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    Wendy a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 5 ans

    Très bonne recette de génoise pour faire mes number cake 😊

    Génoise au chocolat Thermomix par Wendy
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    • Illustration du profil de Antou
      Antou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, avez vous doublé les quantités svp ?

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      Wendy a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, j’ai fait la recette deux fois (je n’ai pas doublé les quantités). J’ai déjà eu quelques surprises sur certaines recettes quand je doublais mais à tenter….

    • sam47 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Très jolie vos gâteaux ! Quel est la recette de votre crème ? Et est ce qu’on peut préparer le num et cake la veille pour le lendemain soir ? Merci

      • Illustration du profil de Wendy
        Wendy a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour, c’est une chantilly mascarpone (chocolat blanc et chocolat au lait).
        J’avais fait les biscuits et la ganache la veille mais le montage le jour même de peur que les biscuits se ramollissent mais ils se sont bien gardés les jours d’après.

    • elaraki_ilc@gmail_com a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je peux avoir la recette exacte de la crème svp ?

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        Wendy a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, avec du retard…
        Pour la base :
        40cl crème fraîche liquide entière
        150g de mascarpone
        Si je ne rajoute pas de chocolat j’ajoute 20g de sucre glace
        Et sinon, j’ajoute 100g de chocolat fondu (lait/noir/blanc ou praliné)

      • elaraki_ilc@gmail_com a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci beaucoup

      • C
        chabidou54 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, j’ai vu la base de la crème mais comment vous faites pour que sa monte svp ?

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        Wendy a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, vous montez la crème en chantilly avec la mascarpone et vous y ajouter le chocolat fondu 🙂

    • wendy_lila_rose_damien a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci pour la recette. Je vais essayer merci beaucoup.

    • N
      nesrinehcr a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour comment vous avez procéder à la découpe des chiffres s’il vous plaît le gâteau ne s’est pas émietté ?

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        Wendy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, j’ai imprimé un patron et l’ai posé sur ma génoise. J’ai découpé avec un couteau. Les chiffres sont restés en parfait état! Il faut juste faire doucement lorsqu’on les manipule 🙂

    • cindy_328 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bjr. J ai le fagor connect et quand je suis la recette, la genoise ne.prend pas. Il faut bien mettre 4 œufs entiers avec le sucre pdt 10min a 50degres et non séparer le blanc des jaunes ?

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        Wendy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre. Mais si ça ne prends pas, vous pouvez séparer les blanc des jaunes et monter les blancs en neige 🙂

    • cindy_328 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je ne comprends vmt pas pk ça n a pas fonctionné. Quand vous avez mélangé le sucre et les œufs, le volume avait doublé ?

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        Wendy a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je ne me souviens plus, ça fait un moment que je n’ai plus faite la recette…. mais, vous pouvez quand même essayer d’enfourner la génoise.

    • B
      berangerelasituation a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonne idée !

    • laetitia_683 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bjr ke chiffre est en A3 ou A4

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        Wendy a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour, les chiffres sont imprimés sur du format A4 (du coup, un peu plus petit quand on découpe) belle journée à vous

    • Q
      qunegonde a répondu il y a 3 ans

      Bonjour Wendy. La génoise n’est pas trop lourde? Ca n’a pas écrasé la ganache? Et la découpe des parts c’est bien passée ? SVP, Merci

      • Illustration du profil de Wendy
        Wendy a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour, non ça n’écrase pas du tout la ganache. Pour le côté plus léger j’ai essayé avec de la mousse au chocolat, c’est très bon aussi 🙂

      • Q
        qunegonde a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Merci beaucoup . Quand vous avez découpé les parts c’était pas trop difficile?

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        Wendy a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Non pas du tout au contraire, le gâteau se tient bien et reste en place 🙂 vous pouvez faire de belles parts

      • Q
        qunegonde a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Merci pour vos réponses je vais me lancer pour les 18 ans de mon fils.

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      Wendy a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Voici une autre réalisation pour vous donnez des idées.

      Photo de Wendy