Vivilucas26
Actif il y a 3 jours et 12 heures
Vivilucas26 a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 7 mois
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Vivilucas26 a noté 4/5 la recette Clafoutis aux cerises, il y a 2 ans et 5 mois
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Vivilucas26 a posé une question sur la recette Spritz, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour.
Les miens une fois trempés dans le chocolat ont énormément ramolli … je n’ai pas laissé assez refroidir?
Merci de votre aide -
Streak a noté 4/5 la recette Miche de pain, il y a 7 ans et 10 mois
Fait aujourd’hui. Assez content du résultat mais un peu confus entre les étapes 7 et 8 (mettre sur un plaque… puis mettre dans un récipient…) à la sortie du frigo une super pousse bien développe mais comme j’ai dû toucher la pâte pour la sortir du récipient et remettre sur une plaque de four elle a perdu pas mal de volume. Mais bon un résultat ok après cuisson.
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Il a l’air tres bon ce cake 👍👍👍
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Par contre c’est dommage je sens pas l’amande
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le cake au citron thermomix n’a pas la même texture, c’est autre chose que vous avez rajouté???
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Non non rien j’ai suivi la recette à la lettre, ah j’ai mis de la crème épaisse à la place de la crème liquide
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Cc tu rajoutes plus d’amandes et la prochaine fois fais le dans 1 moule à cake pour voir le résultat et ton moule à fleur tu le prends pour des gâteaux 😉
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Oui oui je vais faire ça 😉👍
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J’ai obtenu la même texture que vous. Pour moi, il manquait de cuisson. Je n’ai pas compris pourquoi. Au goût, c’est un delice
- M
Je me sens moins seul 😏 il était beau j’ai testé la cuisson et après il c’est cassé la figure avec un aspect « flan » au final.
Manque de goût au niveau du gâteau…
Ou est mon erreur… je sais pas 😉 -
Fait ce soir.et meme aspect.moi inmangeable. Pourtant tout suivi.a fini a la poubelle🤔🤔🤔 je re essaierai
- M
monalisa66 a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 5 ans et 11 mois
Peut-on préparer cette recette la veille et réchauffer au moment de servir ?
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Bonsoir. Jai la meme question.
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C’est un peu dommage de réchauffer des Saint Jacques c’est un produit cher et fragile, elles risquent d’être un peu caoutchouteuses. Du coup faites la recette la veille sans les Saint Jacques et le jour même faites les revenir à la poele.
- M
Merci pour votre réponse et pour la recette : c’est excellent et tout le monde en redemande !
- M
Bonjour avdz vous testé la pREPARATILN LA vEILLE ou pas ? Si oui est ce bon ? Ou il vaut mieux la faire le jour mme ?
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Vivilucas26 s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour.
Oui effectivement, il faut comprendre à l’étape 7 qu’il faut « Placer la pate sur un plan de travail fariné, reformer si nécessaire une belle boule, et dégazage léger avec la paume de la main. bien fariner la boule. »
Bonjour,
Merci de votre réponse. Ce qui m’a chiffonné c’est le fait de mettre sur une plaque farinée pouvant aller au four (étape 7) pour après remettre dans un récipient pour la pousse au frigo.
Sinon je profite pour poser une autre question: est-ce normal que le pâton perde environ 1/3 de volume à la sortie du frigo?
Au fait quand je l’ai touché pour le sortir du récipient (un saladier dans mon cas), directement le pâton a commencé à perdre un peu de son volume et à la fin il a perdu environ 1/3.
Le résultat est très bon, sauf une mie un peu trop serrée.
Merci encore
bonjour Streak. Désolée our la réponse tardive. En fait avant de mettre le paton dans le frigo, il faut t le placer sur une plaque qui ira au four, afin d’éviter de le reprendre en main. C’est je pense l’erreur que vous avez faites. Le paton une fois sorti du frigo ne subira plus que la scarification.
Même souci… Il est 5h du mat j’attends la fin de la cuisson…
Pareil. Jaurai du lire commentaire. Qd on le touche pour mettre dun recipient a une plaque ca perd 1/3 du volume