• veronique_66 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 an

    Plus qu’à goûter avec la famille cet après-midi

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par veronique_66
    J'aimeMiam3
    • veronique_66 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Excellent

  • veronique_66 a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 1 an et 2 mois

    je viens de tester avec mes moyens pour les emportes pièces… Plus qu’à attendre que cela refroidisse… 🍪🍪

    Sablés à la confiture Thermomix par veronique_66
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    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Sympa et gourmands vos petits sablés à la confiture !!! 😋👍🌹🌹

      • veronique_66 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui un regal

  • Illustration du profil de Chaya2007

    Chaya2007 a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 5 ans et 7 mois

    Pâte à choux parfaite, j’ai fais une petite variante en adaptant la recette du Chef Conticini avec le craquelin et l’insert. Une folie il ne reste plus aucun choux 🤣🤣🤣

    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    Paris-Brest Thermomix par Chaya2007
    J'aimeWowMiamMerciLove372
    • Illustration du profil de Samsuffit
      Samsuffit a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Splendide est ce que vous pouvez nous communiquer votre adaptation

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour! Merci, alors la pâte à choux, la crème mousseline ainsi que la pâte praliné sont les recettes du site.
        J’ai ajouté du craquelin sur les choux selon la recette du Chef Conticini qui est composée de cassonade, farine, fleur de sel et beurre.
        Pour plus de gourmandise il ajoute un insert de pâte de praliné dans chacuns des choux… gourmandise, gourmandise 😋😋😋

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Ils sont vraiment beaux! Dignes d’être en vitrine! Et en plus….ils ont juste l’air….délicieux! 😋

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        🥰merci 🙏

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Magnifique !

      • S
        sabc a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour, est ce que la crème à la fin de la 1ere étape doit encore être liquide?

      • J
        jahya09 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai aussi cette question si quelqu’un peut aider ?

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Beau boulot 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci à tous pour vos compliments, et merci à Dany pour les recettes 😘

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Ils sont splendides, on a envie de les croquer 👏

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci ❤

    • N
      Ncelard a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      En fait vous n’avez pas mélange la crème mousseline et le pralin c’est ça ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Oui la crème mousseline et mélangée au pralin mais il y a un insert au pralin en plus dans chaques choux au centre 😊

      • P
        poussin64800 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Comment avez vous rajouter fait pour rajouter l’insert praliné ? C’est juste du praliné que vous avez rajouté à l’intérieur ?

      • P
        poussin64800 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je viens de voir la réponse un peu plus bas merci

    • anne bou a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Magnifique choux!! Ils donnent envie😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Merci 🙏

    • K
      karine17400 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Juste magnifique !!!!!
      Ça donne envie de goûter

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Merci 😊

    • Illustration du profil de mimie27500
      mimie27500 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour. Vous avez fait combien de choix individuels a peu près ? Car je n ai jamais réussi tout ce qui est pate a choux donc je pense faire votre version mais en divisant la recette par 2??? D’où ma question sur le nombre de choux
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        En principe je fais une couronne de 8 choux mais cette fois j’ai fais la version individuelle car il y avait des choux avec une crème mousseline praliné et d’autres avec une crème mousseline pistache. J’ai donc fais une présentation avec 3 choux pour chaque personnes et j’ai doublé ma recette.

    • Y
      Yassinou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour magnifique et tres appétissants j’en ai l’eau a la bouche. Pour les insert comment avez vous fais svp. Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour et merci bcp 🥰
        L’insert qui est uniquement de la pâte pralinée est moulé dans une empreinte demi-sphère en silicone.

    • M
      marievtr51 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Magnifiques! J ai voulu en faire mais ma crème est restée liquide! Avez vous un
      Conseil? Peut être cuire plus longtemps?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Il faut bien la filmer et la laisser au frigo, moi pour plus de sécurité je la laisse une nuit. Désolée j’ai également omis de vous dire que je mets une feuille de gélatine pour plus de fermeté 😉

        • Illustration du profil de noisette
          noisette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

          Bonjour vous la mettez à quelle moment ? Merci

    • DIHOU27 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      J’ai encore craqué !

      20200429_102930
    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Ils sont trop beau bravo!! Tu as fais l’insert à l’intérieur ?

      • DIHOU27 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui j’ai fait l’insert… une tuerie!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        😍😍😍🤪🤪🤪

    • constance2b a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour. Comment faire le craquelin ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Pour le craquelin il vous faut: 50gr de farine + 50gr de cassonade + 1 pincée de fleur de sel et 40gr de beurre doux à température ambiante.
        Au vu des petites quantités je n’utilise pas mon Thermomix. 😉

    • constance2b a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci et je fais quoi je mixe tout ensemble et ça fait quoi ?

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Exact farine + cassonade + fleur de sel, ensuite tu ajoutes le beurre. Tu vas obtenir une belle pâte.
      Tu l’étales entre deux feuille à 3-4 mm et tu découpes à l’aide d’un emporte pièce rond de 3 ou 4 mm selon le diamètre de ton choux. Au moment de la cuisson tu disposes sur tes choux le craquelin et direction le four.

      • domain a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        ça tombe à point cette explication, merci. Peut on préparer les choux la veille ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Moi je prépare avant (donc sans souci la veille car je les congèles, aucun souci dans la sphère) ainsi ils auront un arrondi parfait.
        Idem pour le craquelin et les inserts au congèle.

        Le jour J: je préchauffe mon four à 180, je dispose mes choux en couronne, le craquelin dessus et environ 35-45 min au four (pas besoin de décongeler).

      • Illustration du profil de Patouche
        Patouche a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour
        Vos choux sont super bravo🤩 j’ai une petite question vous mettez votre pâte à choux dans les sphères en silicone et dessus le craquelin et puis au four?
        Pour la feuille de gélatine vous l’a mettez dans la crème mousseline ?
        Merci pour votre réponse.

      • N
        namo a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour j’ai une question concernant la congélation la pâte se congèle crue? Et ensuite ta juste à tout disposé sur une plaque et mettre au four c’est ça ? Merci

    • constance2b a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci beaucoup !! Demain je te montre ça 🤭

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Super hésite pas! Moi pour avoir des beaux choux ronds, je poche ma pâte dans des inserts en silicone et je congèle le tout y compris mon craquelin.

      • Sandr1974 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, vous congelez la pâte crue ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui

      • M
        maydina a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        bonjour, vous faite vos choux dans le moule demi sphere??? aussi, vous mettez de la pate puis me creme puis l.insert congelé puis a nouveau la pate et vous congelez puis le jour
        craquelin congelé deposé dessus au dernier moment
        es ce bien cela???

        merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui je poche ma pâte à chou dans le demi moule sphère ainsi ça donne de très beau chou bien égal.
        Le lendemain je mets direct au four avec sur le dessus une rondelle de craquelin à 180 pdt 35-45 min ça dépend des fours….
        Ensuite je laisse bien refroidir, je découpe ma couronne.
        Pochage crème, insert et crème et chapeau du chou. Un peu de sucre glace pour la déco et en bouche 😜

    • Illustration du profil de sya1
      sya1 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Ça a l’air vraiment super bon.
      Pouvez vous publier une photo de votre moule en silicone svp
      Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Voilà le style de moule

        IMG_4120
      • Illustration du profil de sya1
        sya1 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Super merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Avec plaisir

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui la crème je la laisse une nuit filmée au contact. Pour les inserts également une nuit mais au congélateur dans les empreintes en silicone.

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui et demain il faudra la fouetter un peu au robot vitesse moyen environ 3min

      • maeva_55 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        vous filmez la crème au contact , la laissez 1 nuit au frigo et le lendemain vous ajouter le beurre et la pâte de praliné ? et il faut de nouveau la laisser reposer au frigo ?

    • Illustration du profil de paupauu
      paupauu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Qu’appelez vous insert praliné ?
      Est ce que cest un petit carré de pâte de praliné qui a durci au congel ?
      Merciiii

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui exact ☺️

    • Illustration du profil de paupauu
      paupauu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Super merci bcp!!!

    • S
      souad45 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonsoir, ils sont vraiment beau bravo

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci bcp 🥰

    • jennifer_147 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Ma crème est liquide, comment l’a rattraper? Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Désolée je vois votre commentaire que mnt, avez-vous pu faire qqch?

    • Illustration du profil de cecilou26
      cecilou26 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Digne d’un grand patissier 😍

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci 🙏

    • marinakajulien a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je me lance demain !

    • K
      kaisnaimemna a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Super votre réalisation j’ai tenté deux fois ma pâte à choux est à la cuisson elle retombe elle gonfle pourtant bien puis au moment de refroidir c est la loose savez vous pourquoi ? 😥

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Attention de ne jamais ouvrir le four, et que les choux soient bien colorés, à mon avis ils ont manqués de cuisson si ils sont retombés

    • sabkeke59 a répondu il y a 4 ans

      Bonjours vous avais utiser quelle accessoire pour faire la pâte à choux svp le fouet et les 4 lames ??? Merci qd sa ne dit pas a part le fouet? Merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, il n’y a pas besoin de mettre de fouet dans la recette de la pâte à choux. 😊

    • sabkeke59 a répondu il y a 4 ans

      Ok et la pale de mélange ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 4 ans

        Non mais c’est juste les couteaux il n’y a rien à modifier ou ajouter. Dans le suivi des recettes il y a toujours l’inscription si il faut ajouter le fouet mais chez Thermomix il n’y a pas de pale

    • sabkeke59 a répondu il y a 4 ans

      🙂ok merci dsl lol

    • C
      carololo13 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J ai loupé ma crème au beurre .. je suis deg et je ne comprend pas en plus …

    • Illustration du profil de lilirose80
      lilirose80 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Quelqu’un peut il m’aider pour la crème mousseline praliné j’ai un petit soucis je la trouve un peu fluide qui aurait une astuce pour la rendre un peu plus compact svp

    • marina_122 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Mousseline liquide à la sortir du bol est ce normal ?

    • Illustration du profil de Nono 95
      Nono 95 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Félicitations. J’ai fais la même.

      20201227_200234
    • L
      luannacha a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, désolé j’ai un peu de mal, vous mettez l’insert directement congelé dans la crème?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui il va très vite fondre et se mêler à la crème mousseline

      • L
        luannacha a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci beaucoup 🤗🤗🤗

      • D
        dimitri36 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Quelle est la recette de votre insert svp ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        La recette est détaillée tout en haut, l’insert c’est juste du praliné

    • L
      lala44 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci pour cette recette la crème et très bonne je l ai laissé au frigo toute la nuit et remuer au fouet avant de la poché et du coup elle est devenue un peu liquide je ne comprend pas pourquoi es ce qu il fallait la laisser dans la poche pendant quelques temps avec de la mettre dans mes choux si quelqu’un pouvait m éclairer merci

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Navrée pour le retard si vraiment trop liquide vous pouvez ajouter une feuille de gélatine ainsi vous aurez une belle tenue

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Au pire vous pouvez finir la crème à la casserole sur feu doux et retirer dès épaississement

    • M
      mamyco a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      bonjour, pouvez vous me dire si je peux faire congeler la couronne de pate à choux de façon à n avoir plus qu’à le garnir le jour où je reçois ?
      merci pour tous vos conseils

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Honnêtement je n’ai jamais essayé de congeler ma couronne cuite.
        Je décongèle mes choux le jourJ et je poche également le Jour J

    • marion_513 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      A l’étape 2 la crème est censée ressembler à une crème et non liquide ? Car la mienne c’est de la soupe !!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Une fois que j’ai fait ma crème je la filme au contact pdt une nuit et le lendemain j’incorpore mon beurre, j’espère que la deuxième tentative sera la bonne

    • E
      emilieb7 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour
      J’ai bien tout compris mais j’ai un souci avec la cuisson de mes choux
      Je les ai fait aujourd’hui mis au four à 195° 20 min comme indiqué dans la recette. Puis à la fin four entre ouvert mais la moitié des choux est redescendu

    • Illustration du profil de Chaya2007
      Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      A mon avis ils n’étaient pas suffisamment cuits, malheureusement il faut bien connaître son four les premiers je les ai raté le temps de trouver la bonne température et le bon timing. De mon côté four traditionnel c’est environ 35-40 min à 180 et aucune ouverture du four

    • L
      Leslie-lty a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonsoir , penser vous que je peut monter (pate à choux et crème ) Paris Brest vendredi en début de soirée pour samedi midi ?

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Oui sans souci

      • L
        Leslie-lty a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci beaucoup je vais tester pour la première fois !!!

    • amandine69420 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Où trouve t on la pâte de praliné svp

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Moi je l’ai faite avec le Thermomix sinon dans les magasins article pâtisserie comme Cookshop etc….

      • amandine69420 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci

    • Illustration du profil de La Cuisine de Marion
      La Cuisine de Marion a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour Chaya2007, félicitations pour vos petits Paris-Brest révisités, ils sont magnifiques! 🤩
      Je souhaiterais me lancer dans la réalisation de ces petits choux pour la fête des mères demain, mais j’aurai quelques questions 😊 :

      * Vous dites que vous ajoutez une feuille de gélatine dans votre crème mousseline pour plus de fermeté, à quel moment de la recette la rajoutez-vous?

      * Vous congelez vos choux crus dans les moules demi-sphères, ma question est peut-être bête mais vous les démoulez pour les faire cuire ou vous les laissez dans le moule? Et vous remplissez la pâte entièrement dans la demi-sphère (lisse à ras-bord? Ou vous pochez comme un chou à la poche à douille?)

      Je vous remercie par avance pour votre aide, bon week-end!

      • Illustration du profil de Chaya2007
        Chaya2007 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour Marion avez-vous une adresse e-mail afin que je vous montre en photo

      • D
        Doudou a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour ! J’adore la façon dont vous avez revisité cette recette !! J’aimerai tenté semaine prochaine, pouvez vous également m’envoyer les étapes en photo svp si vous avez un peu de temps à m’accorder 😊, merci beaucoup !
        delphine.macel83@gmail.com ou Delphine Macel sur messenger ce sera plus simple

      • S
        sounhya a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour chaya2007 votre com date mais on sait jamais il est possible de recevoir aussi les photos sounhya@hotmail.fr. Merci pour toutes vos explications vous êtes au top

      • Illustration du profil de Maricatala
        Maricatala a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour je veux me lancer dans le Paris Brest merci pour toute vos astuce est ce possible d avoir également les photos merci

    • S
      sama95 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir une petite question la gelatine tu la met direct dans la crème

    • V
      vivioche a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour le conseil, j ai essayé le craquelin mais choux sont magnifiques

    • eva a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Holla 🤪je bave je ne suis pas sûr d y arriver j en suis à la crème et la poche ce n est pas top j en ai tjrs plein les mains

    • S
      sandra_0106 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour , je suis débutante ou puis je acheter le praliné svp? Merci

      • P
        poulka a répondu il y a 3 ans

        Au Leclerc je le trouve.

      • S
        sandra_0106 a répondu il y a 3 ans

        Merci auriez vous une photo de votre modèle svp ? Merci bien

    • A
      alyxe a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, il est magnifique 🥰avez vous fouetté votre crème en la sortant du frigo? Je l’ai fait la veille, et elle etait compacte, mais mes convives ont adoré

    • K
      katia65 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonsoir Chaya,vos choux sont splendides,pourrais je avoir également les etapes par mail car je tente la recette vendredi.merci beaucoup.
      katia-lhermite@sfr.fr

    • N
      nadiou13 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      J’adore il sont sublimes 🥰

    • Garnierkevin a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonsoir Chaya,
      Vos choux sont magnifiques. Pourrai-je avoir les étapes par mail. Merci beaucoup.
      garnierkevin@hotmail.fr

    • S
      Steph ndmzs a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour chaya2007 , un petit message pr vous félicité vos choux on fait bavé tt les utilisateurs de cookomix lol et aussi bravo à vous car vous avez répondu à toute les questions qu on a pu vous posé vous avez été super cool de partager vos astuces vraiment c est top de votre part !!!

    • elodie_1346 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour petite question le moule c’est des sphères complète ou un moule un demi sphère ?

      • F
        fafa9729124 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour c’est un moule avec des demi sphères (24 empreintes)

    • A
      annemarie1953 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour je débute c’est ma première question auriez vous la recette du gâteau que l’on nomme chez nous le st epvre c’est un gâteau avec une meringue très légère et onctueuse et une crème pralinée merci

    • laura_556 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir Comment rattraper la crème mousseline reste liquide même après incorporation du beurre comment faire ?

      • F
        fafa9729124 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, il faut bien laisser refroidir la crème pâtissière avant d’incorporer le beurre mou

    • Illustration du profil de melanie9517
      melanie9517 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,

      Combien de choux vous avez pu faire svp ?

      Je voudrais en faire 16 mais je sais pas si la recette est suffisante.

      Merci d’avance 🙂

    • veronique_66 a répondu il y a 12 mois

      J’ai testé catastrophique deux essais de pâte à choux avec un craquelin…joli à la fin de la cuisson et boom après quelques minutes tout ratapla…et la mousse pralin liquide…désolant

    • F
      fafa9729124 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour Chaya2007, merci pour le partage et les conseils. J’ai fait comme vous des choux individuels et j’ai ajouté l’insert praliné : j’ai pu faire 24 choux et j’ai reçu plein de compliments ! Petite astuce pour ceux comme moi qui ne maîtrise pas trop la poche à douille, j’ai mis la pâte à choux dans des moules demi sphère en silicone (plus gros que ceux de l’insert praliné) et je les ai placés au congélateur (ça permet de s’organiser en amont). Encore un grand merci

    • L
      lenapic a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Merci et bravo pour votre réalisation 👏 pouvez-vous me dire si on peut préparer la recette la veille ou il faut attendre la dernière minute?

    • Sam🌸 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      @chaya2007 pouvez vous me donner la recette de l’insert praliner ? 🙂

      • rastapilla a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Moi aussi svp 😊

    • rastapilla a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ils sont beaux 😍

    • N
      nassou5 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Bonjour,
      Chaya je pourrais avoir les photos également svp ? La publication date mais sait-on jamais 🥰

  • veronique_66 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 1 an

    Baguette du dimanche une nature et l’autre avec des graines de chia ☺️

    Baguettes Thermomix par veronique_66
    J'aimeLove3
  • veronique_66 a noté 4/5 la recette Amaretti, il y a 1 an

    Une belle recette qui change avec les financiers plus qu’à goûter 🍪

    Amaretti Thermomix par veronique_66
    J'aime2
  • veronique_66 a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent facile à faire

    Madeleines Thermomix par veronique_66
    J'aime2
  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 6 ans et 10 mois

    Rapide et bosse assurée !
    Coques en chocolat pour ma part!

    Madeleines Thermomix par Romaprile
    J'aimeWowLoveMiamMerci607
    • Sandie.lea a répondu il y a 6 ans et 10 mois

      Coucou
      comment avez vous fait votre coque chocolat ?
      Elles sont belles 😉

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Merci!
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four eteint ( mais chaud)
        Puis j etale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Bravo pour la technique le résultat est superbe.
        Je teste au plus vite !
        Merci Romaprile

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Avec plaisir!

      • Arum 40 a répondu il y a 6 ans et 8 mois

        C’est génial votre technique, top bravo !!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 8 mois

        Merci!

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Bonjour,
        Merci d’avoir partagé cette technique. J’ai donc essayé de la faire et ce fut une catastrophe car je n’ai jamais réussi à démouler la coque de chocolat avec la madeleine.
        Peut être avez utilisé un moule en sillicone? ce qui n’etait pas mon cas ^^

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Aïe… oui c est un moule en silicone que j ai… désolée je ne l avais pas précisé

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Je me suis doutée 🙂 , je vais investir car les coques me donnent vraiment envie !

      • Illustration du profil de Naïs
        Naïs a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        Merci ! J’ai suivi vos conseils ! Super même si c’était moins beau que les votres.

      • V
        Vaness45 a répondu il y a 5 ans et 12 mois

        Bsr, Moule en. Silicone obligatoire ?

      • C
        carolita a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        j ai tente et c est top!merci pour l astuce!

      • A
        Arthurus a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bonjour, pensez vous qu’avec un moule qui ne soit pas en silicone ce glaçage marcherait ?! Je vous remercie

      • J
        jugui a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour, super vos madeleines sont magnifiques ! 1 carré de chocolat suffit à tapisser le fond ? Merci et belle journée

      • C
        Clevada a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Une fois les madeleines cuites éteignez le four démouler les madeleines et mettre un carre de chocolat ds chaque moules mettre au four éteins 5 min replacer les madeleins ds leur moule et au frigo 10 min

      • T
        tchido a répondu il y a 5 ans

        Super je vais essayer!!!

      • alison_lorenzo_lindsay a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour 🙂 cb de temps laisser vous prendre au frigo ? 🙂

      • sophie a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        C’est très malin ! 😉

      • H
        hysami a répondu il y a 4 ans

        Bonsoir ,
        Moule Guy Demarle?

      • catetkat a répondu il y a 4 ans

        Moi en fait si je les démoulent chaudes, elles se cassent, vous avez un truc?

      • celine_807 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour merci pour vos conseils, vous disposez un carré de chocolat dans chaque emplacement ou un sur deux

      • Zouillethx a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je trouve que ce sont les meilleurs 😊

      • C
        clotildo a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci pour l’astuce

      • L
        lili1967 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Quelle marque avez vous pour les moules en silicone ?

      • Bea031 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Haha ! Je viens de faire la même erreur 🤣

      • A
        amaya1 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, avez vous utilisé un moule en métal ou en silicone ? Merci

      • A
        amelie2310 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour l’astuce! Je vais tenter. Habituellement je mets une cuillère à café de Nutella au coeur, c’est très bon également

      • H
        hdc02 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Pareil !!!!! Je suis vraiment dégoûté je n’ai pas pensé qu’il fallait un moule en silicone … mes Madeleines ont l’air tellement bonne en plus …. Je vais devoir tout arracher la catastrophe

      • P
        puerette a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Combien de temps dans le frigo svp merci à vous pour votre astuce je croise les doigts, une première pour moi

      • isado81 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        J ai essayé mais je n ai pas pu les demouler après le frigo 🙃

      • transat77 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Faites aujourd’hui et même erreur ! Je n’ai pas pris le moule en silicone.😁 heureusement que mon homme est patient et il a réussi à les démouler sans les casser. Après il a mangé le chocolat qui était resté dans les empreintes 🤣🤣.

      • F
        Fitzouille a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Alors moi je met 2 carrés de chocolat 😁 j’en fais des chocolat noir et d’autres au lait et des fois 1 carreau de chaque. Par contre pas besoin du pinceau je bougeotte ma madeleine en écrasant un peu quand je la remet dans le moule et je laisse bien 1 bonne heure au frigo avant de démouler. Je pense qu’avec un moule non silicone c’est possible mais alors bien laisser au frigo avant de démouler pour que le chocolat figé et pour démouler taper doucement le moule a l’envers pour décrocher les madeleines

      • nicole_135 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci 0our le conseil ! J’essaierai

      • N
        nayaby a répondu il y a 8 mois

        😂 ça aurait pu m’arriver j’hésiter avec un moul silicone

      • rox_2 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour cette astuce parfaite, j’ai essayé hier je suis trop contente ! Mille mercis

      • DECHANET a répondu il y a 5 jours et 10 heures

        Merci beaucoup pour l’info pour la coque, premier essai avec du chocolat au lait trop bon

        Photo de DECHANET
    • aurelb6 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Merci pour l’astuce testée et approuvée!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        👍

    • I
      Imane9287 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      Bonjour pouvez-vous me donner le temps de conservation des madeleine svp ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Bonjour
        2/3 jours dans une boîte hermétique. Après, je trouve qu’elles sont moins bonnes.

      • I
        Imane9287 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Merci pour la réponse 🙂

    • Illustration du profil de Dal19
      Dal19 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Merci pour le partage je viens de tester mais j’ai utilisé du chocolat Milka il n’a pas fondu,quel chocolat tu as utilisé ? merci

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        Bonjour
        J ai pris du chocolat pâtissier

    • Illustration du profil de Perrine_1985
      Perrine_1985 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      3ème fois que je fais les madeleines coque chocolat noir. Huuum quel délice merci pour le systuce !

    • Clairou1108 a répondu il y a 6 ans

      Bonsoir, j’ai essayé 3 fois de faire cette fameuse coque au chocolat… Mais ça marche pas… 😥 Je mets le chocolat directement à la fin de cuisson des madeleines, mais au lieu de fondre il durcit et s’effrite… Des idées de comment réussir ? Merci bcp ! 😊

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans

        Vous remettez les moules dans le four encore chaud?

      • Claudebonjour25@gmail.com a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour ,en les sortant du four je soulève la madeleine et je met un carré de chocolat et je les met au frigo .coordialement

      • D
        drinaa a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Idem 😓😕

    • Clairou1108 a répondu il y a 5 ans et 12 mois

      Oui directement en fin de cuisson ….

    • Illustration du profil de Claragif
      Claragif a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Quelle belle idée gourmande cette coque en chocolat : je teste cela dès mes prochaines madeleines !

      • ciboulette66 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bonjour, comment avez vous fait les coques en chocolat ? Merci

      • Illustration du profil de Claragif
        Claragif a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bonjour ciboulette66, j’ai placé un carré de chocolat au fond de l’empreinte avant d’y verser ma pâte à madeleines… c’était très bon, mais le rendu visuel n’était pas aussi beau que sur a photo de Romaprile. Il faudrait lui poser la question aussi 😉

    • S
      seloum a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Si je mets du lait demi écrémé au lieu du lait écrémé ça changera beaucoup?

      • M
        mel2104 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour avez vous essayez avec du lait demi écrémé svp ?

    • Illustration du profil de lilyprune
      lilyprune a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Merci pour l’astuce des coques! Validée!

    • Steph895 a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Coucou, il faut compter combien de temps au frigo pour que la coque prenne? Merci 😊

    • C
      Clevada a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Super merci pour le conseil c’était parfait

    • Sofff a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Avec le choc noir nickel par contre le praliné ne s étale pas… Et il faut vraiment un moule en silicone.

    • 2
      22sb a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Est que il est obligatoire le moule en silicone svp .

    • Illustration du profil de Martine NO
      Martine NO a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Super !

    • Djam092 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      bonjour moi j ai fait au praliné et choco noir. le praliné c est etalé. par contre combien de temps faut il laisser au frigo ? merci

    • Mary-on a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour. Je n’ai pas de lait entier mais demi écrémé est ce que cela changerait il quelque chose ? Merci.

      • C
        Clevada a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Moi je fais avec du lait demi écrémé c’est très bien

      • C
        claudia a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, j’ai mis du lait demi écrémé, ça fonctionne tout aussi bien.

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour, je suppose qu’il faut mettre une couche assez épaisse de chocolat car chez moi, le chocolat ne s’est pas « accroché «  à la madeleine. Merci et Bonne soirée

      • Illustration du profil de lilyprune
        lilyprune a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Vous avez essayer comme indiqué? Dès la fin de cuisson, vous mettez un carré de chocolat dans les moules à madeleine vide et vous remettez dans le four éteint mais encore chaud pendant 2/3 minutes, ensuite avec un pinceau vous étalez le carré de chocolat qui a fondu, et vous replacer les madeleines par dessus, vous laissée le tour dans le moule et mettez le moule au frigo 20 min pour que ça fige

    • B
      bichon1710 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Super idée, merci,
      je vais les faire avec mes filles pour le goûter.

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour
      Combien de temps au frigo svp ?

    • T
      tchido a répondu il y a 5 ans

      J ai testé mais coque en chocolat il faut une nuit au frigo ou quoi ???? Ça prend pas 😂😂

    • C
      couette85 a répondu il y a 5 ans

      Bonsoir, j’ai testé avec du chocolat au lait pâtissier mais il ne fondait pas au four voir il commençait à noircir au milieu, puis j’ai fait du chocolat noir à la casserole que j’ai ensuite mis dans les moules puis au frais, c’était vraiment moche, le chocolat partait à moitié de la Madeleine …, bref ce fut un échec pour moi la coque en chocolat .

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 5 ans

        Moi j ai bien réussi la coque chocolat noir ai four mais le lait et blanc carnage aussi

    • D
      dudu06 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour j’ai testé la coque avec un moule silicone mais le chocolat est resté au fond des moules, 10 minutes pas asser, j’ai laissé plus mais rien à faire…. 😥 Une astuce ?

    • astride21 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      je viens de faire mes premières madeleines et j ai essayé le badigeon au chocolat Une reussite merci romaprile pour ce partage je mettrai u 10 pour cette recette

    • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour. Je galère pour mettre la pâté dans les moules. Qu utilisez svp pour faire des madeleines aussi parfaites ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour
        Ce sont des moules silicone

      • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Merci j essaierai prochaine fois avec les cuillères. Merci pour votre rapidité !!! Vous n êtes pas que douée pour la pâtisserie aussi pour les relations humaines 👍

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Merci.. ce n est pas ce qui me caractérise mais je me soigne😊

    • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci mais c est pour savoir comment vous faites pour vider la pâte dans les moules en silicone. Pour ma part je ne arrive pas avec la poche à douille. Ça colle et c est moche. Qu utilisez vous ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Juste 2 cuillères. Oui c est c est épais et collant mais pendant la cuisson la forme se fait.

    • L
      lacigale84 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      👍💪💪

    • Illustration du profil de lilou12619
      lilou12619 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Recette suivi a la lettre au top ! Merci

      IMG_2656
    • T
      titimontiti a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bravo pour vos coques. J’essayerai la prochaine fois. Merci

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      MIAM !!!!! 😋😋😋😋

    • cri_1 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Pensez vous que je puisse les faire avec du lait demi ecreme et de la farine T55 ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui je pense

      • Illustration du profil de amalianaya
        amalianaya a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui c’est possible ! Le tout est que la pâte soit bien froide pour créer le choc thermique et donner cette boule enfin de cuisson

    • Claire6631 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Peut on laisser la préparation au frigo toute la nuit et les faire cuire le lendemain matin ? 🤔

      • nanette_2 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui moi je l’ai fais et ça fonctionne sans problème

      • maryanne22 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour..
        au contraire plus elles reposent..mieux elles gonfleront..
        Donc idéal faire la pâte la veille

    • Brig a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      bonjour,tres joli quand mettez vous le chocolat pour la coque,uns fois la madeleine cuite merci pour vtre reponse

      • Claire6631 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Une fois la Madeleine cuite, j’ai enlevé la Madeleine du moule et j’ai mis un carré de chocolat à la place pour qu’il fonde.

    • muchette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      comment avez-vous fait vos coques choco?

    • cri_1 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Combien de temps au froid pour que ça fige svp ?

    • P
      pupucefleur a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je suis curieuse avez vous respecté la cuisson car moi j en ai fait four 230° 5mn et tout a brûlé j ai même pas pu continuer la cuisson comme c etait indiqué

    • mary5620 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Je vais tester aujourd’hui la méthode 😉 merci

    • Illustration du profil de Samaya51
      Samaya51 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai utilisé du chocolat pâtissier pour faire les coques avec votre méthode. Pour le noir et le blanc, pas de souci ils ont bien fondu mais le chocolat au lait n’a pas fondu, il a fallu que je le fasse fondre au micro-ondes en ajoutant une goutte de lait et un petit morceau de beurre. Ils prennent au frigo je verrai le résultat

    • amandinecaron a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir est il possible de mettre du lait demi écrémé a la place

      • Illustration du profil de Samaya51
        Samaya51 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je n’avais que du 1/2 écrémé, j’ai réduit à peine la dose et ajouté une goutte de crème liquide.. ça à fait le job

      • Illustration du profil de amalianaya
        amalianaya a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui je viens d’en faire et top 👍🏻👍🏻

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Très belles. Est-ce que je peut mettre du lait demi écrémé car je n’est pas de lait entier

      • Illustration du profil de mapuce360
        mapuce360 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui ça marche aussi 😀

    • Illustration du profil de mapuce360
      mapuce360 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour. Combien de madeleines avec cette préparation ?

    • Drisch a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour vous avez fai comment pour les coque en chocolat

    • Illustration du profil de alyce27
      alyce27 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Vos coques en chocolat donnent tellement envie ! 😍🍫 Faut-il mettre les moules sortants du four directement au réfrigérateur ? 🤔 J’ai attendu 5-10 minutes (pour ne pas réchauffer mon frigo), mais les coques sont restées au fond du moule (seuls les bords ont accroché à la madeleine).

    • sophie_13300 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Quel type de chocolat utilisé pour faire la coque svp ? J’ai utilisé chocolat à pâtisser et bien ratage ça n’a pas fondu et donc pas pris mais madeleine très bonnes merci

      • Claire6631 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Moi j’ai utilisé le nestlé dessert.

      • sophie_13300 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci moi celui marque Leclerc pas pris je referai car les madeleines nature ont bcp plues

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      C est du Nestle mais ça marche avec tout normalement

    • Illustration du profil de val57070
      val57070 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour vos Madeleines sont magnifiques 💜💜.

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci!

    • claudye a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci pour l idée..du coup j’ai ht des moules en silicone et je vais essayer

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Comment faites vous pour que vos madeleines se demoule sans problème plusieurs recette et toujours le même souci j ai des moules en silicone je ne les beurres pas je suis désespérer car niveau goût nickel

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Elles se décollent toutes seules sur mes moules c est étonnant que vous ayiez des problèmes à ce niveau là
        Peut-être le chocolat ? Je ne mets que du Nestle dessert

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      A non avant même que je mette le chocolat quand elle sorte du four elles sont nickel mais impossible de les démouler elles se casse de partout 😔

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Vous les laissez refroidir avant de démouler ?

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J ai laisser refroidir sur mon plan de travail à même

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Alors c est votre qualité de moule
      Je vois pas sinon

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      OK merci jvais regarder sa

    • J
      jackolynda a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai essayé de faire la coque…parfait mais j’aurais du laisser un peu plus longtemps au frigo car sur quelques-uns ct loupé mais très bon 😊

    • S
      soussia a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour bravo pour la coque au chocolat tu as fait comment le chocolat et à quel ment as tu mis le chocat

    • S
      serlana a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Moi elles sont mats comment faites vous pour les avoir brillantes?

      Photo de serlana
      • H
        hysami a répondu il y a 3 ans

        Bonjour
        Soit c’est la qualité du chocolat
        Soit la température et comment a était
        Fondu le chocolat
        Le moule Guy Demarle madeleine donne un joli résultat sur la
        Brillance des coques également

        La technique est de faire fondre
        Le chocolat directement dans les empreintes dans un four éteint mais chaud ensuite du déposer les madeleines et de laisser refroidir tranquillement

    • Sabrina_25 a répondu il y a 3 ans

      Merci pour cette précieuse astuce ! Je ne referai plus qu’elles !

      Photo de Sabrina_25
      • Illustration du profil de alyce27
        alyce27 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Avez-vous laissé refroidir sur le plan de travail avant de mettre au réfrigérateur ? Je n’arrive pas à faire la coque en chocolat, elle n’adhère que sur les bords et reste collée dans le fond du moule. 🤔

      • S
        sabryna20 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Je pense que c’est parce qu’il n’y a pas assez de chocolat. J’avais le même problème mais après avoir rajouté plus de chocolat ça a marché. Je badigeonne aussi la madeleine avec un peu de chocolat pour que ca tienne bien.

    • Illustration du profil de histoires25
      histoires25 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Je l’ai fait sa n’a pas marché de plus cela ne ressemble pas de chapeau elle sont plate

      Photo de histoires25
      • C
        claudia a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, je suis sûre qu’elles sont quand même bonnes 😁
        Petite astuce, je mets la pâte au frigo, je mets mon four a préchauffer et je place le moule (en fer) au congélateur avant d’y mettre la pâte. Il paraît que c’est le choc thermique qui permet d’avoir la bosse de la Madeleine (mais cela reste à vérifier).

    • babaganouche a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour ça marcherait avec du nutella? pas sure que cela forme une coque🤔

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Non le nutella ne fige pas et on n’obtient pas la coque par contre moi je les fourre au nutella !! C’est délicieux… je mets une cuillère à café de pâte dessus une mini cuillère à café de nutella puis je recouvre avec un peu de pâte et au four 😉

    • Illustration du profil de alexsiou3
      alexsiou3 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Recette bonne avec une bosse assurée!!! J’ai suivi la recette en ajoutant une cuillère à soupe d’arôme de vanille. J’ai tenté la coque en chocolat avec un moule en FER mais ça ne fonctionne pas du tout. Il faut impérativement un moule en silicone pour cette technique!!! J’ai fini par tremper les madeleines à la main dans un bol de chocolat fondu et je les ai fais prendre au frigo pour que le chocolat se fige. Le rendus n’est pas mal. Avec la pâte qu’il me restait j’ai fais des muffins en ajoutant un carré de chocolat au milieu, c’est très bon.

      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
    • Thaliepe74 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour
      Ça a l’air top
      Comment faites-vous la coque au chocolat ??

      • Illustration du profil de alexsiou3
        alexsiou3 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Il faut impérativement un moule en silicone !!!

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Je l ai détaillé dans les premiers commentaires

    • Frédérique l’arménienne a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Aïe aïe je veut faire la recette mais pas de lait entier .. quelqu’un sait si on peut avec du demi écrémé ? » Merxi

      • Illustration du profil de mapuce360
        mapuce360 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bien sûr moi même je fais au lait sans lactose

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Lait sans lactose toujours
      Bien plus digeste

    • T
      touptiloulou a répondu il y a 2 ans

      Mes madeleines sont un peu sec en extérieur après la cuisson, comment faire pour les avoir bien moelleuses ?

    • Illustration du profil de histoires25
      histoires25 a répondu il y a 2 ans

      Recette suivi à la lettre mis la pâte au frigo 24h
      Très moelleux à refaire

      Photo de histoires25
      Photo de histoires25
    • marie_1177 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci j’ai réussie 😊

    • M
      maroua_lajnef a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour combien vous mettiez de quantité dans le moule svp ? Une grande cuillère ? Car les bosses étaient sur les cotés 🙁

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Très peu en effet, sinon ça déborde.
        Je mets une cuillère à soupe non bombée

      • M
        maroua_lajnef a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour votre retour.

    • V
      valou1419 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci @Romaprile pour la technique du chocolat 🍫 ! Réussies du premier du coup !

    • N
      nanou81300 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour tout le monde bon je vais me lancer je vais essayer cette recette

    • D
      dretaz a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bjr! Comment faites vous pour que la coque soit aussi luisante? Vous avez huile le moule?

    • S
      sandrine97440 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour comment avez vous fait pour la belle coque en chocolat svp?

    • Illustration du profil de brina02
      brina02 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour combien fait on de madeleine avec cette recette merci a peu près

      • B
        butterflyd84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Une vingtaine environ…

    • B
      butterflyd84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Avec des pépites chocolat pour nous…belles bosses 👍🏼
      Avec lait demi-écrémé et T55 👌🏼
      Miam 😋 🤤

      Photo de butterflyd84
    • S
      sunch a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Madeleines avec les restes de chocolat de Pâques

      Photo de sunch
    • M
      melodayday a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,
      Sortez vous les madeleines du four après les avoir cuitent à 220degrés en attendant que le four soit à 200 degrés ou vous les laissez dans le four ?
      Merci

    • nanette_2 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Je fais cuire j’arrête le four je retire les madeleines.
      Je remet le moule avec dans chaque empreinte 1 carré de chocolat et je remet immédiatement au four pour faire fondre .
      Une fois fondu je remet les madeleines dans chaque empreinte et exerçant une légère pression je ressort du four et met quelques instant au frigo. Puis je démoule. Voilà 😅

    • veronique_66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Recette facile plus qu’à goûter…

      Photo de veronique_66
    • am52 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Question probablement stupide vous mettez au frais dans le moule ou dans la poche merci d’avance

      • patricia_458 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        J’ai mis au frais dans le moule pendant 1h et à cuire directement sans mettre à temperature ambiante mais pas la bosse 🥲

      • Illustration du profil de cestmoi33
        cestmoi33 a répondu il y a 9 mois

        Je mets la pâte dans ma poche à douille puis je laisse 1h au frigo. La bosse est là. En revanche il faut mettre sur grille au four et ne pas en mettre 2 à la fois sinon ça lève mal

    • am52 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup 😊

    • patricia_458 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Elles ont pas la bosse les miennes 🥲

      • am52 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Moi si mais pourtant ce n’était pas vraiment un moule à madeleine

    • heyva a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merciii pour cette superbe astuce !!! Elles sont top !

    • A
      a56565101 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Comment avez vois fait la coque chocolat svp ?
      En tout cas elles sont très belles bravo

  • veronique_66 a noté 5/5 la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette avec du Philadelphia… À refaire prochainement avec, tdotf, b _sweetheart Dwight at’du choux fleur 🥦🥦

    Purée de brocolis et pommes de terre Thermomix par veronique_66
    J'aime3
  • veronique_66 a noté 5/5 la recette Muffins façon Sacher, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon je n’avais pas de vanille j’ai mis du caramel. On va se régaler pour le goûter

    Muffins façon Sacher Thermomix par veronique_66
    MiamJ'aimeLove5
  • veronique_66 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 10 mois

    Belle réussite

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par veronique_66
    J'aimeLove3
  • Illustration du profil de Kro

    Kro a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 5 ans et 8 mois

    Je mets 5 parce que la recette est hyper bonne !
    Par contre j’ai fait qq améliorations qui je pense valent le coup 😉
    Jai mis une couche de pommes de terre coupées en très fines rondelles dans le fond (en les faisant précuire dans l’eau bouillante): pour se rapprocher davantage de la recette traditionnelle.
    J’ai remplacé l’agneau par le boeuf et je ne l’ai pas précuit pour qu’il reste plus tendre.
    Ensuite je n’ai fait qu’une seule couche de chaque ingrédient.
    J’ai cuit 2 fois à 24h d’intervalle (on dit tjs que les plats réchauffés sont meilleurs).
    J’ai fait cette recette pour des amis qui venaient à la maison, tout le monde adoré (mais tout le monde a rajouté du sel et du poivre donc la prochaine fois j’assaisonnerai plus).
    Mais je referai à coup sûr car on ne peut que aimer cette recette !!

    Moussaka Thermomix par Kro
    LoveJ'aimeWowMerci39
    • Illustration du profil de Kro
      Kro a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      J’ai oublié : je n’ai pas rajouté d’eau non plus…

    • Illustration du profil de Pascalou
      Pascalou a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      On arrive de Grèce et là bas ils mettent bien des pommes de terre en première couche. C’est excellent.

    • M
      moi134 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour combien de pommes de terre vous rajoutez svp ?

      • Illustration du profil de Pascalou
        Pascalou a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Difficile à dire, l’essentiel est que les tranches tapissent le fond du plat

    • M
      moi134 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      D’accord merci c’est gentil

    • Illustration du profil de Kro
      Kro a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Oui je ne sais pas les quantités exactes, j’ai coupé en fines lamelles et recouvert effectivement tout le fond du plat 😊

    • Natou66 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi avant de démarrer la recette je cuis mes pommes de terre en rondelles dans le panier cuisson 15 mn 100 degrés

    • veronique_66 a répondu il y a 2 ans

      Bon 1er essai ce soir c’est en cours… J espère que cela va être bon 😂🤣

    • Sandrine41200 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      La viande haché vous la fait cuire dans le plateau coup ? Pas dans le Thermomix ?

  • T

    TiphaineG a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 7 ans et 4 mois

    Recette excellente et très fraîche, idéale pour l’été et les amateurs de citron ! J’ai un peu adapté la recette pour qu’elle s’adapte à un moule spécial en silicone. J’ai remplacé le biscuit par une génoise et ai donné au miroir au mojito une fonction d’insert entre 2 couches de mousse. Une recette à faire et à refaire sans hésiter !

    Bavarois Mojito Thermomix par TiphaineG
    MiamMerciJ'aimeLoveWow162
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 ans et 4 mois

      Très joli j’ai acheté ce moule il fait de des jolies présentations

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 7 ans et 2 mois

      Bonjour, votre gâteau est splendide. De quel moule s’agit-il ? Pouvez-vous nous donner le déroulement de votre recette et les modifications exactes. Merci.

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Bonjour,

        Merci pour votre gentil commentaire.

        J’ai utilisé le moule Silikomart Bubble acheté sur Amazon :
        https://www.amazon.fr/dp/B01FY3UCDM/ref=asc_df_B01FY3UCDM45840318/?tag=googshopfr-21&creative=22698&creativeASIN=B01FY3UCDM&linkCode=df0&hvdev=c&hvnetw=g&hvqmt=

        Information importante avant de démarrer la recette : les gâteaux réalisés avec ce genre de moules nécessitent d’être congelés toute une nuit. Il faut donc prévoir une réalisation la veille et une décongélation le matin de la dégustation !

        Je vous transmets le déroulé de la recette dans mon prochain post.

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        ÉTAPE 1 : LA GÉNOISE (LA VEILLE)

        Ingrédients :
        – 4 oeufs
        – 110 g de sucre en poudre
        – 1 sachet de sucre vanillé
        – 120 g de farine

        1) Préchauffer le four à 180°C.

        2) Tapisser une plaque de four de papier cuisson, puis réserver.

        3) Insérer le fouet. Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. Fouetter 6 min/37°C/vitesse 4, puis à nouveau 6 min/vitesse 4.

        4) Ajouter la farine et mélanger 4 sec/vitesse 3.

        5) Retirer le fouet, puis mélanger délicatement à l’aide de la spatule.

        6) Verser la préparation sur la plaque préparée puis lisser à l’aide d’une spatule coudée.

        7) Enfourner et cuire 15 minutes à 180°C.

        8) Laisser refroidir.

        9) Nettoyer le bol.

        10) A l’aide d’un cadre à pâtisserie ou d’un patron maison (18 x 18 cm), couper un carré de génoise et réserver.

        ÉTAPE 2 : LE MIROIR MOJITO (LA VEILLE)

        J’ai donné au miroir mojito une fonction d’insert.

        Ingrédients : idem recette initiale

        1) Réaliser les étapes 22 à 25 de la recette initiale (la gélatine peut être remplacée par de l’agar-agar).

        2) Verser le miroir dans un plat adapté. 2 options :
        – Un plat à gratin (18 x 18 cm), préalablement recouvert d’un film étirable.
        – Un cadre à pâtisserie (18 x 18 cm) posé sur un support rigide (type planche à découper), et préalablement recouvert d’un film étirable jusque sur les rebords, afin d’éviter à la préparation de déborder sous le cadre à pâtisserie (c’est du vécu !).

        3) Réserver au frigo pendant 2 heures minimum.

        4) Nettoyer le bol.

        ÉTAPE 3 : LA MOUSSE MOJITO (LA VEILLE)

        Ingrédients : idem recette initiale

        1) Pendant le temps de réfrigération du miroir mojito, mettre le bol du thermomix au congélateur.

        2) Mettre la crème fraîche liquide ainsi que le fouet au congélateur 20 min avant de débuter la mousse. Pour ma part, j’utilise la crème au mascarpone Elle & Vire :https://www.elle-et-vire.com/fr/produits/cremes/au-frais/cremes-fluides/la-creme-au-mascarpone

        3) Insérer le fouet. Mettre la crème fraîche liquide dans le bol et fouetter 2min30/vitesse 3 en surveillant la prise de la crème.

        4) Retirer le fouet. Transvaser dans un récipient et réserver au frais.

        5) Nettoyer le bol.

        6) Réaliser les étapes 11 à 19 de la recette initiale.

        ÉTAPE 4 : LE MONTAGE (LA VEILLE)

        1) Poser le moule Silikomart Bubble sur un support rigide (type planche à découper).

        2) Verser la moitié de la mousse mojito dans le moule.

        3) Ajouter le miroir (ou insert) mojito. Dans le cas où le miroir se casserait, l’émietter et l’intégrer tout de même à la préparation.

        4) Verser le reste de mousse, en prenant soin de ne pas déborder et de laisser suffisamment de place pour la génoise.

        5) Ajouter la génoise.

        6) Mettre le gâteau au congélateur toute la nuit.

        ÉTAPE 5 : LA DÉCORATION (JOUR J)

        Ingrédients :
        – Spray velours blanc Patisdécor (acheté chez Zodio)
        – Pâte à sucre jaune Renshaw (achetée chez Zodio)
        – Pâte à sucre verte Renshaw (achetée chez Zodio)
        – Petites feuilles de menthe

        1) Protéger le plan de travail à l’aide d’un film étirable.

        2) Sortir le gâteau du congélateur. Le démouler délicatement et le placer sur une grille à gâteaux.

        3) Bien secouer le spray velours blanc, puis le vaporiser sur l’ensemble du gâteau.

        4) Déplacer le gâteau sur un plat de service.

        5) Réaliser des petites billes jaunes et vertes en pâte à sucre et les disposer harmonieusement sur le gâteau.

        6) Finaliser la décoration avec des petites feuilles de menthe.

        7) Réserver au frigo pendant 4 heures minimum, afin de laisser le temps au gâteau de bien décongeler.

        8) Déguster !

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Un grand merci d’avoir pris le temps de donner la recette et tous les conseils. Je vais certainement la tester mais un peu plus tard parce que la période est plutôt à la mise au vert (du coup , pour sa couleur, le gâteau pourrait peut-être convenir…).

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        C’est parfait qu’on doive le congeler, ça laisse le temps pour autre chose le jour où l’on reçoit. Encore merci.

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 7 ans et 2 mois

        Avec grand plaisir ! 😊

      • Chloe_3 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Bonjour
        On est obligé de la faire la vieille? Je viens d’acheter un moule silikomart également. Merci

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Bonjour,

        C’est vivement recommandé pour ce genre de gâteau, oui ! La prise au froid pendant la nuit est indispensable pour la tenue du gâteau.

    • Illustration du profil de live simply
      live simply a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Y’a vraiment des artistes !

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Superbe…

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Merci ! 🙂

    • M
      Marraine22 a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Wouaw !!! Trop magnifique

    • epicurienne34 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Chapeau bas c’est une merveille digne d’un grand pâtissier

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci, c’est adorable !

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bjr je suis invité le 3 août est ce que je peux le faire le week-end 28 juillet et le congeler pour le 3 août ?

    • val0812 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Il me semble que vous avez utilisé du spray velours (je viens d’en acheter,ainsi qu’un moule de ce genre, mais je n’ai pas encore essayé) . Vous avez congelé le gâteau avant ? Si oui, avec le moule ou démoulé ?

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Effectivement, j’ai bien utilisé du spray velours ! Il est indispensable de congeler une nuit le gâteau dans son moule (sans la congélation, le gâteau ne pourra pas prendre la forme du moule). J’espère vous avoir aidée !

      • val0812 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Parfaitement! Merci beaucoup.

    • Teline a répondu il y a 4 ans

      Bonjour comment ajouter l insert ? Sur une mousse congelée ?

    • Decamp a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir ou trouve t on le sirop de morito merci

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 3 ans

        Je l’ai trouvé au supermarché sous la marque Monin.

    • veronique_66 a répondu il y a 3 ans

      Ouah merci plus qu à essayer

    • L
      lebas a répondu il y a 3 ans

      Bonjour desole si la question est idiote mais je ne bois pas donc c’est quoi du sirop de mojito pour le miroir? Svp le rhum je vois mais le sirop de mojito 😅

      • epicurienne34 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        La maison monin fait du sirop de mojito bonne journée et peut-être un peu tard mais pour une prochaine fois

    • L
      lebas a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci

    • amandine_675 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour peut on congelée gâteau pour le faire en avance ?

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Si c’est dans un moule Silikomart il DOIT être congelé.

  • Illustration du profil de Zivlyne

    Zivlyne a commenté la recette Yaourt au Varoma au Thermomix, il y a 5 ans et 11 mois

    Ma recette inratable, je la fait 2 fois par semaine, elle est ultra rapide. Il faut la faire le soir et laisser les pots au calme dans le varoma toute la nuit.
    1 litre de lait entier, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de sucre et 1 sachet de ferment lactique. (Au rayon aide pâtissier)
    Mettre tous les ingrédients dans le bol, puis chauffer 6mn – 50^ – vitesse 3
    Ensuite mettre un torchon dans le varoma, remplir les pots de yaourts et les laisser reposer toute la nuit!!!
    Je met aussi dans des pots pour yaourts à boire pour les enfants, il faut juste secouer fort et hop ils peuvent le boire!!!

    Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
    Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
    J'aimeWowMerciLoveMiam187
    • Virginie_50 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonsoir je met un yaourt nature normal, éviter les veloutés !!!

      • Virginie_50 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Ok merci plus qu’à essayer 😊

      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Perso, je mets un yahourt entier bio mais j ai déjà fait avec yahourt allège et lait demi écrémé va marche aussi 😊

    • Audrey241715 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour, non le lait demi écrémé n’est pas conseillé, mais je n’ai jamais essayé!!!
        Quand aux fruits vous pouvez commencé par faire cuire des fruits mixés au Thermomix et poursuivre la recette des yaourts (j’ai essayé avec des bananes, ça fonctionne bien).
        Je n’ai pas essayé avec des fruits crus.
        Vous pouvez aussi préparer un coulis de fruits à ajouter sur les yaourts une fois qu’ils sont pris, les enfants adorent mélanger le tout pour déguster!!!

      • C
        cricri95 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Je fais mes yaourts que au lait 1/2 écréme ds ma yaourtiere. Ce soir je tente au Thermomix pour la 1ere fois. Je vous tiens au courant.

      • C
        cricri95 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Je reviens apres dégustation 😁 ça tiens sans problème. Lait bio 1/2 écrémé + yaourt bio + 3 cuillère à soupe de sucre vanillé maison au Thermomix. 👍

      • Roxou a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Bonjour je débute avec mon robot. Pourriez-vous mieux détailler votre recette de yaourt lorsque vous voulez y ajouter des fruits svp 🙏

    • Audrey241715 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

    • Evelyne Corse a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Oui il faut les fermer et ne plus les toucher toute la nuit.

      • Evelyne Corse a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Merci de votre réponse. Bonne soirée.

      • Illustration du profil de Audrey_momix
        Audrey_momix a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Ah bon .. c’est écrit de les fermer quand on les met au frigo….?

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bsr, je ne met qu’un sachet à chaque fois, ce n’est pas le pb et 1 yaourt.
        Avez vous bien utilisé du lait entier? Et 1 yaourt normal (pas velouté ni 0%?)

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Ok alors c’est ça le pb!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        A bon! Zut alors! Bon bien faut que je recommence alors mais cest dommage car je voulais faire mes propre yaourt pour eviter toute les cochonerie qui mette dedans

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Il faut en mettre un achete pour faire les 1er et ensuite vous utilisez 1 ferment lactique et 1 yaourt que vous avez déjà fait pour en faire d’autres. 😃🤪

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        C’est exactement ça . Quand on met un yaourt ce n’est pas la peine de mettre un ferment puisque le yaourt est un ferment 😊.

      • chtite_nath a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Dans une yaourtière oui mais pas là !

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Pas de soucis j’attend votre retour bonne soirée

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Oui j’ai compris lol
        Effectivement ça vous contraint je pense à faire toujours le même goût.
        Sinon vous les faites nature et vous ajoutez un coulis différent.

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Dacc ou avant de mettre mon arôme j’en faist un nature !en tout cas je suis super contente car ils ont super bon goût

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Je ne comprend pas. Vous avez bien mis 1 yaourt et 1 sachet de ferment lactique? Il ne faut surtout pas toucher au yaourts toute la nuit aussi!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Non non pas touche de la nuit fais a 19h et pas sortir avant 9h ce matin! Mais cest quand je les remus quil fond liquide donc ca doit etre normal

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Ah oui ça c’est normal!!! En yaourtière c’est pareil c’est pr ça qu’il faut les sucré pendant la préparation sinon en rajoutant et en mélangeant ça devient liquide.

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Je viens de teste sans melanger le dessus est ferme et apres tout es liquide je dois faire un truc qui va pas

      • A
        asipai a répondu il y a 4 ans

        Pareil… 😕

      • nadia06_thermomix a répondu il y a 1 mois

        Moi aussi ça me fait ça pourtant je suis la recette à la lettre

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Il faut peut être le mettre à reposer la nuit dans un autre endroit. Quand je fais une grande quantité je les mets dans le micro onde avec u. Torchon dessus et ils sont fermé le lendemain.

    • Illustration du profil de meggie
      meggie a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      J’aimerai tenter mais j’ai peur

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        😂

    • Illustration du profil de meggie
      meggie a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Bonsoir
      Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Oui c’est ce que je prend. Alsa

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Je pense que ce doit être pareil!!! Mais je n’ai jamais testé !!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Dacc je vais teste ca lol

      • Illustration du profil de colibri02
        colibri02 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Moi je fais avec lait et yaourt nature de la ferme, lait en poudre en poudre de réglait, sucre et sucre vanillé ou noix de coco ou autre…. 10h, 12h dans le varoma et c top

      • L
        lomonique34 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, sur le livre
        thermomix, ils disent que si vous utiliser du lait cru il faut le faire chauffer 15 mn à 90 degrés/vitesse 2, puis laisser refroidir le lait à température ambiante avant de commencer la recette

    • Illustration du profil de meggie
      meggie a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Cette recette fait environ 10 pots ils ne vous reste qu’à divisé la quantité par 2.

    • Illustration du profil de meggie
      meggie a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Je pense qu’il vaut mieux le mettre en entier ça va être difficile de le diviser. Mais pourquoi voulez vous en faire seulement 5?

      • Illustration du profil de meggie
        meggie a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Car j’ai que 5pots

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 9 mois

        Ok sinon des petit ramequin que vous fermez avec du cellophane

    • I
      Ingrid29 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Quel est l’intérêt de mettre les pots dans le varoma ? Varoma fermé ? Et posé sur le bol du thermomix ???

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        C’est pour les garder au chaud et ne surtout pas les bouger le temps qu’ils prennent.
        Lorsqu’on fais des yaourts dans une yaourtière on les laisse de la même manière sans les bouger et au chaud dans la yaourtière.

      • I
        Ingrid29 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci pour votre réactivité. Mettez vous le couvercle du varoma ? Le varoma est il posé sur le bol pour bénéficier du reste de chaleur des 5min de cuisson ? Je veux vraiment tester mais je crains qu’ils ne soient liquides. Merci encore. Ingrid

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Je met un torchon dans le varoma, je met les yaourts à l’intérieur je couvre avec le torchon et je met le couvercle. Ensuite je laisse le varoma dans un endroit tranquille ou je ne risquerai pas de le toucher pour la nuit.
        Si vous suivez la reste ça devrait aller, j’en ai préparé hier soir il était très bien aujourd’hui !!!!

      • N
        nathou1 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour,
        J ai testé des yaourts hier soir, je suis déçue, ils n’étaient pas ferme,
        Pouvez vous me donner votre recette svp ?
        Merci

    • I
      Ingrid29 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      OK Zyvlyne, je teste ça à la lettre au plus vite et vous fais signe. Bonne soirée

    • Typheange a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour doit on mettre de l eau bouillante dans le bol pour que les yaourts prennent quand on les laisse reposer?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Non il faut juste les calfeutrer.

    • matchilde a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, je n’ai pas de pots en verre mais des pots de conservation en plastique « avent ». Est ce que sa fonctionne aussi ou ils vont fondre?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Pas de soucis, la préparation est chauffée à 50 degrés, ça ne risque pas de fondre.

    • S
      sophiaftk a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, ils se conserve au frigo prt cb de tps maxi svp?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bjr je ne sais
        Pas il ne reste jamais plus d’une semaine au frigo comme nous sommes 4!!!

    • S
      Sandidf a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, vous ne mettez pas de film étirable ?
      Vous fermez les pots dans le varoma?
      Merci🙏🏼

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bjr oui je ferme les
        Pots avec un couvercle ou avec du film étirable ds le cas où je n’ai plus de couvercle.

    • I
      ibtii a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour quelqu’un aurait déjà essyez avec du lait brebis ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Non dsl

    • Typheange a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Euh comment dire? C est une tuerie votre recette! Mes enfants et moi on a adoré. Je vais en refaire. Merci beaucoup

    • Pipich a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, la texture des yaourts sont liquides ou fermes. Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        La texture est plutôt ferme, sauf si vous les secouer ou remuer ils deviennent très vite liquide.

      • Pipich a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci. Je vais essayer je viens d’acheter mon Thermomix j’ai pas mal de recettes a faire.

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Coucou jai enfin teste avec du lait de ferme et ca dechire super ferme et pas du tout fort en gout je quiq refaite 😁😁

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci ça me donne envie d’essayer du coup!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Parcontre bien fairr bouillir le lait avant et le laisse refroifir a temperature ambiante

    • Aureliejoyce a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Essaie de faire des yaourt comme vous mais reste un peu liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
      Que puis je rajouter pour qu’ils soient plus ferme?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Je suis dsl je ne vois pas. Je fais cette recette 2 fois par semaine sans pb.

      • Aureliejoyce a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Je vai essayer en rajoutant du lait en poudre

      • N
        nadiac06k a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour j ai eu le même problème que vous. Est ce mieux du coup en rajoutant du lait en poudre?

      • Juliedennis a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Combien en avez vous mis svp

    • A
      Aelig13 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, si je suis bien le process vous ne faites pas les etapes 5, 6, 7 et 8?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Oui je ne suis pas la recette

    • V
      Vero 064 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour,
      Je n’ai plus de yaourt nature dans mon frigo.
      Par contre, j’ai des fromages blancs et des petits suisses natures….pensez vous que ça peut marcher?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Oui sans problème.

      • V
        Vero 064 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci pour votre réactivité!😉

      • C
        cattleya a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Sûrement pas ce ne sont pas les mêmes bactéries lactiques le résultat ne sera pas des yaourts !!!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour, le mieux est d’essayer et vous verrez le résultat.

    • K
      klari a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour. Je voudrais juste être sûre de comprendre. Vous mettez les pots dans votre panier vapeur dans une serviette. Le fermez et c tout ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Oui tout à fait !!!

    • K
      klari a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Je lisais sur un blog que l ensencement se faisait env à 55degres et surtout qu’il ne fallait jamais passer au dessus de 60 degrés pour ne pas tuer les bactéries du yaourt. alors que cette recette propose 100 degrés. C est ce qui vous a poussé à changer ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Pas du tout

    • Juliesacha a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour je voudrais essayer cette recette mais il y a un truc que je ne comprend pas … Quand on a mis notre préparation dans les pots de yaourts ; on lave le bol du Thermomix et on met dans le varoma mais du coup il ne reste pas au chaud toute la nuit ??? Désolée débutante

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        L’important c’est surtout que les yaourts soient dans le varoma emmitouflés et qu’ils ne bougent pas tte la nuit. Vous mettez le varoma ou vous voulez ensuite. (Dans le four froid, sur le bol du thermomix, dans un placard…)

      • L
        lomonique34 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, je croyais qu’il fallait laisser le varoma sur le bol rempli d’eau chaude dedans et que c’est cette chaleur qui faisait la fermentation.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, non ce n’est pas nécessaire il faut juste laisser les yaourts dans un endroit sans les toucher. Dans le varoma, une boîte hermétique… ou quand j’en fais beaucoup je l’ai mets toute la nuit dans le micro-onde.

    • Juliesacha a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Je pensais qu’il fallait laisser au chaud toute la nuit comme dans la recette je vais essayer de soir 😉

    • I
      Iindy a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Coucou les filles jai un problème mes yaourt font tout gluant alors que jai rien changer a part du lait de ferme et que jen ai deja fais avec et ca me les faisait pas gluant ca fais deux fois d’affilées que ca le fait ca…

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Peut être que la température de la pièce est plus froide? Tu peux essayer de les laisser un peu plus longtemps reposés avant de les mettre au frigo. Mais je ne suis pas sure que ce soit ça!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Je pense pas je les ai mis sur mon radiateur comme d’habitude et dans ma yaourtiere tupperware pareil comme d’habitudes.
        Je vais les jete l’aspect me dégoûte

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Oui je comprend, dsl je ne peux pas vous aider!!!

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci quand meme

      • I
        Iindy a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Oui oui lait de ferme qui sort de la traite du soir que je fais bouillir! Vous le faite bouillir dans votre themomix ou dans une casserole ?

      • L
        lomonique34 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Vous pouvez les secouer et faire des yaourts liquides

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui effectivement ça marche.

    • valinesal a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      J ai une question vous mettez yaourts et ferment , faut il vraiment mettre les 2 ?
      Un ferment en pharmacie coute assez cher …merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Oui je met les 2. Mais je l’achète en supermarché au rayon de l’aide culinaire!!!

      • valinesal a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci beaucoup. 😉

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        J’uitilise le dernier pot pr en refaire avec un sachet de ferment du commerce.

    • M
      marcel0612 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour, je viens de tester pour la première fois cette recette, après avoir reposé près de 11h dans le monsieur cuisine ils me paraissent liquide sous une pellicule un peu plus ferme… est ce qu’après les avoir mis au frigo ils auront davantage pris? Ou bien c’est foutu?!!!! 🙁
      Merci d’avance pour votre réponse!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Je pense qu’ils vont prendre un peu plus mais je n’ai jamais regarder mes yaourts avant de les mettre au frigo!!

    • raphelene a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour, j’aimerais aromatiser mes yaourts avec du sirop je dois l’insérer quand dans la recette ? Mercii d avance 🙂

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Vous pouvez le mettre dès le début de la recette avant cuisson. Moi je met de l’arôme vanille.

      • raphelene a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        D’accord merci ! Sinon très bonne recette

    • Illustration du profil de valou880
      valou880 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour j ai envie de me lancer premier yaourt j aimerai mettre de la confiture
      Je doit la mettre quand dans le pot
      Merci pour vos réponses

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bjr soit au fond du pot de yaourt soit le lendemain matin qd les yaourts sont froids.

    • Illustration du profil de valou880
      valou880 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Merci j ai mis au fond verdict demain

    • Illustration du profil de yolande schwaederle
      yolande schwaederle a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      bonsoir
      le yaourt est nécessaire?vu qui a le ferment?moi je fais l un ou l autre mais pas les 2?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Mdr moi je met tjr les 2.

      • C
        cattleya a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        C’est une aberration !!!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Je ne donne pas de conseil mais c’est simplement le partage de ce que je fais dans ma cuisine, libre à chacun de cuisiner comme il l’entend.

      • Illustration du profil de yolande schwaederle
        yolande schwaederle a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Ok merci j essayerai pour voir

    • Illustration du profil de yolande schwaederle
      yolande schwaederle a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Ils sont très bon

    • celchtep a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Après un ratage j’ai tenté votre recette ( ajouté 35 g de lait en poudre) et miracle ça marche merci beaucoup !!@

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Ok super!!!

      • Juliedennis a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Comment et quand avez vous rajouter le lait en poudre svp

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bjr, je ne met pas de lait en poudre.

    • Illustration du profil de cynlaugh
      cynlaugh a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonsoir est-ce que vous fermez les yaourts avant ou après le repos ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Je ferme les pots avant de les laisser reposer toute la nuit.

    • Illustration du profil de cynlaugh
      cynlaugh a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Je vous remercie

    • E
      esperlue4 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Première tentative… un succès !
      J’ai suivi la recette à la lettre, et sans toucher aux pots bien emballés pendant 15 h la texture est parfaite !
      Tout le monde s’est régalé.
      Merci pour le partage de cette recette qui va devenir une habitude ☺️.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Très contente que ça marche pr vous aussi!!!

    • cmxae a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Merci pour votre recette j’en ai essayé des dizaines et c’est la 1ere fois que j’y arrive
      Ou est ce que vous trouver vos petites bouteilles ? merci

    • LS a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour du coup vous ne faites pas de cuisson au varoma ? Juste reposer ?
      Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Oui c’est ça

    • Illustration du profil de Daly79
      Daly79 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour Zylvine.. Si je suis exactement votre manière de faire , je ne mets pas d’eau chaude dans le bol rien ! C’est ça ?
      Je fais juste mon mélange lait entier 1 yaourt, sucre et sucre vanillé , je chauffe 6 mn a 50degré vitesse 3 , je verse tout dans mes pots que je referme avec leur couvercles puis je recouvre mes pots avec un torchon . Je mets le couvercle du varoma dessus puis c’est tout . Je laisse la nuit . Mais j’ai une question étant donné que je n’ai jamais utilisé de ferment lactique ( car en général le yaourt remplace le ferment ). Je verse le sachet de ferment direct dans ma préparation c’est tout ???? Où je dois le diluer avant de le mettre ???

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Oui c’est tout à fait ça. Et oui le fermer directement dans la préparation, tous simplement !!!

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Génial 👍🏼 Merciii je vais essayer très rapidement 😊😊😊

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Mais sinon rien a voir avec les yaourts mais moi c’est votre torchon que je trouve génial 🤗 il a l’air épais et grand . J’en cherche des comme ça mais à chaque fois ils sont pas TOP .. Vous l’avez eu où ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Mdr je crois de chez IKEA

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci mdr je cherche je cherche 🤗

      • Illustration du profil de Cindy55
        Cindy55 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Texam en a aussi au top

    • elow09 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Les yaourt nature n’est il PA le ferment? Il faut aussi rajouter un ferment ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Vous pouvez essayer effectivement seulement avec un yaourt. Moi je préfère avec un yaourt et un ferment!!!

    • G
      gaelle61 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour, sa fais la deuxième fois que je fais votre recette et mes yaourt sont ferme sur le dessus et en dessous un peu plus liquide? C’est normal?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Oui c’est normal ça ne sera jamais aussi ferme qu’un yaourt du commerce

      • G
        gaelle61 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci pour votre réponse. En tous cas mes enfants.

    • D
      djoug a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour ou avez-vous acheter vos pots yaourt a boire svp merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Sur internet, il y a déjà plusieurs années, je ne me souviens pas du site. Vous pouvez en trouver chez Darty ou boulanger.

    • D
      djoug a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de CathRine
      CathRine a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Recette parfaite ! 1er essai réussi.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        1er d’une longue série!!!!

      • Illustration du profil de CP2F
        CP2F a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bravo! Mais dites moi avec ou sans lait en poudre…. ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bsr sans lait en poudre

    • Illustration du profil de Bocher
      Bocher a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour escuse moi de vous déranger pour le sachet de ferme lactique on ai obliger de en mettre ou pas.et pour le torchon je n ai pas tros bien compris donc sa veut dire que le torchon on mai sur le vorama et après on mai les pots dessus le torchon et on ferme les pot et on laisse tout la nuit

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bjr vous n’êtes pas obligé d’en mettre, mais ils seront peut être moins ferme, et oui effectivement je met un torchon ds le varoma je pose les yaourts dedans et recouvre av le torchon. C’est simplement pour que ça reste bien au chaud.

    • Illustration du profil de Bocher
      Bocher a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci

    • E
      elisebouteau a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour j’ai suivi exactement t la même recette mais j’ai quelques questions : j’ai obtenu un yaourt plutôt onctueux. Je souhaite une texture plus ferme. Avez vous une solution autre que le sachet de fermet lactique ? Ou faut-il renfermer les pots dans un torchon dans le varoma pour éviter que la condensation ne fasse ramollir les yourtes ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Jusque maintenant j’obtiens des yaourts onctueux mais jamais ferme comme un industriel.

    • L
      Laet1104 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, combien de temps ce garde les yaourts ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour pas plus d’une semaine, mais pour ma part ils sont mangés au bout de 4jours max !!!

    • N
      nenesse85 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, ça va être la 1ère fois que je vais essayer de faire des yaourt!!!et du coup petite question : est-on obligé de mettre du sucre? Je fais du diabète gestationnel et donc évite le sucre!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Non vous n’êtes pas obligé d’en mettre pour moi c’est simplement une question de goût!!!

      • N
        nenesse85 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Super!!!merci pour votre réponse et votre rapidité!!!

    • Amandine a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      J ai essayer la recette …. les yaourt sont tout liquides

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bjr vous avez bien mis un yaourt + 1 ferment?

    • A
      Anita a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, vous ne terminez pas en mettant de l’eau bouillante dans le bol ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bjr non je ne met rien dans le bol.

    • A
      Anita a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Je viens donc de goûter pour ma première…ils ont plutôt l’aspect d’un brassé ? 🤔

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bjr dans tous les cas ils ne seront jamais aussi ferme qu’un industriel!!!

    • Thomas_8 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour vos yaourt sont liquide?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Non ils ne sont pas liquides, sauf si je remue à la cuillère ça se liquéfie.

    • M
      Minda a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour j’aimerais faire la recette mais je voudrais savoir si à la place de les laisser ds le varoma je peut les faire reposer ds une yaourtière merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bjr oui bien sûr, ça sera sûrement mieux en plus!!! Je n’ai pas de yaourtière c’est pour ça que j’utilise le varoma.

    • blanccoco a répondu il y a 5 ans

      J’ai bien envie de m’y coller, ça sera une première pour moi. Par contre ça se conserve combien de temps ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 ans

        La recette fait Max 10 yaourts et comme nous sommes 4 à la maison, il n’en reste jamais plus que 3/4 jours au frigo. Je ne sais pas exactement comment de temps on peut les garder.

    • cecilia_44 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour, je vais essayer votre recette. J’ai vu que vous avez mis un torchon…vous mettez à chauffer vos yaourts avec le torchon??? ( 1ère fois que je vais en faire)😉

    • cecilia_44 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Désolé, j’ai mal lu la recette, en fait vous faîtes la préparation du yaourt dans le thermomix et ensuite vous la mettez dans les pots de yaourts, vous mettez un torchon dans le varoma, vous les mettez dedans, vous les fermez avec les couvercles et les laissez toute la nuit…c’est bien ça ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Oui c’est bien ça!!!

    • cecilia_44 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci 😉 Je vous tiendrais au courant 😊

    • Illustration du profil de yolande94
      yolande94 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Je chauffe le lait à 50 degrés pendant 6 minutes avec le lait en poudre et le ferment ou le yaourt et je mets dans les pots à yaourt non couverts et ça marche très bien

    • cecilia_44 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour, je viens de faire votre recette…petite question : je n’ai pas mis le varoma sur le thermomix pendant que ça mélangeait….j’ai mis le bouchon doseur….est-ce qu’il y aura des conséquences sur le résultat à votre avis ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Bonjour, non pas de conséquence.

    • Illustration du profil de Nadia@
      Nadia@ a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour une question s’il vous plaît vous mettez du lait en poudre dans votre recette??
      Merci par avance de votre réponse

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, non pas de lait en poudre.

      • Illustration du profil de Zellll
        Zellll a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Zut ils sont liquides! J’ai réalisé votre recette avec un yaourt brassé et du sucré de coco. Est ce à cause de ces ingrédients que mes yaourts n’ont pas figés ? Comment les rattraper ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, impossible de les rattraper. Je ne sais pas pourquoi ils s’ont pas figés dsl.

    • cecilia_44 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Une tuerie ces yaourts maisons 😃😃😃 J’adore!!!! Merci pour la recette elle est top😊👍

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour petite question vous avait laisser les pots dans le varoma pendent 8 heure ou bien les enlever du varoma ??

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, oui je les laisse toute la nuit dans le varoma.

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      D’accord merci du conseil bon bah je. Aïs devais faire un repas cookeo se soir lol

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Vous pouvez les mettre dans n’importe quel contenant au calme. L’idée c’est surtout de les laisser au chaud et immobile.
        Dans un torchon dans le four éteint ca marche aussi.

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour vous parlez de ferment et dans la recette yen a pas🤔pouvez vous me dire svp

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour oui je fais différemment de la recette. J’utilise du ferment.

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci Et c’est quoi la différence svp

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Pour qu’ils soient ferme.

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Super merci bcq mais c’est pas une obligation alors le résultat est aussi bon?merci pour vos reponses

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui effectivement ce n’est pas une obligation mais une simple histoire de goût.

    • Matthaline a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour, Vous mettez les couvercles ? Je pensais qu’il ne fallait pas mes mettre durant le temps de pause

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, effectivement je met les couvercles tout de suite après avoir remplir les pots.

    • Illustration du profil de Roxannehe
      Roxannehe a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. J’ai fait la recette de la page (pas la votre) et ils sont complètement liquides 😕 pourtant j’avais respecté les temps, quantités et les serviettes en dessous des pots, à l’intérieur du varoma, et par dessus le couvercle du varoma. J’avais mis aussi du film alimentaire avant la serviette par dessus le couvercle. Peuvent ils être liquides en raison de la vapeur du varoma qui serait tombée dans les pots? Merci beaucoup de votre aide et belle soirée à vous.
      Roxanne

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, je suis dsl mais je n’ai jamais fais la recette comme la mienne marchait.

      • Illustration du profil de Roxannehe
        Roxannehe a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Pas de souci, merci d’avoir répondu. Prochaine étape je teste la vôtre 😉

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Pourquoi vous mettez un sache de ferment lactique et un yaourt ? Ce n’est pas l’un ou l’autre
      Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Ça peut être effectivement l’un ou l’autre, moi je préfère avec les 2 pour la texture.

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci pour votre réponse rapide

    • veronique_66 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Premier essai recette liquide dommage j ai suivi la recette

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci pour la recette.je voulais juste savoir pkoi il faut éviter les veloutés?et j’ai 1 yaourt la Laitière à la vanille, est ce que cela conviendrait?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir, j’ai essayé avec des veloutés ça marche très bien en faite. Et avec un la laitière c’est parfait.

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci bcp
      Je fais ca demain

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Vois dites qu il faut kes laisser au chaud..desole mais je ne comprend pas
      Il ne faut pas juste les.laisser dans le varoma?sans rien laisser chauffer?
      Desole je suis débutante

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Pas de soucis, c’est bien de commencer !!! Oui simplement dans le varoma éteint.

    • Illustration du profil de chriranes
      chriranes a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir
      Combien de tps gardez vous les yaourts?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir je l’ai garde une nuit complète.

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Lol apres au réfrigérateur ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui tout à fait au frigo!!!

      • Sosso05 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        7 jours maxi

    • Illustration du profil de Cindy55
      Cindy55 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour peut on peut faire plusieurs arôme en meme temp?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        La recette est pr 10 yaourts c un peu léger 5 yaourt par goût mieux vaut faire un arôme à chaque fois surtout que la recette est rapide

    • Vinnie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour
      Les pots le temps de la fermentation vous les fermés ?
      Merci et bonne journée

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Oui je ferme les pots

      • Vinnie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour
        Ok merci
        Bonne journée

    • L
      luce74 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Un grand merci, c’est la première fois que mes yaourts sont aussi réussis! Testé la semaine dernière et refais ce soir!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Super alors à refaire encore et encore!!!

    • deling a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Je ne sais pas si mon post est passé. J ai pris du lait en ferme ce matin il fallait le faire bouillir ou pas avant de faire la recette ? Histoire de ne pas rendre tt le monde malade demain midi…

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Non ça n’est pas nécessaire, je crois que c’est conseillé de le faire bouillir pour les personnes fragiles. Mais le lait a cuit dans le thermomix.

    • deling a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Ouf… Merci

    • marie2203 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonsoir
      Le sachet de ferment lactique est obligatoire il apparaît pas dans la recette
      Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonsoir non il n’est pas obligatoire mais fortement conseillé. 😉

      • marie2203 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Merci pour votre réponse on trouve ça au rayon levure
        C’est en sachet ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Oui je crois ou la ou il y’a les préparations pr gâteaux, deco gâteau, pâte d’amande, arôme…

      • marie2203 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Merci bonne soirée

    • margaux-44 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais mes yaourts sont liquides, j’ai mis les couvercles des yaourts aussi tôt les avoir rempli, ils étaient donc tièdes, est-ce à cause de ça?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour, non je ne pense pas, je fais exactement la même chose. Peut-etre ne les avez vous pas laissé reposé assez longtemps ou vous les avez bougé pendant le temps de pose.

      • margaux-44 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Non pourtant je ne les ai pas bougé ils ont reposé 9h puis je les ai mis au réfrigérateur.

    • margaux-44 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Quel yaourt utilisez-vous ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        En fonction de ce que j’ai au frigo : des yaourts nature, des velouté au fruit, yaourt à la grecque, n’importe.

      • C
        cattleya a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        N’importe quoi ! C’est où l’un ou l’autre !!!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour, je vous dit juste ce que je fais si vous faite différent c’est très bien aussi.
        Personnellement j’utilise 1 yaourt en fonction de ce que j’ai au frigo, soit 1 yaourt nature, soit un velouté fruix soit du yaourt à la grecque et j’ajoute à chaque fois un ferment lactique. Ca marche très bien pour moi. Libre à chacun de faire comme il a envie, je ne donne pas des conseils mais partage simplement ce que je fais dans ma cuisine.

    • C
      cattleya a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      En conclusion je dirai que c’est dommage de transmettre à d’autres des infos erronées!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        C’est quand même bizarre de mettre des commentaires négatifs alors que vous n’avez testé encore aucunes recettes. Le mieux est de donner votre avis après avoir tester.

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci j adore ta recette je la fais toutes les semaines….4 pote ds le momox et 4 pots sur le radiateur ds un torchon toute la nuit ! Mais às tu déjà refait une fournée sans ferment à base d un yahourt fait toi même? J ai entendu parler de ça mais jamais tenté…merci de m éclairer 😁

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonsoir, merci pour ton commentaire!!! Il me semble que j’ai essayé mais il y a longtemps. Avec ce confinement, je n’ai plus de ferment je vais peut être réessayer!!!

      • V
        valeriehottat a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        j ai jamais utilise de ferment et ils sont délicieux.

    • E
      elopoupou a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour,
      Avez-vous déjà testé les yaourts au lait de brebis ou de chèvre ?
      Bonne journée

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour, non je n’ai pas essayé car je n’aime pas vraiment. Mais ça doit fonctionner aussi bien.

    • mathilde_59630 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, avez vous dejà essayé avec du coulis de fruits ? Car il me reste des framboises. J’aurais voulu les mettre dedans

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour, oui j’ai essayé une fois mais il y à longtemps. Ça marche très bien, bonne Idée !!!

    • mathilde_59630 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Ok super merci bcp

    • Rougelilou a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      BOnjour, j’ai réalisé à la lettre votre recette, je ne comprends pas sur 7 pots, 3 se sont figés et 4 sont liquides…??? Avez-vous une explication svp ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour, je suis dsl ça ne m’est jamais arrivé soit ils figent tous soit tous ne figent pas.

    • M
      Mimieb544 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Comment faites-vous pour mettre 10 pots dans le varoma ? moi j’ai pu en mettre que 8 ?
      Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour, j’ai des pots plus fins que d’autres, je les cales comme je peux. Vos pots sont peut-être plus grand que les miens.
        Vous pouvez les mettre dans une boîte hermétique, ou un Tupperware, l’idée c’est surtout qu’il n’y est pas de variation de température pendant la pose ni de mouvement.

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci beaucoup pour votre recette. J’adore ce yaourt, onctueux et très bon.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci pour votre retour!!!

    • Illustration du profil de Murielle 1971
      Murielle 1971 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Recette parfaite merci bcp !suivit à la lettre

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Super merci pour votre retour!!!

    • Illustration du profil de Murielle 1971
      Murielle 1971 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      🤗de rien merci à vous

    • N
      nath1973 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour jai le mode fermentation sur mon TM6 es ce que cela possible que je les mette à fermentaté pendant 10h a la place de mettre les torchons merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bjr, je suis dsl je ne sais pas. Je n’ai pas le TM6, je ne connais pas du tout ce mode!!!

      • N
        nath1973 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci quand même

    • Illustration du profil de cecile_72330
      cecile_72330 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Peut on faire avec lait de brebis

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Je n’ai jamais essayé mais je pense que oui

    • H
      helouni a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Fais hier soir !!! Un délice !

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Super !!! La première fois mais pas la dernière.😉

    • H
      helouni a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Je confirme !!! Merci beaucoup de partager !!

    • A
      asipai a répondu il y a 4 ans

      Bonjour,
      J’ai eu beau tenter la recette en la tournant dans tous les sens mes yaourts sont toujours liquides. Impossible pour mon fils de deux ans de les manger seul sans s’en mettre partout… quels conseils pouvez vous me donner? Fermer les pots durant la cuisson??

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 4 ans

        Bjr, dans la recette de mon commentaire les pots ne sont pas en cuisson dc pas possible de les fermer à ce moment là.
        Moi je cuis la préparation au thermomix puis je remplis mes pots, je les ferme et les laisse reposer toute une nuit.

    • Illustration du profil de karine7155
      karine7155 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Merci… Lorsque vous avez fini et que la préparation est dans les pots… Vous ne faite pas bouillir de l’eau sous les pots de yaourt ? Comme indiqué dans la recette.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Non je met dans le varoma ou ds une boîte hermétique avec un torchon une nuit à reposer.

    • Juliedennis a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour combien de temps de repos dans le varomas et au frigo, avant dégustation svp ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bsr Je laisse une nuit dans la varoma et 3h minimum au frigo avant de les manger.

    • julia_61 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour ! Lorsque vous laissez reposer, la machine reste en route ou éteinte ? Dsl si la question as déjà été posée

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Pas de soucis vous mettre les yaourts ds le varoma, thermomix éteint. Le varoma vous le mettez où vous voulez après, l’idée c’est surtout que les yaourts ne bougent pas une nuit complète et pas de variation de température. Lorsque je fais 2 fois les recettes de suite je met la première fournée dans le thermomix et l’autre dans une boîte hermétique toute la nuit.

    • cindy_lch a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, je n’ai que des yaourts à la vanille et je souhaite faire des yaourts vanille.

      Est ce que c’est grave si j’utilise un la laitière à la vanille au lieu d’un nature ? ☺️

      Merci d’avance

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Non c’est très bien !!!

      • cindy_lch a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Un grand merci, j’avais déjà testé avec un yaourt grecques n’ayant que ça sous la main et c’était un échec !

        Avec les yaourts la laitière vanille un vrai délice 😍 ils ne sont pas fermes mais suffisamment pour donner la texture d’un yaourt la laitière que l’on a mélangé ☺️
        Merci beaucoup pour votre recette et votre retours

    • F
      fanny02330 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour edt ce qu’on peux remplacer le sucre par de l’arome fraise ou autre ou est ce que je dois mettre le sucre et l’arome fraise en plus (6/8cuil a soupe ) merci de vos reponse

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bjr, l’arôme n’est pas sucré normalement, vous aurez juste le goût de fraise. Si vous voulez le sucrer il faut ajouter aussi du sucre.

    • F
      fanny02330 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci beaucoup et autre question sur certaine recette il faut du lait entier et du lait en poudre est ce que c’est grave si je ne met pas de lait en poudre ???

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je ne sais pas, je n’utilise quant à moi que du lait entier.

    • F
      fanny02330 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ok alors je vais suivre votre recette et ajouter de l’arome . Merci beaucoup pour vos réponse

    • L
      lesarsouilles a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour vos pots de yaourt à boire en plastique, vous les mettez aussi chauffer dans la varoma?
      Et c’est la même recette ? Car j’aimerais en faire pour mes enfants aller à l’école 😍 merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir, je ne met aucuns contenants à chauffer dans le varoma. Je fais chauffer le mélange lait/yaourts et ensuite je remplis les contenants avec cette préparation que je laisse reposer une nuit au varoma.

      • L
        lesarsouilles a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Un grand merci 😊

    • Illustration du profil de E l o
      E l o a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Génial ! du coup pas besoin de chauffer le varoma (ou four, ou cocotte minute), ça fonctionne très bien comme ça ? il faut que je test

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Oui pas besoin, cuisson 6mn et une nuit tranquille au repos!!!

    • sandrine_473 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Vous fermé les pots vous les laissez pas ouvert

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Effectivement il faut les fermer

    • Illustration du profil de Zivlyne
      Zivlyne a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Effectivement il faut les fermer

    • nathalie_1005 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Super idée les deux en même temps les yaourt à boire même. Moi j aime.. Quand je l ai fait je me suis dit buzzard c coule pas  » et hop secoué impecable

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je fais votre recette 1xsemaine sans problème! Un vrai délice d ailleurs!!! Par contre j ai essayé de faire au café et la yaourt sont très liquide .

    • Illustration du profil de gwenndoo
      gwenndoo a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour j’ai suivi votre recette à la lettre ce fut un réel succès mercii

      Photo de gwenndoo
      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Trop bien, merci pour votre message!!!

    • Tiffany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, j’ai essayé pour la première fois votre recette et c’est une réussite. Avec un petit de confiture maison c’est top. J’aimerai vous demander pourquoi doit on mettre un yaourt nature + des ferments lactiques alors que d’autre dise l’un ou l’autre ? Merci d’avance pour votre retour.

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, je n arrive plus à avoir des yaourts onctueux. Depuis peu ils sont liquides… et j ai gardé la même recette?. Avez-vous une astuce?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bjr, il faut les placer dans un endroit où la température ne varie pas et ne pas les bouger.

      • Tiffany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Perso je place mon varoma dans mon four (éteint bien sûr), il n’y a pas de variation de température

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Des yaourts bio vanille

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci

    • Tiffany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Perso je place mon varoma dans mon four (éteint bien sûr), il n’y a pas de variation de température

      • H
        helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Super, demain j essaie. Merci beaucoup

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Qu elle est la marque de vos yaourts?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Pas d’importance. En ce moment c’est les yaourts nature de chez Lidl.

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ils sont liquides, je ne comprends pas . J ai fait cette recette 50x sans problème

    • H
      helouni a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci quand même

    • C
      cristtina a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour , vous avez mis les capuchons pour la nuit, en dessous de la serviette ? Merci . Peux t’en mettre deux petits suisses à la place dun yaourt car je n’ai que des veloutés. Merci de vos réponses.

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bjr oui avec des couvercles. Je n’ai jamais essayé avec des petits suisses mais je pense que ça doit fonctionner. Merci

    • C
      cristtina a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci

    • T
      thalina56 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir est possible de faire sans yaourt nature

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bsr, oui c’est possible avec seulement le ferment lactique.

    • T
      thalina56 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci bien je verrai demain pour mes 1er yaourth si c est pas trop liquide

    • Illustration du profil de bere91
      bere91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir si on a pas de ferment lactique c’est problématique ou je peux quand même faire la recette ? Merci

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bsr, les yaourts vont être liquide.

    • recettenad a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Recette au top ! J’ai tout suivi à la lettre. Merci.

    • na_15 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour vous réservez les pots à l’extérieur d’y frigo ? Ça ne craint pas un coup de chaud pour les yaourth ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour, pour fermenter il faut que les yaourts passent une nuit à l’extérieur et ensuite vous les conserver au frigo.

    • Isabelle0862 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Est ce que le yaourt ajouté peut être un yaourt fait au Thermomix

      • Illustration du profil de yolande94
        yolande94 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Tout à fait

    • eivlyss a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonsoir,
      Recette en test avec le robot l’Expert Cuisine Elsay.