• virginie_359 a posé une question sur la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 1 an et 10 mois

    Je ne comprend pas quand je verse le contenu du robot c’est très liquide et ça « effondre » ma pâte …. Du coup elle tombe dans le moule!

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Pas assez de cuisson, cela ne doit pas être liquide

    • virginie_359 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci bcp

  • virginie_359 a posé une question sur la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour! Je n’arrive pas à faire des vraies boules car là pate est très friable… et du coup à la cuisson cela ne donne pas de vrais cookies car il s’émiettent… des astuces?

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, si votre pâte est friable c’est que elle manque d’humilité faire un rajout de beurre.