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Bonjour on doit laisser le couvercle du varoma car mon moule passe pas dans le mien ?
- M
Bonjour, oui il faut absolument mettre le couvercle. Vs devez changer de plat. Bonne cuisine
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Merci beaucoup bonne cuisine à vous aussi
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Bonjour quelqu’un peut mettre une photo du moule que vous utilisez ?? Merci
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https://www.amazon.fr/gp/product/B00EZT8CQQ/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00__o00_s00?ie=UTF8&psc=1
Bonjour Tania, personnellement j’ai commandé celui ci sur Amazon, et c’est nickel, il rentre parfaitement dans le Varoma
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I merci beaucoup
- V
Bonjour. Comme votre commentaire est ancien le lien pour le moule ne fonctionne pas. Pourriez-vous le remettre ? Merci
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tres beau 👍
- M
Merci..il est vraiment delicieux et se conserve bien…si on arrive à être raisonnable
- S
Excellente recette mais peut on le cuir au four pour en faire 2 en même temps 😋😋😁 ??
- M
Bonjour, le moelleux de ce gâteau vient, il me semble de la cuisson. Si vs avez un four qui cuit à la vapeur…bah je vs dirai oui. Autrement essayer avec un gâteau et vs verrez le résultat.
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quelqu’ un l’a fait avec MCC ? je voudrais le faire mais je ne sais pas trop comment et ou placere moule et est ce que le silicone c’est possible ? merci à vous pour une réponse
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Bonjour liling,
Avez-vous essayé cette recette avec MCC ? J’aimerais le faire aussi mais on sait qu’avec le MMC c’est un peu différent.
- M
Je l’ai fait au MCC j’ai suivi la recette à la lettre juste 5mn de cuisson en plus et il était parfait
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Bonjour moi c est la cata il n à pas gonflé du tout c est une première et je ne recommencerai pas
- P
Idem je l’ai fait mercredi, ratage total, pas du tout levé…
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Il a l’air délicieux merci pour tout vos conseils je vais essayer !
- S
Bonjour on peut mettre n importe quel.moule et n importe quel matière dans le varoma
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Très bon .. fait avec du cacao en poudre
- J
Je me lance verdict dans 45 min
- F
Faut aller ds cuisson personnalisée ou ds cuisson vapeur?
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William a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 7 ans et 6 mois
Excellent, il ne tiens pas longtemps victime de son succès
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William a noté 5/5 la recette Galette Bressane, il y a 7 ans et 10 mois
J’y ai rajouté une petite touche perso avec de la cannelle, et c’est vraiment top
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William a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 7 ans et 10 mois
Je ne suis pas fan de Framboise, j’ai quand même voulu testé et je doit dire que ce fut une réussite tout le monde a apprécié.
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William s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois
Bonjour est-il possible de mettre de la cannelle dans la recette ? Si oui deux cuillères à soupe ça va
Oui surement! Une pourrait etre suffisante !
Okay merci d’avoir pris le temps de répondre
Avec plaisir!