virginie_521
Actif il y a 2 jours et 15 heures
emiloux a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent 😋 ! Je fais de la concurrence au nougat de Montélimar 🤣
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Rosalie01 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 7 ans et 5 mois
Excellent 👍
A faire et à refaire pour les fêtes de fin d’année
Merci à Mireil pour son conseil-
Magnifique !!
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Merci 👍😋
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Whaou joli !!!
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Merci ! 😋
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Il n’est pas trop dur à couper et le bol facile à nettoyer après ?
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Non !! Tranquille.
Si vous mettez, les amandes encore chaudes dans le bol,et mélanger juste quelques secondes .
Vous videz rapidement le contenu dans votre moule a l’aide d’une spatule, et vous mettez de l’eau dans le bol et tout part,facilement .
Cordialement
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Appétissant 😉
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Vous avez utilisé quel type de hauteur en plaque ?
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La première fois, j’ai utilisé un rectangle à pâtisserie,que j’ai adapté environ à la taille d’une plaque de chocolat. Un peu dur à découper !!!
Les autres fois, tout simplement un couvercle en fer, d’une boîte à gâteau (1kg) ç est top,et l’appareil y contient pil-poil
Cordialement -
Merci Rosalie
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Bonjour ne trouvez-vous pas qu’il y a beaucoup de perte dans le bol ?
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Bonjour
Pour ma part, je n’ai pas beaucoup de perte,hormis sur le fouet, mais je me débrouille pour en faire tomber au maximum.
Le plus important,comme je le note plus haut, c’est de verser les amandes encore chaudes,dans le bol et de mélanger quelques secondes à l’envers,vitesse 3. De cette façon,le nougat est encore chaud quand vous le mettez dans votre moule, vous pouvez,ainsi,bien racler votre bol 🍲 et vous avez largement le temps de bien étaler le nougat
(Je remercie encore Mireil pour ce tuyau) -
Merci
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Bonjour. Faut il enlever le fouet avant d y ajouter les amandes? Merci☺️
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Non!!
Juste quelques secondes sens inverse vitesse 3 -
Merci pour votre réponse passez de bonnes fêtes ☺️
- I
Pour ne pas avoir de perte je vous conseille de faire des crèmes nougat. Ajouter dans votre bol 300g de lait, le jaune d’oeuf qui vous reste de votre nougat et un oeuf entier, 15g de maïzena cuire 9 minutes, à 90, vitesse 3. Avec ces proportions vous obtenez 4 délicieuses crèmes. Et votre bol est quasi nettoyé.
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Pour les crèmes de nougats vous les faites « cuire » comme des yaourts maison au varoma ??
- I
Non, apres la cuisson de 9 minutes à 90 °, je mets en pots et au frigo, il n’y a pas de cuisson supplémentaire.
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Cc superbe votre nougat est ce qu’il est dur? Svp
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Bonjour
Ce n’est pas du nougat tendre,mais il n’est pas dur non plus .
Il est excellent. c’est du nougat, a l’état pur, celui que l’on trouve dans le commerce est plein de sucre. -
Superbe c’est ce que je veut 😁😁😁 mer u beaucoup et bonne soirée à vous
- A
Bonjour vous me conseillez quel type de miel pour les réussir comme vous svp?
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Bonjour pourriez-vous me dire quel miel utilisez vous, j ai déjà essayé mais résultat trop mou voir liquide même passé au congélateur. Merci de votre réponse
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Dsl je n’ai vu votre message
Du miel d’acacia
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Il se garde combien de temps le nougat?
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Bonjour
Vous pouvez le garder longtemps.
Mais je pense que vous le mangerez rapidement
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Super j’ai bien réussi la découpe est plus compliqué
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Super!!régalez vous
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il faut attendre un peu pour la découpe ( qq heures au frigo) et ce sera bien net !
- J
Pour la cuisson au MCC vous utilisez le mode saisir? Ou cuisson vapeur… Je n’ai pas bien compris la recette 🤔🤔. Du coup mon nougat est couleur miel et je veux pas durcir même au frigo 😭😭😭
- C
Avez vous utilisé du miel du commerce, mon nougat est très crémeux voire trop crémeux 😬🥴
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Avec celuicii ça fonctionne très bien
- A
Recette cookidoo ou Cookomix svp?
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Comment vous faite pour qu il soit épais comme ça le nougat Rosalie01 merci
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Bonjour. C’est grâce à la taille du moule (qui détermine le hauteur). Perso j utilise en carré démontable silicone
- A
Bonjour, une fois le nougat fait je peux le conserver combien de temps car c’est pour un marche de Noël
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Bjr combien de tps doit on le laisser au réfrigérateur svp
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naturailes a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 1 an et 3 mois
J’hésitais à publier tellement ça me paraît trop simple 😊
Mais rudement bonne 😋😋 et ça fait tellement de bien par ce temps 😊😊
J’ai encore trouvé des courgettes à mon marché paysan et j’en ai donc profité
Suivie à la lettre sauf pas de beurre bien sûr 😉Bonne fin de WE à tous et à toutes mes cookomouettes 🦤🐦🦤🐦🦤🐦
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La simplicité a du bon 😋😋😋
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mais bien sûr qu’il fallait la publier, je vais la refaire dans la semaine, on a récolté les 5 dernières courgettes hier.
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Mets de la fourme d’Ambert si vous aimez bien sûr …..
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J’étais effectivement étonnée qu’il y ait encore des courgettes 😉😊
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Merci pour l’idée mimi car je ne suis pas une grande amatrice de 🐄 qui rit 🤗🤗👍
- S
Tu as bien fait. 👍
Un vrai délice ce velouté 😋 -
Tu as raison Nelly, si simple et si bon 😊
J’essaierai avec du bleu la prochaine fois 😊😚 -
Miammmm… c’est bon ça 😋
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Une bonne petite souplette🤤
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J’adore la jolie déco🤩 de ta simplicité😋, ma Marie chérie🥰, miam-miam 😋😋💕💕💕
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Vous avez mis la quantité d’eau indiquée ds la recette . Au vu des commentaires elle serait trop liquide ? 🤷♀️
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A force de la faire j’ajuste à l’œil
Sachant que je préfère en mettre moins car il est plus facile d’en rajouter 😊
- M
MargotDlst a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 10 mois
Juste une tuerie !!! Recette suivie à la lettre et tout est parfait. Et pour aller plus loin dans la gourmandise j’ai fait une pâte à cookie et j’ai glissé quelques petites boules dans la glace résultat une véritable glace cookie dough. Rien à envier à la glace industrielle. A refaire !!
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Vous mettez les cookies sans les avoirs cuits ?
- M
Oui c’est la pâte crue des cookies, faire un boudin avec la pâte dans un papier cuisson, mettre au congélateur environ 30 min, découper des fines tranches et en faire des petites boules .. c’est extra
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Vous avez fait une pate a cookies avec oeufs ?
- M
Oui avec des œufs, il faut en effet manger la glace assez rapidement, ici elle ne fait pas long feu
- E
On mes les cookies crue à quelle moment a la dernière étape ou peut ton congeler la glace avec les cookie et après la fouetté
- M
Pouvez vous me dire comment vous avez fait à cette étape la ? Car ils disent de mélanger en utilisant la spatule sauf qu’à vitesse 6 elle va s’abîmer
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Moi aussi j’ai dû mal a suivre a partir de cette étape 🙄 et apres mettre l1 glace avec le fouet 🤔
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La spatule est prévue pour ne pas toucher les couteaux
- P
Je pense que vous confondez spatule et fouet. La spatule ne touche pas les couteaux. Le fouet se clipse dessus et ne va pas au delà de la vitesse 4 .
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On met du lait entier sa ferait quoi ?
- N
Je débute pour le companion vous mettez le mélangeur ou batteur
Je suis un peu perdue
Merci - T
Est-ce que votre crème glacée est granuleuse ?
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Une fois votre recette finis vous pouvez la garder combien de temps au congélateur ?
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marianne2684 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 7 ans et 4 mois
Super recette , mes 1er chouquettes . Un regal
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Trop belle..!😋
- M
Elles sont vraiment magnifiques, Bravo !!
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Help ma pate est toute liquide 😕😕😕
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VOUS AVEZ BIEN SUIVIE LA RECETTE ?
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Ben oui apparemment c’était une.histoire d’oeuf 3 c’est.beaucoup trop 2 sont suffisant 😉
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Idem pâte trop liquide j’ai mis 3 œufs
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bonjour moi il sont vreste un peu coller
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Idem pour moi 3 œufs, super liquide
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Pareil pâte trop liquide aussi et j’ai suivi la recette à la lettre
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Il manque 50g de farine je pense vs la recette cookidoo
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Combien on peux en faire en suivant la recette ?
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Je double la recette 😉
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Bonsoir, pour l’étape 4 comment savoir que la température soit baissé à 50 degré
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Cest note sur le robot
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Vous regarder sur votre thermomix, moi j’ai le tm31.
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Il faut regarder sur le symbole température 3eme rond
- N
Vous avez fait comment pour mettre du sucre tout autour?
Vous avez roulé les boules dedans? Merci - C
Je viens d’essayer de les faire et elle ne gonfle pas ? Une astuce svp ? Recette suivie à la lettre avec 3 œufs
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Je pense que vous n’avez pas bien lu les astuce. Pour les 3 œufs sa ne doit pas dépasse 125g donc à vous d’enlever si sa dépasse 125g
- C
Vous avez utilisé une poche à douilles?
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Avec 2 petite cuillère
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Oui moi j’ai utilisé un sac de congélation 😂
- F
Trop pratique cette petite astuce ^^ Merci 😊
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Je double la recette et je mets 5 oeufs
- V
Bonjour comment on récupère la pâtes trop liquided
- W
Trop belle , vous avez utilisez quel embout pour votre poche à douille svp?
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Bonjour,Comment faites vous pour que les grains de sucre soient si bien posés ?
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Bonjour , à la main avant la cuisson.
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virginie_521 a noté 3/5 la recette Endives au jambon, il y a 4 ans
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virginie_521 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans
- C
Calisse a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 9 mois
Trop fière de moi 😳, c est la première fois que je fais une brioche !!
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supere belle
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Elles sont belles….. bravo!!! 😊
- C
Oh merci, je suis contente pck je ne suis vraiment pas douée en cuisine. C est vraiment à la portée de tous…
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C’est vrai qu’on ressent tjr une sentation de fierté en faisant de belles brioches 😊
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Bonjour le gros Sucre vous l’achetez ?
- C
Oui oui je l ai trouvé au super u
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Vous le mettez à la fin de la cuisson ?
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Magnifique 😍savez vous si on peut la faire la veille pour le lendemain demain matin ? Si elle se garde ? Merci d’avance
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Bonjour après la première poussé tu la dégase et tu la laisses au frigo toute la nuit elle sera meilleur ensuite tu tresses tu l’a laisse pousser une heure et au four.
- M
merci pour votre commentaire je avis la laisser au frigo cette nuit…. je verrais demain une fois cuite, 1ere brioche pour moi
- C
Je pense que cela est possible, il m
En restait le lendemain mais pour ma part je trouve qu elle est bien meilleure le jour même. Je dirais qu elle est un peu plus « sèche » le lendemain. - C
Bjr vous avez mit un oeuf avant de mettre au four pour doré ou pas svp ?
- C
Bonjour, oui j ai mis un jaune d œuf avec un peu de lait.
- M
Bonjour, avez vous mis de la levure sèche ou fraîche ? Et combien? Dans un plat au four ? Les miennes n’ont pas gonflé … 😕
- C
Bonjour, pour ma part j ai vraiment suivi la recette à la lettre et j ai utilisé un sachet de levure sèche.
- M
Okok ! Merci bcp!!!
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Pour une première elles sont magnifiques et me donnes l’eau à la bouche 😋
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Je vais essayer de faire la même, sachant que je suis nul pâtisserie
- C
Je déteste faire la cuisine à la base et avant le thermomix je ne touchais pas une casserole… c est pour vous dire que si moi j y arrive, c est vraiment à la portée de tous. Ce robot est magique ! Et le site Cookomix une véritable mâle aux trésors ! Lancez vous !
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Elle est en train cuire ….j’ai le TM6 je cuisine beaucoup mais pas la pâtisserie , mon mari est diabétique , je ne suis pas trop desserts
- C
Magique comme vous dites !
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Elles sont magnifiques 😳 moi elles n’ont pas trop gonflées après les avoir tressé, donc elles sont plus sèches. Vous avez une astuce ?
- C
Merci 😅. J ai vraiment suivi la recette à la lettre ayant très peu de notions de cuisine pour pas dire pas du tout. Je n ai donc malheureusement pas d astuce à vous donner…
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Merci pour votre réponse. Pour ma part la première pousse est parfait mais après le tressage elle ne repousse pas trop, et je ne comprends pas pourquoi ?
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Bonjour
Jusqu’à peu j’avais le même problème pour mes recettes de pain ou brioche. Maintenant une fois que j’ai mis la brioche en forme je la mets au four à 40° pour favoriser la pousse 😉
C’est magique !- C
Bonjour
Pendant combien de temps ? Merci
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Bonjour
Je viens de faire la brioche pour la première Fois , j’ai hâte de voir le résultat.
Ma pâte à beaucoup gonflé , faut-il la mettre à four chaud ou froid
Merci 😷👍👏🌺 - C
Question idiote
Si je prépare la pâte le soir je peux la laisser reposer toute la nuit ? Est ce gênant ? Merci -
Comment mettre le programme malaxer
Je n ai que des numero- C
Vous avez un thermomix ? Si oui, Il faut le mettre en mode pétrin.
- C
Magnifique ! 👏👏👏🤩🤩🤩🤩 vous pouvez être fière de vous !
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Bonjour, est ce que vous pouvez me dire quelle farine on doit utiliser? Merci
- C
Bonsoir, je sais qu il existe de la farine spéciale pour les brioches, j ai personnellement utilisé une farine type 45.
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Bonjour. Quel type de sucre avez-vous mis dessus svp? L’avez-vous mis avant ou après la cuisson? Merci
- C
C est du sucre perlé, on le trouve en grande surface, rayon pâtisserie. Je l’ ai mis avant la cuisson.
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Ça ne fond pas pdt la cuisson ?
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Votre pâte était elle collante ? Parce que j’ai eu du mal à faire le tressage 😕🤔
- C
Elle est un peu collante oui il faut ajouter un peu de farine et ça va mieux.
- A
Bonjour pensez vous que Cette recette fonctionne t elle avec le monsieur cuisine ?
- C
Je pense que oui, je vois souvent sur le site des commentaires de personnes qui utilisent le monsieur cuisine.
- M
Bonjour ! Pour les perles en sucres quand est ce que je dois les mètres avant la cuisson ou après ?
- C
Je les ai mises avant la cuisson
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Bonjour, quand vous laissez reposer dans le robot c’est avec ou sans couvercle ? Merci
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Avec le couvercle, d’après ce que j’ai lu. J’en suis à cette étape 😊
- R
Très jolie brioche . Ma question est bête sûrement mais je voudrais essayer aussi d en faire une
Est ce que c est de la farine spécial brioche ou on peux prendre de la normal ?- C
Bonjour, merci 😉. J ai utilisé de la farine classique et ça fonctionne très bien.
- R
Alors je vais tenter de la faire cette aprem midi . 😁
- L
Oh elle est belle
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Bonjour comment faite vous j’ai tester pas mal de brioche et à chaque fois elle sont belle mais l’intérieur la texture est compacte
- E
La même pour moi
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Bonjour je vois que bcp de personnes ont fait 2 brioches. Faut il doubler les doses ou est ce avec la recette initiale ? Merci 🙏
- C
Bonjour, j ai fais 2 brioches avec les portions de la recette a sans doubler les doses.
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Merci beaucoup 😊
- D
Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante … est ce que cela est dérangeant ?
- C
Bonsoir, nan ça ne pose pas de souci d ailleurs je crois que je n avais pas activé la fonction chaleur tournante.
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Recette suivie a la lettre elle est toute liquide ou ai je pu rater un truc ?
- N
moi de même j’ai suivie la recette a la lettre et la pâte est toute liquide j’ai tout de même essayé de la faire cuire mais elle ne cuit pas a l’interieur
-
Alors j ai rajouter de la farine et mi dans monnrobot pâtissier Mais par co très le lendemain elle était dur
- P
Bonjour petite question vous mettez les billes de sucre après cuisson dessus ou avant ?
- C
Avant la cuisson
-
Bonjour une petite question comment accéder à la fonction pétrissage j’ai un robot monsieur cuisine connect si quelqu’un peut me répondre merci beaucoup
- L
Vous cliquez sur « auto » en haut à droite et vous aller avoir l’es mode directement
-
Bonjour , j’aimerais la faire mais je me demande si je dois mettre un torchon dans le termomix au lieu du couvercle et gobelet doseur?
-
Félicitations vous avez mis sur la plaque à cuire
-
Très déçu, j’ai dû rater quelque chose…
- M
Bjr moi aussi pareil
- L
Bonjour
Est ce que je dois laisser le gobelet - J
Si je mets de la levure fraîche est ce que je peux la faire chauffer
- D
A quel moment vous mettez le sucre ?
- C
Elle est superbe. La photo me fait saliver!
-
Bonjour, à quel moment avez vous ajouté les perles de sucre ?
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Bonjour vous avez eu la réponse pour le sucre à quelle moment le mettre merci
- N
Bonjour j’aimerais faire cette recette mais pourriez vous me dire le grammage de la levure? Merciii
- K
Superbe
-
En plus elle est super belle et appétissante
- N
Bonjour Quand, vous avez fait la pâte est-ce qu’elle était très très molle
- C
Bonjour, faut-il laisser le couvercle lorsqu’il faut la laisser reposer 1h30 dans le bol thermomix ? Merci pour la réponse.
-
Oui
- B
Mon four n’a pas le mode chaleur tournante on peut faire quand même ?
- B
Est ce que l’on est obligé de faire cuire en chaleur tournante ?
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deydey87 a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 4 ans et 8 mois
Recette faite sans sucre pour faire des croques macdo.
Les enfants se sont régalés. Je les ai fait cuire avec la raclette-crêpes partie ce qui m’a permis de les cuire 4 par 4
A refaire sans hésitation et à tester en version sucré
-
Ohhhh mais c’est génial ça
Merci pour l’idée 👍 - G
Ah vraiment génial!!! merci beaucoup d’avoir partagé votre réalisation, j’en ai déjà l’eau à la bouche!!!!
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Mais quelle idée genial !!!! Je ferais ça se soir 🤣
- E
Super bien pensé !! 👍👍
- B
Ohhh genial et du coup dedans vous avez mis quoi comme fromage?
-
J’ai mis les fromages a croques monsieur de la vache qui rit
- B
Merci beaucoup!!!
-
De rien 😊
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Bonsoir merci beaucoup pour votre partage, donc vous avez mis tostinette pour croque monsieur et aussi de la vache qui rit et du jam c’est ça. ?
- S
Super idée merci !
- Q
Super idée. Demain j’en fais double dose sans sucre. Comme ça au choix sucré ou salé.
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Et le fromage et jambon pour qu’il soit chaud et fondu.. faut les mettre a quel moment?.svp
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Je les mets dans les pancakes dès que je les sors de cuisson, comme ils sont chauds le fromage fond
-
Très bien mercii 👍
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Je voulais essayer ça 👍
Possible de faire cuire les pancake avant ?
Et réchauffer au four ou au micro onde ?
C’est peut être pas terrible ? 🤔-
Je n’ai pas essayé je les ai fait sur le moment.
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Super bonne idée, merci 🥰
-
quel bonne idée ! Merci !
- A
Mais quelle bonne idée que voilà !!
Je cherche des pains à burger plats partout pour justement faire des croque Mac do maison à mon grand qui en raffole !! Merci pour le tuyau !🙏-
bonjour pour le croque Mac do il suffit de retourner le pain à burger et le mettre dans l’appareil regarder sur Google vous trouverez cette astuce
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Juste pour information au mc do il prennent 2 cul de pain burger à l’envers 😉
- E
Ca cest de l idée merci ca sera notre repas de ce soir avec une salade ma fille va adorer et mon epoux n’en parlons pas je vais faire des heureux hate de les faires merci encore d’avoir partagé l idée 💡
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Je vais tester cela ce soir pour le plus grand plaisir de mon loulou de 2 ans 😉 merci pour le partage 😊😊
- C
Ooh parfait j’étais parti sur des pancakes pour demain le petit déj sa se termine en croque macdo a la place des croque monsieur et avec le reste de pâte j’ai rajouté du sucre pour le petit déj. Merciii !!
- A
Géniale idée!! Je teste tout de suite!!!
- A
Merci pour l’idée ! Un régal pour les enfants
- K
Oui, très bon idée, que je vais mettre en pratique dès ce soir 😉
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Merci pour le partage , quelle idée géniale!
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Merci pour l’idée, il fallait y penser !
- N
Oh mais qu’elle idée alors là si je le montre à mon mari c’est foutu merci beaucoup
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Super idée !!! Merci de la partager
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Ah oui génial comme idée 💡 😊. J’ai hâte d’essayer et de goûter 😛
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Excellente idée !
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Bonne idee
- D
Super idée bravo ! Vous avez mis que jambon et fromage c’est ca ?
-
Oui c’est ca
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Super idée
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Trop bonne idée dis donc je vais essayer ça au plus vite
- B
Bonne idee
-
Mes enfants ont aimé. Merci pour l’idée
- M
Merci pour l’idée
Je l’ai faite et parfait merci 👍 - P
Rhoo trop bien l idée je note pour mon fils 😁
- D
Merci pour votre idée
Bonjour ,il est super beau ! vous avez utilisé du miel liquide ou épais ? Merci
Bonsoir j’ai utilisé du miel de fleurs crémeux. Mais en lisant les commentaires de la recette certains prennent du miel d’acacia liquide et ça marche aussi bien !
Avez ajouté quelque chose à la recette car je trouve que le mien a fortement le goût de miel et j’ai du mal à le faire durcir
Vous avez utilisé un miel doux ?
Moi j’ai juste rajouté des pistaches et noisettes… alors peut-être que ça atténue le goût de miel ?
Cela fait 2 jours qu’il est au frigo mais il ne durcit pas et limite il se ramolli
Alors j’avais lu dans d’autres commentaires qu’il aurait fallu le laisser cuire plus longtemps. Ou bien de remplacer 100grs de nougat par 100grs de sirop de glucose
Voici le miel que j’ai utilisé
Oui pourtant c’est la même catégorie que le mien 🤔
Dans les astuces de la recette sinon ils disent que pour ne pas le jeter s’il est trop liquide, on peut le congeler pour l’enrober de chocolat ensuite.
Je viens effectivement de le mettre au congélateur on verra bien sinon j’essaierai de l’utiliser autrement . Merci pour vos conseils
Le premier essai que j’ai fait, j’ai remplacé le miel par du sirop d’érable et j’avoue que c’était pas ma meilleure idée… C’est resté très très mou…. J’ai mis le tout au four à 120C pendant un bon 3/4 d’heure en surveillant et j’ai obtenu des meringues… Vraiment super bonnes 🙂
Pourquoi le mien est jaune et non blanc ?😕
Peut-être que ça vient du miel non ? Quand il est en cuisson effectivement il est un peu jaune mais ensuite il devient blanc un fois sorti du bol
Bjr combien de tps une fois ds plat doit on le laisser au réfrigérateur avant de le couper ?
Bonjour, je le laissais minimum 1h30. Après c’est vraiment histoire qu’il soit bien froid pour mieux le couper 😊
Merci pour votre réponse 👍