Vivi85
Actif il y a 1 mois
lexane54 a posé une question sur la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour peut on les faire la veille pour le lendemain ?
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Vivi85 a posé une question sur la recette Bûche au citron meringuée, il y a 4 ans et 11 mois
Si je prépare ma bûche la veille pour le lendemain j’ai peur que ma meringue tombe.
Est-ce que quelqu’un l’a déjà préparé la veille meringue comprise ?
Car je n’aurais pas mon robot chez ma mère pour faire la meringue.-
Bonjour, il faut faire des petites meringues cuites.
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du coup c’était pour Noël et finalement dans la recette j’ai oublié de ne pas faire la meringue donc je fait je l’ai conservé dans un saladier bien hermétique bien fermé et je l’ai et aller sur ma bûche le lendemain nickel
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Vivi85 a posé une question sur la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour
Quel cuisson pour cette recette en muffins ?
Est-ce que quelqu’un a déjà tenté ? -
Aurelt88 a posé une question sur la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour
Puis je les congeler? Et comment ?
Avez vous testé ?
Sachant que pour la décongelation je n’aurais pas de four?
Merci pour vos réponses-
Bonjour, oui vous pouvez congeler dans des sacs congélations en veillant à bien chasser l’air et bien fermer vos sacs, le mieux étant de les congeler après cuisson et pour une décongélation optimum les sortirs environs 1h30 à 2h avant utilisation en les sortant de leurs sacs et bien espacer sur par exemple, une plaque.
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MERCI
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Je peux les trancher avant congélation?
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Bonsoir, oui vous pouvez aussi.
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Merci !
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Je ne peux pas vous dire perso je n’ai pas testé l’étape au congel.
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Vivi85 a posé une question sur la recette Mojito, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour je voulais savoir combien de verres on peut servir avec cette quantité ?
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Bonjour c’est pour 4 personnes
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Merci
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Veronique Marie a posé une question sur la recette Craquelés aux biscuits roses de Reims, il y a 5 ans et 8 mois
Je pense faire ces craquelés bientôt mais je me demande vraiment ce qu’apportent les biscuits roses dans la recette finalement ?
Sent-on vraiment le goût des biscuits avec l’arôme et la poudre d’amande ? Et la couleur est vraiment légère si on n’ajoute pas de colorant 🤔-
Je me posais la même question du coup j’essaie demain avec des boudoirs classique.
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Vous me direz ce que ça donne ? Je n’ai ni boudoirs ni biscuits roses, je pense essayer sans, peut-être en augmentant la poudre d’amande ou en mettant un peu de farine ? Je ne sais pas trop ce que ça peut donner.
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Merciiii. Je vais me lancer dans la recette et après avoir fait tous les supermarchés du coin je n’ai pas trouvé des biscuits roses. Comme je suis championne pour toujours faire à ma façon j’ai acheté des biscuits cuillères : ça fera l’affaire 😉
Rdv demain pour la dégustation 😉
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Vivi85 a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour quelle est la différence de texture en mettant un œuf ou en mettant 2 œufs?
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Bonjour, cela sera plus liquide
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Vivi85 a posé une question sur la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 6 ans et 6 mois
Première fois que je fais cette recette un petit peu déçu du coup mon chou-fleur qui était dans mon bol est devenu un peu en purée est-ce que j’ai oublié une étape après avoir relu il me semble que nous est-ce que c’est arrivé à d’autres personnes?
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C’est normal le choux fleur devient une sauce
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Vivi85 a posé une question sur la recette Chapelure de pain, il y a 7 ans et 2 mois
combien de temps peut on conserver la chapelure aprés l’avoir faite ?
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C’est écrit plus haut dans l’intro de la recette 😉
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Vivi85 a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 7 ans et 5 mois
trés bon manger des pêtes d’une autre façon et faire manger des légumes aux enfants, super recette !!!!!
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Vivi85 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 7 ans et 6 mois
cétait excellent !!!! à refaire sans hésiter
refait une deuxième fois ce week end , avec de la viande haché à la place des lardons, une tuerie !!!!!! -
Vivi85 a noté 5/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 7 ans et 8 mois
recette super simple et super rapide et surtout SUPER bonne !!!!!!
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Vivi85 a posé une question sur la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 7 ans et 8 mois
Combien de temps les passez-vous au micro-ondes pour qu’il redevienne coulant merci
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Nininha a posé une question sur la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 7 ans et 8 mois
Bonjour, quel type de farine avez-vous utiliser ?
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De la T55 pour ma part quand j’ai testé la recette, mais cela ne doit pas avoir une grande importance 😉
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Merci !
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bonjour effectivement moi j’utilise la farine basiqure la t55 !
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Merci
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Vivi85 a publié la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 7 ans et 8 mois
Voici la recette des Mauricettes au Thermomix, ces délicieux petits pains alsaciens.Inspirée du bretzel, dont elle reprend non pas la forme mais la composition et le mode de cuisson, la mauricette (ou moricette) est un petit pain que l’on peut fourrer de divers ingrédients (rillettes, jambon ou lard fumé, saumon, pâté de foie, saucisses diverses, fromage blanc et herbes, etc.) ou choisir de manger nature.
Le papa de la mauricette s’appel Paul Poulaillon et c’est au début des années 1970 en reprenant une boulangerie de Mulhouse spécialisée dans le bretzel, que ce boulanger, originaire du Bas-Dauphiné, entrevit la possibilité de « retoucher » le procédé ancestral de fabrication des bretzels en vue de réaliser de petits sandwiches. Il déposa le nom « moricette » et …
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Vivi85 a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 7 ans et 9 mois
Oui oui sans problème les conserver dans une boîte hermétique ou une poche
Super merci beaucoup 👍🏻
Je n’ai pas de bicarbonate par quoi remplacer svp