virgou83
Actif il y a 1 an et 3 mois
virgou83 a noté 1/5 la recette Brioche suisse, il y a 3 ans et 8 mois
Perso un carnage… j ai suivi a la lettre tte la recette… ma crème pâtissière était totalement liquide et ma pâte impossible a travailler…trop collante même en la mettant au frigo…. je suis dégoûtée….et surtout vraiment je ne comprends pas….help
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manoula75 a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 4 mois
Excellent et rapide fait avec MCC merci
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 4 ans et 9 mois
🤗 trèèès bonne recette 😋 ! Faite avec 200gr de crème fraîche épaisse + 100gr de crème fraîche liquide ( un reste à finir ) + 200gr de l’ait 1/2 écrémé. Impeccable 👌! Merci Minou pour le partage ! 😊💞
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C’est vrai qu’il est excellent ce gratin.
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Oui vraiment très bonne recette 😊💞
- M
Bonjour comment avez vous fait pour que les pommes de terre reste en lamelle car moi c’est de la purée merci.
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Bonjour, j’utilise des pommes de terre à chaire ferme, je ne coupe pas trop fine les rondelles de pommes de terre. 😊💞
- M
Merci 😊
- M
Moi aussi elles ressortent un peu écrasées je fais avec le tm31
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Avec le fouet? Ou les lames seules en sens inversé?
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Comme indiqué dans la recette à l’étape 2 , avec le fouet.
- A
Bonjour vous mettez du gruyere ?
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Vous pouvez oui, personnellement j’avais mis de l’emmental.
Vous n’avez rien changé à la recette? Chez «moi, c’est devenu de la BOUILLie
Non je n’ai rien changer je le fais tout le temps
Sinn faite en du hachi parementier du coup
Les pommes de terre vous les avez mise dans le panier vapeur ?? Ou dans la crème directement
Oui je lai ai mise directement avec la creme, il faut inserer le fouet
Le fouet ne casse pas du coup ? 😖
Nn pas du tt
En même temps c est des recettes tm. Et puis quand on a une 2cv ce n’est pas une Ferrari on peut faire les courses mais c’est pas pareil quand même 😀😀😀
J’ai personnellement le MCC je ne change rien au temps de cuisson et résultat tjrs impeccable !😉
Idem pour moi !
Que c’est vilain… quelque fois une 2cv fonctionne mieux sur la durée qu’une Ferrari 🤣😉
Ça marche bien avec une 2 cv aussi
Pareil pour moi toutes les recettes de cookomix je les fais avec monsieur cuisine smart et c’est toujours bien réussi
Tout le monde n’a pas les moyens de se payer une Ferrari
Effectivement c’est une recette tm et donc parfois il faut adapter mais beaucoup y arrive avec le mcc. Y’a pas de raison. Y’a du y avoir une erreur quelque part. Avez vous mis en sens inverse?
Moi je ne fais que cette recette et au MCC, le.mm temps de cuisson
C’est peut être qualité des pommes de terre? Vous avez bien utilisé à chair fermé comme les variétés amandines?
Je pense qu’elle n’a pas mis le sens inverse je le fais tout le temps avec le MCC je rajoute juste 10 min de cuisson en plus et c’est excellent !
Il est pas indiqué qu’il faut mettre le sens inverse…
J’ai pas mis la quantité de crème fraîche indiquée. J’ai mis 250g de crème fraîche et le reste de lait. C’est beaucoup moins calorique du coup. Fais avec le MC et nikel. Je rajoute un peu de gruyère sur le dessus avant de mettre au four.
Parfait pour moi ça dépend des patates
Oui il faut mettre vitesse 1 en sens inverse sinon les pommes de terre sont réduites en purées !!! J ai rajouté des lardons et servi avec une salade excellent
Vit 1 sans inverse ok mais fouet ou pas?
Oui fouet
C’était de la bouillie également pour moi avec le mcc mais j’ai utilisé les mauvaises pommes de terre
Bonjour cest la première fois que je fait ce gratin au MMC j’ai une question et ce que vous avez eu un petit souci avec la cuisson , car moi sa m’a mis que mon moteur était en surchauffe
Est ce que vous avez fait des pâtes a pain par exemple cela arrive souvent dans ce genre de recette car pas assez de pose entre les 45s de malaxage
Bonjour je me permets de relancer la discussion car j’ai le même problème avec mon monsieur cuisine mais uniquement avec cette recette !!
À chaque fois à la fin de la cuisson ça sent le chaud dans la cuisine, le moteur surchauffe et les pommes de terre ne sont même pas cuites
Peut on le faire la veille ?
Oui
Les surchauffes arrivent quand on met trop de pommes de terre et qu’elles ne sont pas coupées finement, j’ai mis que 800g cette fois ci et nickel 👍