vita
Actif il y a 1 jour et 23 heures
vita a posé une question sur la recette Invisible aux pommes, il y a 1 mois
Bonjour
Si j’augmente de + 1/2 la recette, quel conseil pour le temps de cuisson ? Merci d’avance-
vita a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonjour. Mon problème est que la pâte feuille ne lève pas que les bords comme les votres ou celles des pâtissiers. Je pense que que je fais mal la soudure. Un conseil ?
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Bonjour 👋🏻 @vita
Il suffit que la dorure dégouline (ou touche) sur les bords pour que cela empêche le feuilletage….
Et il ne faut pas que la pâte soit trop fine
Si vous avez souder sans trop de pression, ça devrait être bon 🤷♂️ -
Merci 🙂
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Bonjour et quand on à pas de poche à douille on la met où et comment la crème svp ?
On la met un peu au frigo ?
Merci-
Bonjour 👋🏻 @sandnina
Pas besoin de poche à douille, vous mettez la crème au milieu et étalez avec une cuillère ou spatule en laissant une bordure de 2cm pour mettre au pinceau l’eau pour souder les 2 pâtes.
La galette faite, mettez la au frigo le temps de préchauffer le four -
Merci beaucoup
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vita a posé une question sur la recette Caviar d’aubergine, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour
J’ai fait la recette. L’identique mais je la trouve trop liquide. ;( ou peut être mon erreur ? -
vita a posé une question sur la recette Chutney d’oignons rouges et figues, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour
SOS. J’ai déjà fait cette super recette mais impossible de trouver des figues surgelées aujourd’hui. Pus je remplacer par autre chose ? Mangue peut être ?-
Bonjour @vita! Mangue je sais pas par contre vous avez pas mal de retour de commentaires de personnes ayant utilisé des figues séchées réhydratées.. n’hésitez pas à taper « figue » dans la rubrique question de la recette (au dessus de la barre verte « vérifier ») et vous trouverez les commentaires en question.. et cette technique de mot clé fonctionne pour toutes les recettes ☺️🍀 voici une des réponses en photo jointe..
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Merci
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vita a posé une question sur la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans
Bonjour
Pouvez vous le dire si je peux doubler les quantités. Je pense .. mais même dans la même taille de moule pour plus d’épaisseur ?.. et au niveau temps de cuisson ?
Merci d’avance et bonne journée- M
Bonjour moi j’ai doubler les quantités et au niveau du temps de cuisson j’ai rien changer et le résultat sublimissime🙂
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vita a posé une question sur la recette Salade pommes, chou et noix, il y a 2 ans et 4 mois
Bonsoir
Quelle pomme utilisez vous ? Merci d’avance- P
A mon avis,il s’agit de pomme verte comme la grany.
- M
bonsoir Vita et Patricia
oui exactement, je prends des granny, ou à défaut des pommes très craquantes et juteuses et acidulées, c’est à mon avis celles qui complètent le mieux cette salade super fraiche que j’adore en été!! -
Merci beaucoup
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vita a posé une question sur la recette Confiture de Noël, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour. En panne de sucre cristallisé. Que se passe t-il si je mets du sucre en poudre ?
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Rien de particulier. Je fais mes confitures avec ou sans sucre cristallisé et tout va bien 😊
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Merci bien
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vita a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 3 ans et 1 mois
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vita a posé une question sur la recette Choux à la crème, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour.
Deux questions : peut- on faire des choux plus gros ? Et quelle farine doit on prendre ? De la 55? 65 ? Merci d’avance-
Bonjour Oui vous pouvez faire des gros choux
Farine T55
Bonsoir vita sûrement 10mn de plus regardez il faut qu il soit dorer et testé avec un couteau la lame doit ressortir sèche.
Merci beaucoup