vyolette
Actif il y a 13 heures et 58 minutes
vyolette a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 5 jours et 3 heures
Très bonne recette. Avec 120g de sucre, et une pomme dans la prépa comme suggéré dans un commentaire/ cuisson légèrement augmenté en temps
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Coconini a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 2 semaines et 6 jours
Fait sans courgette ni pomme de terre.
Je n’avais que 300 gr d’encornets, j’ai rajouté 300 gr de gambas décortiquées.J’ai mis un ail et un oignon 🧅, 100 gr de vin blanc, 200 gr d’un reste de sauce tomates 🍅 qui me restait et 150 gr d’eau. Je voulais du jus et ma sauce tomate était épaisse.
J’ai fait cuire fonction varoma pendant 20 mn puis, 20 mn à 100°C.
5 mn avant la fin de cuisson j’ai rajouté les gambas. 🦐
La prochaine fois je les mettrai en fin de cuisson et j’attendrai quelques minutes qu’elles rosissent.
Je les ai trouvées un chouïa trop cuites.Un grand merci pour le partage de cette succulente recette.
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vyolette a noté 4/5 la recette Tuiles aux amandes, il y a 2 mois et 1 semaine
Je viens de faire la recette en suivant certains conseils (merci), moins de sucre/sucre vanillé/quelques amandes dans la prépa. Effectivement très bon, par contre j’ai utilisé ma feuille siliko et là bof, la prépa a eu tendance à passer à travers et à accrocher. Dommage
- T
tilinette a noté 5/5 la recette Penne sauce arrabbiata, il y a 2 mois et 2 semaines
Aujourd’hui je n’ai fait que la sauce arrabiata, c’est pimenté, mais c’est boooooon !
J’ai mis un piment et demi pour 1,2 kg de tomates en dés, en conserve. À la place du persil j’ai mis 4 glaçons de pesto au basilic. Deux oignons et 4 gousses d’ail.
J’ai obtenu 5 pots de confiture.
C’est très pimenté ! Mais c’est bon !
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J’ai une question : est-ce que vous sterilisez vos pots? Ou juste retournez lorsqu’ils sont chauds ? Merci
- T
Lorsque la sauce est très chaude, je remplis les pots, je les ferme et je les retourne. Les pots se conservent plusieurs mois comme ça.
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kiwikiwi a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 mois
Super recette mais ça doit être moi qui suis nulle …. Tout à fuité et c’est la deuxième fois …. 😢😢😢😢
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Mal souder ou pâte pas assez froide (frigo avant cuisson pendant le préchauffage du four)
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Sinon la cuire dans un moule à tarte
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Mais comment souder les bords dans un moule à tarte ? Je suis vraiment pas douée… je dois me limiter au tricot je crois 🫣
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Il faut remettre les disques de pâte au frigo ??
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Vous mettez votre galette prête dans le frigo avant cuisson
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Et puis la garniture est trop liquide…
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La garniture ne doit pas être liquide mais crémeuse.
La crème pâtissière doit être bien refroidie avant de mettre la crème d’amande
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Comme une tourte ce serait plus simple pour vous je pense. Un disque en laissant déborder sur les côtés du moule, la garniture puis le second disque plus petit posé dessus et rabattre les bords dessus en soudant avec du jaune d’œuf. Ça ressemblera + à une tourte mais ça peut aussi fonctionner.
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Bon ! Merci pour tous ces conseils !!
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Si ça peut vous aider tant mieux
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Souder au blanc d’oeuf
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J’ai pourtant fait … mais à la hâte car la garniture gagnait les bords et donc j’ai pincé ma pâte à la hâte …
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Ne jamais souder une pâte feuilletée avec oeuf ou autre : ça casse le feuilletage
Soudez avec de l’eau simplement
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Mamoutine a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 mois et 1 semaine
J ai suivi la recette à la lettre , mais le rendu ne ressemble pas beaucoup à vos photos. Des difficultés pour qu il gonflé.
J ai bataillé pour trouver un moule ..
Enfin le prochain sera super…
Merci pour la recette 🙂🙃🙂
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Moi j’utilise une casserole Tefal que je tapisse de papier sulfurisé.
Elle a une forme parfait pour le Panettone -
Merci beaucoup pour la précision. Je vais me mettre en quête d un moule adéquat.
Aucune de mes casseroles ne conviennent.
Belles fêtes de fin d’année 🥳🥳🎉🎉
- A
adikhaoula a noté 1/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 mois et 1 semaine
Recette horrible, purée liquids mais le PIRE, c’est que mon fouet est detruit NE RISQUEZ SURTOUT PAS LA RECETTE ⚠️⚠️
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😱
Avec mon compact cook pro je n’ai jamais de souci avec cette recette 🤷♂️.
Vous avez bien positionné votre fouet et coupé vos pommes de terre 🥔 en rondelles ?? -
Faite plusieurs fois, jamais de soucis.
Votre fouet ne devait pas être « bloqué » ?
Sinon c’est une très bonne recette -
Il est de même chez moi avec MCS, jamais le moindre problème : bouchon enlevé pour que la purée ne soit pas liquide et fouet retiré avant de mixer pour une purée très lisse comme nous l’aimons 😉
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Bonjour, Plus de 2500 personnes ont fait cette recette et leur fouet est toujours intact. Cette recette leur plaît tellement qu’il l’a font et refont. Vous avez bien positionné le fouet entre le plus petit écartement des lames, tourné le fouet dans le sens contraire des aiguilles d’une montre et essayé de le soulever, il doit tenir.
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Avec des pommes de terre spécial purée, j’ai fait cette recette plusieurs fois sans aucun souci!
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Le fouet du TM6 du TM5 n’est pas conçu pour fouetter des purées, en revanche le fouet du TM31 qu’on peut retrouver sur Amazon lui il est conçu pour ça, ça fait plusieurs fois que je fouette des purées avec ce fouet là, il ne s’est jamais abîmé.
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Bonjour, le fouet des TM5 et TM6 est tout à fait conçu pour la purée
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vyolette a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes au brocoli, il y a 3 mois et 3 semaines
Pas de photo mais juste excellent gratin. Simple et efficace. Il y a tout : féculents légumes jambon.
J’ai respecté pratiquement toute la recette. Je referai sans problème -
monique56 a publié une note il y a 4 mois
Bonjour les cookomixeuses mon Tm5 est en révision une amie m’a prêté son Tm6 à celles qui ont sauté le pas quels avantages y avez-vous trouvé.? Peut-on importer les recettes de cookomix ? Merci d’avance pour vos réponses.
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Bonsoir,
J’ai un vieux et vaillant TM31.
Mais non même avec un TM6 vous ne pourrez pas importer vos recettes Cookomix.
Uniquement Cookidoo -
Quelques avantages du TM 6 par exemple : Wifi intégrée, 12 fonctions et 18 modes (modes balance, turbo et pétrin, nettoyage, bouilloire accessibles depuis l’écran d’accueil),
écran tactile plus large 😉😉
Bref un p’tit bijou (tout est relatif bien sûr)-
Tu me fais rêver ma mimi 😍
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Discrètement 😂😂 tu en parles pour ton Kdo de départ en grandes vacances !!!!
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😂😂
Mes collègues la savent depuis que je suis sur Cookomix (3 ans) , des collègues ont le momix mais dans le placard, et à chaques fois je râle après elles 😂 .
Et toutes mes réalisations que je ramène au taf, faites avec mon Wall.E, sont un appel discret du pied 😂😂 -
Bien joué ✌️
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Merci 😚 je crains de succomber je l’ai au moins pour 3 semaines…..
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Juste le temps de se familiariser et …. Ne plus le lâcher 🤗🤗
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Moi j’ai le Tm5 depuis 7 ans, j’ai fait faire une démonstration chez moi du Tm6, mais je n’ai pas trouvé énormément de fonctions différentes. Peut-être que la démonstration n’était pas assez pro. Du coup je n’ai pas changé, juste acheté le coupe légumes que j’utilise pas mal.
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vyolette a publié une note il y a 3 mois et 4 semaines
Bonjour, est-il possible de faire du caramel liquide sans crème et sans beurre avec le Tm5 svp ?
J’ai eu une démo chez moi dans l’année avec le Tm6, mais je suis restée avec mon T5.
Merci de vos réponses -
vyolette a noté 4/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 4 mois
Pour une première ce n’était pas mal, par contre il est noté de découper les bandes dans la longueur, ce ne serait pas plutôt dans la largeur ? La prochaine fois je roulerai dans l’autre sens.
Merci -
vyolette a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 4 mois et 2 semaines
Très bon. J’ai fait également une variante en remplaçant l’oignon par un poireau et moitié butternut moitié carottes,
Crème remplacée par un petit suisse. -
vyolette a noté 5/5 la recette Crème dessert au Nutella, il y a 4 mois et 2 semaines
J’ai suivi les commentaires : 200 g de Nutella/ 25 g de Maïzena/ pas de sucre.
Excellentes crèmes, goût et texture parfait
Je referai savoir problème 😋 -
Alex Conseillère Guy Demarle a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 4 mois et 4 semaines
Une turie
Je l’ai un peu revisité pour des numbers cakes.
C’était un régal, je garde bien cette recette sous le coude pour d’autres réalisations-
Belle et appétissante revisite 👏
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Bonjour, comment avez-vous fait la crème
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Bonjour, comme sur la recette. Crème diplomate
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Très beaux, votre déco est réussie
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Canon ! Quelle est votre recette de génoise svp? Vous faites un chiffre de quel format avec ces quantités ? A4? A3?
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La génoise n’est pas réalisée au thermomix et c’est A3
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Que c’est beau et appétissant, bravo 👏
- P
Bonjour peut on avoir la recette entière de ce gâteau merci
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Bonsoir, génoise, crème diplomate, fruits et rien de plus…
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Peux t’on faire avec des fraises surgelés ?svp
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Non elles vont rentre de l’eau et ca ne se tiendra pas sur le gâteau
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vyolette a noté 5/5 la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 3 ans et 2 mois
Excellente recette
Premier essai de la pâte feuilletée (th depuis 4 ans)très simple en fait.
La garniture impeccable.
J’en ai faut une dizaine, j’en ai congelé une partie-
Toujours très bon, recette suivie entièrement
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mellyn7 a posé une question sur la recette Friands jambon, champignons et fromage, il y a 6 mois et 2 semaines
Pour ma part pâte feuilletée complètement foirée, je passe a une toute prête faite. Je ne sais pas ce qui a raté. Il faut que le beurre soit vraiment congelé ?
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Oui
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Vraiment
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Je confirme aussi
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Merci a tous. Je retenterais.
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Moi j’ai toujours la quantité d’une pâte au congélateur comme ça même au dernier moment j’en ai
- L
louloutevan38 a noté 1/5 la recette Béchamel allégée, il y a 6 mois et 2 semaines
Recette suivie à la lettre mais aspect trop compact. Sinon pas mauvais au goût mais pas du tout pratique à étaler.
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Je l’à fait régulièrement, jamais de soucis. Idéale pour les gratins
- B
babyinplug a noté 3/5 la recette Flan pâtissier, il y a 6 mois et 3 semaines
Franchement très très fade en vanille ! J’ai diminué le sucre , mis plus de sucre vanillé, clairement il faut rajouter de la vanille. La texture est très figée. Le flan est mon dessert préféré et j’ai celui d’une pâtisserie de Lyon (duclef) en tête, extrêmement crémeux et fondant. Clairement on y est pas du tout la. Je ne referai pas
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essayez avec une gousse de vanille.
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Votre sucre vanillé ne contient peut-être pas beaucoup de véritable vanille ?? Certaines marques ne contiennent que très peu de (la) gousse
- B
Je le fais moi même avec de la vanille de Madagascar il est bien chargé !
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OK Nadinemarie, c’étais juste au cas où….
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OK babyinplug, c’étais juste au cas où…
Je fais régulièrement cette recette qui est excellente
Ah je confirme !!!! Je vais la refaire souvent ♥️♥️♥️
j’sais pas quoi faire aujourd’hui, je peux passer? 😂
Miam-miam, ça m’a l’air délicieux !!!!
Oh ouiiiiii ♥️♥️♥️
On voyage dans tes assiettes, 😋😋😍j adore
Oh merci Mireille 🥰🥰🥰😘♥️♥️♥️